Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Martedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Mercoledì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Giovedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Venerdì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Sabato 09:00 - 13:00 14:00 - 18:00

Frantoio Bonamini

Casa
Italia
Illasi
Frantoio Bonamini

Su prenotazione, offriamo visite guidate, che possono essere svolte durante tutto l'anno (con il mec
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Qualità del prodotto italiano, passione per il proprio territorio e per le tradizioni locali, sguardo aperto sul mondo e sull'accoglienza fanno di Frantoio Bonamini uno degli esempi simbolo di unione tra storia ed evoluzione. Spinti da una radicata storia d'amore per il prodotto e il proprio territorio Giancarlo e Sabrina Bonamini conducono con sapiente dovizia lo storico Frantoio, che conta più d

i 50 anni di sfide e che oggi raggiunge la produzione di 270.000 bottiglie l'anno, distribuite in Italia e all'estero. La produzione degli oli extravergine d'oliva D.O.P., biologico e gli esclusivi Santa Giustina e San Felice, così come i prodotti correlati come gli aromatizzati, i sott'oli e la linea dedicata alla cosmesi, trovano tra le colline che si affacciano sulle vallate della Val d'Illasi, uno dei distretti più importanti a livello nazionale per quanto riguarda la produzione olearia. Un'azienda giovane e dinamica, con un forte senso della sperimentazione e della continua ricerca, un cammino che profuma di antico e mantiene un rispettoso legame con le tradizioni e l'ambiente locale. Filosofia che ha reso questo brand uno dei più riconosciuti e premiate nel mercato oleario al mondo e che continua ad essere punto di forza di questa famiglia.

28/08/2026

La ricetta che ci avete chiesto in tantissimi: la Torta all’EVO di Nonna Lina! 🍋✨

Una torta semplice, soffice e profumata, dove il nostro olio extravergine San Felice diventa uno degli ingredienti protagonisti.

E visto che la ricetta arriva direttamente da Nonna Lina, non potevano mancare i suoi consigli:
👵🏻 “È buonissima a colazione, con un caffè o una tazza di latte… ma provatela anche a merenda, accompagnata da un po’ di marmellata!”

Il suo consiglio? Lasciarla raffreddare bene prima di tagliarla, così resta soffice e sprigiona ancora meglio tutti i suoi profumi.

👉 Salva la ricetta e provala a casa!
E se la prepari, faccelo sapere: siamo curiosi di sapere se anche la tua famiglia la approverà quanto Nonna Lina. ❤️

26/08/2026

Questa estate ci avete lasciato qualcosa di più di una recensione 💚

Ci avete raccontato cosa avete visto, assaggiato e vissuto passando dal Frantoio Bonamini e noi, in cambio, abbiamo raccolto alcune delle vostre parole in 5 piccoli ricordi di questa estate.

Grazie a tutti voi che siete passati a trovarci.
Ci vediamo tra gli ulivi, anche dopo l'estate. 🌿🫒

21/08/2026

Sai cosa indicano le coordinate riportate in etichetta? 📍

Ti portano esattamente nel luogo in cui nasce Campo di Casa: l'oliveto che circonda il nostro frantoio. È qui che crescono i 950 olivi appartenenti a 13 varietà, raccolti e franti per dare vita al nostro Cru, espressione autentica di un unico luogo e della sua biodiversità.

18/08/2026

Quando scegli una bottiglia di olio, cosa guardi per prima?
L'origine? Il gusto? Il prezzo?
Per noi, tutto inizia dalla storia che c'è dietro.
In questo carosello ti raccontiamo quella di Primilia ➡

Poi dicci: quale valore cerchi in un olio extravergine di qualità?

13/08/2026

Da qui nasce tutto. 🌿

Dalle colline della Val d’Illasi, dagli ulivi che circondano il nostro Frantoio, da un territorio che da generazioni fa parte della nostra storia.

Il nostro olio comincia qui.

11/08/2026

La Bag in Box porta un nuovo modo di conservare e valorizzare l’olio extravergine d’oliva:

⚖️ Più efficienza nel packaging: una confezione completa da 172 g per il formato da 5L permette di ottimizzare materiali, gestione e trasporto.

🛡️ Più protezione nel tempo: nei test comparativi AIPO il Bag in Box ha mantenuto il prodotto preservando più a lungo qualità, caratteristiche sensoriali e altre componenti preziose dell’olio.

👨‍🍳 Più praticità per il mondo HORECA: il rubinetto integrato facilita il dosaggio quotidiano in cucina e rende il formato ideale anche per la rivendita professionale, già scelto da realtà della ristorazione di alto livello.

Una soluzione innovativa che guarda al futuro della conservazione dell’olio EVO.

06/08/2026

Chi è Bonamini?

Non è solo un frantoio.
È prima di tutto una storia fatta di persone.

Oggi vi presentiamo Giancarlo, olivicoltore e anima del Frantoio Bonamini. Per lui produrre un olio extravergine di qualità, significa custodire un territorio, rispettarne la tradizione e continuare a innovare con uno sguardo rivolto al futuro.

Nei prossimi post vi presenteremo le persone che, insieme a lui, rendono possibile tutto questo.
👇 Restate con noi per conoscere tutta la squadra.

04/08/2026

Quanto conosci davvero l’olio che porti in tavola? 🫒
Profumi, aromi e tutte le sfumature nel mezzo: ogni assaggio può rivelare qualcosa di nuovo.

Scorri il carosello, impara a degustarlo e poi vieni a viverlo in prima persona con noi in frantoio.
👉 Prenota la tua visita con degustazione direttamente dal link
https://oliobonamini.com/visita-il-frantoio-bonamini/

31/07/2026

Dolcezza, freschezza e un tocco mediterraneo: questa facile insalata è una vera coccola estiva 🍉🌿

Salvala, provala a casa e accompagnala con il nostro olio EVO per un risultato ancora più speciale.

28/07/2026

Il segreto di un piatto memorabile è spesso nell’ultimo gesto.

Or De Noires, il nostro olio da sole olive nere, regala un profilo fruttato e leggero, con dolci note di mandorla e una delicata sensazione erbacea: il tocco finale che aggiunge eleganza e profondità.

A completare:
✨ pepe lungo e mandorle affumicate per dare carattere alla burrata con pesche e basilico
✨ pepe di Timut e germogli freschi per valorizzare la freschezza della tartare con agrumi e menta
✨ fior di sale affumicato e noci pecan caramellate per esaltare la delicatezza del pollo con albicocche e mandorle
✨ fiocchi di sale Maldon e pistacchio di Bronte per esaltare la dolcezza dei gamberi con avocado e lime

Poche gocce di Or De Noires per un finale da alta cucina.

Indirizzo

Via Santa Giustina, 9/A
Illasi
37031

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Martedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Mercoledì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Giovedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Venerdì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Sabato	09:00 - 13:00
	14:00 - 18:00

Telefono

+390456520558

Sito Web

http://www.oliobonamini.com/

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