Solmeo nasce dall’idea di un gruppo di persone sostenitrici del consumo responsabile insieme a un gruppo di piccoli produttori biodinamici toscani, al quale si sono aggiunti piu’ produttori; costante: biologici, artigianali, piccoli. L’obbiettivo principale del progetto e’ quello di promuovere modelli di produzione e consumo ecologici, di migliore qualita’, piu’ equi e sostenibili; e allo stesso t
empo sviluppare un’impresa responsabile ecologicamente e socialmente, strutturata in termini cooperativi ed economicamente etici, non speculativi. Crediamo esistano anche altri modi di produrre, consumare e fare economia. Crediamo che piccolo sia piu’ equo, efficiente e a misura d’uomo. Crediamo in un rapporto piu’ diretto fra produttore e consumatore e in una migliore informazione. Crediamo che le produzioni biologiche e biodinamiche rappresentino modelli di produzione piu’ sostenibili per la natura, l’economia e l’uomo, e che ne scaturiscano prodotti di migliore qualita’. Crediamo nelle energie rinnovabili ma soprattutto nella riduzione dei consumi. Crediamo in un’etica Responsabile che guidi gli individui nei consumi e nella produzione. Insomma, crediamo in qualcosa che sia piu’ equo e sostenibile per la natura, l’uomo e la societa’. Questi sono i punti fermi che guidano il lavoro dietro ai prodotti offerti e delle persone coinvolte in questo progetto.
