Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 12:00 15:00 - 17:00 Martedì 09:00 - 12:00 15:00 - 17:00 Mercoledì 09:00 - 12:00 15:00 - 23:00 Giovedì 09:00 - 12:00 15:00 - 23:00 Venerdì 09:00 - 12:00 15:00 - 23:00 Sabato 09:00 - 23:00 Domenica 09:00 - 15:00

CantinaSemonte

Casa
Italia
Gubbio
CantinaSemonte

I vini della Cantina Semonte prendono vita sui dolci colli della zona ovest del vasto territorio eugubino

15/06/2026

La vigna corre veloce 🌿

In queste settimane cresce a vista d’occhio.

Ogni filare va seguito, osservato e accompagnato nel suo percorso. Non possiamo distrarci.

Il conto alla rovescia verso la vendemmia 2026 è iniziato.

14/06/2026

Un rosso che non va in vacanza!

Cordaro è uno di quei vini che amiamo bere tutto l’anno.

Anche d’estate, con qualche grado in meno, mantiene intatta la sua eleganza e la sua capacità di accompagnare ogni momento di convivialità.

Perché certi vini non hanno stagione.

12/06/2026

L’estate è già qui!

Le giornate si allungano, le temperature salgono e la nostra piscina è pronta ad accogliere gli ospiti del Wine Resort.

Tra vigneti, silenzio e colline umbre, c’è un solo programma: godersi il momento.

08/06/2026

Piccola produzione, grande cura.

Zangolo è il nostro olio extravergine estratto a freddo.

Una produzione limitata che curiamo con grande attenzione e che utilizziamo ogni giorno al ristorante Il Custode.

È possibile degustarlo e acquistarlo qui a Cantina Semonte.

29/05/2026

Un Wine Resort così non l’hai mai visto.

Uno studio meticoloso di elementi di design, silenzio, dettagli e comfort immersi nelle colline umbre.

Un luogo pensato per godersi la natura e stare bene

29/05/2026

Un Wine Resort così non l’avete mai visto.

Uno studio meticoloso di elementi di design, silenzio, dettagli e comfort immersi nelle colline umbre.

Un luogo pensato per godersi la natura e stare bene

26/05/2026

Dietro ogni bottiglia c’è molto di più.

Il remouage un passaggio fondamentale del nostro Battista, richiede attenzione, metodo e continuità.

Un lavoro silenzioso ma fondamentale per dare equilibrio e farlo arrivare nella sua identità nel calice.

19/05/2026

Ogni vino va seguito nel tempo...

Il cemento ci aiuta a trovare equilibrio, stabilità e armonia.

Assaggiamo spesso i vini per capire quando è il momento giusto per accompagnarli verso il passaggio successivo, fino alla bottiglia.

23/04/2026

Semplice, ma solo all’apparenza 😉

In cucina lo chef Marco lavora così. Pochi ingredienti, ma tutti di eccellente qualità. Attenzione massima e rispetto per ogni passaggio.

Spaghettone cacio e ricotta, pepe e guanciale.

Cremoso, deciso, diretto.

Un piatto che trova il suo equilibrio nei dettagli 🍝

20/04/2026

Un metodo classico che non ti aspetti 😉

Giovanni racconta Battista, lo spumante di Cantina Semonte.

Un vino preciso, tagliente, pensato per accompagnare senza mai essere invasivo.

Nel calice è equilibrio.

Dietro c’è un lavoro fatto di tempo, di scelte, di un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay.

Indirizzo

Via Dell’Assino, 184 Loc. Semonte
Gubbio
06024

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
	15:00 - 17:00
Martedì	09:00 - 12:00
	15:00 - 17:00
Mercoledì	09:00 - 12:00
	15:00 - 23:00
Giovedì	09:00 - 12:00
	15:00 - 23:00
Venerdì	09:00 - 12:00
	15:00 - 23:00
Sabato	09:00 - 23:00
Domenica	09:00 - 15:00

Sito Web

http://www.vinisemonte.com/

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