Quali sono gli orari di apertura?

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Luca Anselmi Falezze

Casa
Italia
Illasi
Luca Anselmi Falezze

Falezze: 85 years of limited Valpolicella DOC production. An exclusive experience for curious palates who cherish nature’s rhythms.
(1)

Three generations, historic vineyards, and a unique terrace between the Lessini Mountains and the Po Valley.

04/09/2026

Il vino migliore? Quello che ti piace di più, niente di più.

The best w**e? The one you like best, nothing more.

02/09/2026

Quali valori nutritivi ha il vino? Scopriamo assieme le caratteristiche nutrizionali e cosa lo rende davvero speciale.

What are the nutritional values of w**e? Let's discover its nutritional characteristics and what makes it truly special.

31/08/2026

Il vino cambia nel tempo, e non tutti i vini sono destinati a durare per molti anni in bottiglia.

W**e changes over time, and not all w**es are meant to last for many years in the bottle.

28/08/2026

La temperatura cambia tutto.
Temperature changes everything.

26/08/2026

🇮🇹 Un bicchiere di vino al giorno fa davvero bene al cuore? 🍷❤️

Per decenni ci hanno detto di sì, ma cosa dicono gli studi più recenti? La verità è che il vino non è una medicina e il contesto fa tutta la differenza!
👇 Leggi l'analisi completa con i dati scientifici aggiornati nei commenti!

🇬🇧 Is a glass of w**e a day really good for your heart? 🍷❤️

For decades we've been told yes, but what do the most recent studies say? Truth is, w**e isn't medicine—and context changes everything!
👇 Read the full breakdown with the latest scientific updates in the comments!

24/08/2026

Quando diciamo semplicemente “lievito”, sembra che stiamo parlando sempre della stessa cosa.
In realtà dietro questa parola c'è un mondo.
Scopriamo assieme le differenze dividendo in tre categorie, scorri per conoscerle tutte.

When we simply say "yeast," it seems like we're always talking about the same thing.
In reality, there's a whole world behind this word.
Let's explore the differences together, dividing them into three categories. The English version is in the first comments.

21/08/2026

🇮🇹 Quella sensazione di "bocca asciutta" dopo un sorso di vino rosso? Non è un sapore. È una vera e propria reazione chimica!
Parliamo dei tannini: composti presenti nelle bucce, nei vinaccioli dell'uva e nel legno delle botti.
Quando li bevi, si legano istantaneamente alle proteine della tua saliva, facendole precipitare. Risultato? La bocca perde temporaneamente la sua lubrificazione naturale. Questa sensazione tattile si chiama astringenza!
Il segreto dei grandi vini? Un buon affinamento nel tempo serve proprio a "smussare" questi spigoli, rendendo i tannini vellutati e piacevoli.

🇬🇧 That "dry mouth" feeling after a sip of red w**e? It’s not flavor. It’s an actual chemical reaction!
Meet tannins: phenolic compounds found in grape skins, seeds, stems, and oak barrels.
When you sip the w**e, tannins instantly bind to the proteins in your saliva, causing them to precipitate. The result? Your mouth temporarily loses its natural lubrication—a tactile sensation known as astringency.
The secret to great w**es? Proper aging rounds out these harsh edges, turning grippy tannins into a silky, velvety texture.

19/08/2026

🇮🇹 Cosa c'è DAVVERO dietro l'etichetta del tuo vino preferito? 🍷🔍

Guardiamo sempre il nome o l'annata, ma la vera "carta d'identità" si trova sul retro! Tra diciture sulla filiera, solfiti e il nuovo QR code per scoprire ingredienti e valori nutrizionali, c'è un mondo da scoprire.
👇 Leggi la guida completa all'etichetta nei commenti!

🇬🇧 What’s REALLY behind your favorite w**e’s label? 🍷🔍

We always check the name or the vintage, but the true "ID card" is on the back! From production details and sulfites to the new QR code revealing ingredients and nutrition facts, there’s so much to learn.
👇 Read the full label guide in the comments!

17/08/2026

🇮🇹 L'ossigeno è il miglior amico del vino... finché non diventa il suo peggior nemico.
È un equilibrio sottilissimo:
Quando versi il vino o lo lasci respirare nel decanter, piccole dosi d'aria risvegliano gli aromi "chiusi" e ammorbidiscono i tannini. Ecco perché roteare il calice ha un senso!
Ma se lasci la bottiglia aperta troppo a lungo, i batteri acetici prendono il sopravvento e l'etanolo si trasforma... in aceto!

🇬🇧 Oxygen is w**e's best friend... until it becomes its worst enemy.
It's a delicate balance:
When you pour w**e or let it breathe in the decanter, small doses of air awaken the "closed" aromas and soften the tannins. That's why swirling your glass makes sense!
But if you leave the bottle open too long, acetic acid bacteria take over and the ethanol turns... into vinegar!

14/08/2026

🇮🇹 Hai mai infilato il pollice sotto la bottiglia di vino e ti sei chiesto: "Ma perché è fatta così?" 🤔👇
Non è un vezzo estetico e no, non serve (solo) per far sembrare il cameriere più elegante quando versa!
📜 Un po' di storia: Un tempo serviva ai soffiatori di vetro per dare stabilità alla bottiglia ed evitare che dondolasse. 🧪 Un po' di scienza: Oggi la forma "a campana" serve a distribuire in modo perfetto la pressione interna (fondamentale per le bollicine!) e a intrappolare i sedimenti sul fondo dei vini rossi affinati, evitando che finiscano nel tuo calice.
Conoscevi questo dettaglio o pensavi servisse solo per la presa? 😉 Salva il post se ti è stato utile!

🇬🇧 Ever put your thumb in the dimple at the bottom of a w**e bottle and wondered: "Why is this even here?" 🤔👇
It’s not just for aesthetics, and no, it’s not just to make the waiter look elegant while pouring!
📜 A bit of history: Glassblowers originally created it to give the bottle a flat, stable base so it wouldn't wobble. 🧪 A bit of science: Today, this "punt" evenly distributes internal pressure (essential for sparkling w**es!) and creates a trap for sediment in aged reds, keeping it out of your glass.
Did you know this trick, or did you think it was just for grip? 😉 Save this post if you found it helpful!

Indirizzo

Loc. Pigno 1
Illasi
37031

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:00
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Telefono

3487241477

Sito Web

http://www.falezze.it/

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