Michele Mosca Selezione

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Michele Mosca Selezione Da una grande passione per i prodotti del territorio, nasce Michele Mosca Selezione.
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16/10/2026

Ve**re a trovarci in Bottega non significa solo scegliere un tartufo o portarsi a casa una delle nostre selezioni: significa regalarsi una passeggiata nella più bella città medievale.

Oggi ho preso la scusa di "fare un po' di spesa" per portarvi con me a spasso per Gubbio: dagli scorci senza tempo di pietra grigia alla vista che toglie il fiato da Piazza Grande, fino agli angoli più nascosti che solo chi vive qui conosce davvero.

Guardate il reel e ditemi: qual è il primo posto di Gubbio che andreste a vedere dopo un passaggio in Bottega? 👇

08/10/2026

Il nostro viaggio tra i locali che scelgono la nostra Selezione non poteva che partire da qui: Officina dei Sapori.

Sapevamo già che avremmo mangiato divinamente, ma vedere come interpretano le nostre eccellenze è ogni volta una conferma. Da anni portano avanti una cucina capace di far dialogare tradizione e innovazione, con un rispetto sacro per i prodotti del territorio. E quando sul piatto arriva il nostro tartufo, trattato ed esaltato con questa maestria, per noi è il complimento più grande.

Fare selezione significa proprio questo: trovare la materia prima giusta per chi sa farla cantare ai fornelli senza stravolgerla.

Grazie a tutto lo staff di Officina dei Sapori per la passione e per la fiducia che ci rinnovano ogni giorno.

04/10/2026

Gubbio non è spettatrice della storia francescana: ne è parte viva.

Qui il lupo non è stato abbattuto, è stato capito.
Ed è da questo incontro tra forza selvatica e armonia che abbiamo voluto raccontare le nostre radici a modo nostro: dentro a un bicchiere.

Oggi, 4 ottobre, celebriamo San Francesco con il nostro Morso del Lupo.

Un liquore forte, perché il lupo è istinto puro; ma equilibrato, perché Francesco è pace. Il primo sorso morde, poi arriva l'armonia.

Buon 4 ottobre da Gubbio e da tutta la famiglia di Michele Mosca Selezione. 🐺🌿Un brindisi a chi sa ascoltare la terra e la sua storia.

01/10/2026

Chi usa i miei prodotti fa una scelta precisa: rispetto per la terra, stagionalità e valorizza il nostro territorio.

Ora è il momento di restituire questo valore e metterci la faccia. Inizio un giro speciale tra i locali che trattano la nostra Selezione per raccontarveli.

Per scegliere la prima tappa ci siamo affidati al caso: peschiamo una lettera dal bussolotto e si parte!

28/09/2026

Tartufo bianco?
Ce pensa Michelino vostro! 🤎

24/09/2026

Ci vediamo domani sera dal Giaci a Santa Giustina, siete pronti?

🗓 VENERDÌ 2 OTTOBRE 2026 al 🥳

21/09/2026

Suona la campana delle 18:00: è ufficialmente ora di aperitivo. 🍷

Se avete voglia di qualcosa di veloce ma fatto come si deve, non c’è bisogno di diventare matti: la vera bottega insegna che le cose più semplici, quando c'è la qualità, sono quelle che lasciano il segno.

Oggi vi faccio vedere una proposta lampo da preparare al volo per far felici amici, compagni di bicchiere o semplicemente voi stessi.

Quando diciamo che la nostra Bottega non ha confini, intendiamo proprio questo.Sabato sera ci è arrivato un messaggio sp...
14/09/2026

Quando diciamo che la nostra Bottega non ha confini, intendiamo proprio questo.

Sabato sera ci è arrivato un messaggio speciale da Genova: Massimo si è messo ai fornelli con i prodotti della nostra Selezione e ci ha reso orgogliosi.

Chi entra da noi o ordina a distanza non compra semplicemente un vasetto o un tartufo fresco: ci affida la propria tavola, il proprio tempo e la voglia di mangiare bene. E per noi vedere come valorizzate la materia prima a casa vostra è la soddisfazione più grande.

11/09/2026

Impara l’arte e mettila da parte: oggi vi insegno il vero segreto per scegliere il tartufo giusto in ogni situazione.

Fidatevi: parola di Michelo…di Michelino! 😉🤌

28/08/2026

C'è un trucco che vi voglio svelare quando usate il tartufo nero: la mia Spolverata! 🖤✨

Il tartufo nero fresco è delicato, ma basta un pizzico di questa polvere magica a fine piatto per dare quella spinta di profumo e sapore che fa la differenza.
Parola di Michelino tuo: provatela sulla pasta calda o sulle uova e mi direte.

La trovate in bottega e sul nostro shop online! 🤌

Indirizzo

Via Cavour, 3
Gubbio
06024

Orario di apertura

Lunedì 09:30 - 19:30
Martedì 09:30 - 19:30
Mercoledì 09:30 - 19:30
Giovedì 09:30 - 19:30
Venerdì 09:30 - 19:30
Sabato 09:30 - 20:00
Domenica 09:30 - 20:00

Telefono

+393285690168

Sito Web

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