02/11/2024
E ci siamo! Anche se le temperature ci mantengono ancora all estate la mia bottega si riempirà di profumi d autunno! ✨ Scopri il Piacere dei sapori unici
ogni formaggio è un’opera d’arte e ogni marmellata una poesia per il palato. Immagina il profumo avvolgente di un formaggio stagionato, che si fonde con la dolcezza intensa di una marmellata di frutta fresca.
Il nostro Speziato
Dall’armonico incontro tra il gusto delicato del formaggio e le note decise del peperoncino e dei semi di fi*****io,
O chiavcon
formaggio a latte crudo e pasta morbida, piacevolmente delicato al palato, mantiene inalterate le sue caratteristiche anche se sottoposto a stagionatura media o lunga. Testato dall’ONAF e proclamato formaggio dal sapore unico, non assimilabile a nessun altro tipo di formaggio esistente.
La fiaschella
La Fiaschella è un formaggio a pasta filata, dolce e con profumi molto intensi, stagionato almeno 4 mesi. Ottimo per replicare la tradizionale ricetta del “caciocavallo impiccato”.
E poi provolone del Monaco
Diavoletti treccine di mozzarella provoloni affumicati e tanto altro in arrivo
Le marmellate in arrivo la settimana prossima coroneranno sia il connubio con i formaggi che le vostre colazioni o pasti
Esplosione di agrumi e spezie che risveglieranno i sensi come la Confettura extra di azzeruoli con noci uvetta e zenzero , quella di corbezzoli
Le crema di giuggiole al cioccolato e nocciole tostate ma anche
composta di melanzane con granella di pistacchi
confettura di mele annurche speziate alla cannella
composte di frigitelli al pepe verde e pistacchi ,
confettura extra di zucca alla cannella
o all amaretto piuttosto che allo zenzero o curcuma..
composte di zucca con pinoli e uvetta alla grappa ..😋
ketchup di cedro o ketchup ai frutti di bosco
cipolle caramellate alla birra con limone e pepe szechuan al brandy piccante o
con mosto di uva aglianico e pepe nero
E per gli amanti delle castagne grandi novità !
🍂 Gustati un viaggio sensoriale: il sapore cremoso della buratta abbinato a una marmellata di pere e vino, o il croccante del formaggio di capra con la dolcezza dei fichi. Ogni morso è un’esperienza che parla al cuore e risveglia i sensi.
Non è solo cibo, è un’emozione!
Ti aspetto
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