Monticelli S.r.l

27/02/2026

🥩La scelta del taglio di carne giusto è la cosa più importante per un piatto di successo.

🍖A volte capita di impegnare tempo e soldi per cucinare un brasato, un arrosto, un lesso, uno spezzatino, o per un barbecue o altre ricette e il risultato?

La carne è dura e asciutta…insomma si è scelto il pezzo sbagliato

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28/01/2026

Il Bovino Adulto
by Monticelli

C’è una storia che vive in ogni taglio di carne.
È una storia che inizia negli anni Trenta, con la prima macelleria di famiglia, e che continua ancora oggi grazie alla passione di chi crede nella qualità vera.

Dal 1983, Monticelli Srl porta avanti un sapere fatto di esperienza, rispetto della materia prima e attenzione in ogni fase della lavorazione.
Nella sede di Invorio, cuore pulsante dell’azienda dal 2001, selezioniamo, lavoriamo e confezioniamo ogni taglio con cura, per portare sulla tua tavola solo carni genuine e controllate.

👉 Oggi puoi scegliere Il Bovino Adulto by Monticelli direttamente online.
La qualità di una volta, con la comodità di oggi.

Scoprilo ora. Ordina online. 🥩✨

19/12/2025

Buone Feste da Monticelli!

17/12/2025

🥩Da oltre 90 anni, la nostra famiglia lavora con passione nel mondo delle carni.

Dalla prima macelleria degli anni Trenta a Monticelli srl, oggi continuiamo a offrire carni genuine e certificate, selezionate con cura e disponibili 365 giorni all’anno, in tutti i tagli 🔪
Qualità, freschezza e filiera diretta: niente intermediari, solo un rapporto trasparente tra produttore e consumatore✨.

Un impegno quotidiano che nasce dalla tradizione e guarda al futuro, con la stessa dedizione di sempre.

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11/12/2025

✨ Arrosto di manzo natalizio: tenero, profumato e perfetto per le feste! ✨🎄
Taglio reale da circa 2,5 kg, con delicate venature che lo rendono ideale per cotture lente e avvolgenti, sia in pentola che al forno. Il segreto? La sua incredibile tenerezza… soprattutto se trattato con qualche piccola accortezza. 🎄❤️

👉 Lasciate riposare la carne 30 minuti fuori dal frigo.
👉 Asciugatela bene e rosolatela a fuoco vivo su tutti i lati: così i succhi rimarranno sigillati all’interno.
👉 A fine rosolatura aggiungete salvia, rosmarino e un pizzico di sale.
👉 Spostate la casseruola sul fuoco più piccolo con uno spargifiamma, abbassate al minimo, coprite e cuocete lentamente per almeno 2 ore, girando l’arrosto ogni tanto senza bucarlo.
Il risultato? Un arrosto morbidissimo, profumato, perfetto da servire con patate al forno dorate e croccanti. ✨🥔
🎄Un vero abbraccio di gusto… ideale per la tavola di Natale 🍽🥂

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07/11/2025

🥩 Oggi vi presentiamo il nostro Filetto! 🥩
Per veri intenditori.

Se cerchi una carne morbida come il b***o, dal gusto pieno e naturale… questo è il taglio giusto.
Selezionato con cura, frollatura ottimale, consistenza setosa e resa in cottura perfetta.

🔥 Ideale per ad esempio
☝️Filetto al pepe verde oppure
🍴Filetto con salsa al vino rosso

Una volta assaggiato… non torni indietro.
Qualità che si sente. Garantita.

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20/06/2025

🕷️ Spider Steak: il taglio segreto per veri intenditori! 🔥
Hai mai provato lo Spider Steak?
Un taglio raro, tenero e ricco di sapore, chiamato così per le sue venature che ricordano una ragnatela.
Perfetto alla griglia o in padella, conquista con la sua marezzatura e succosità unica.

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🥩 Qualità da macelleria artigianale, direttamente a casa tua

✅ 100% carne italiana
✅ Taglio selezionato dai nostri maestri macellai
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11/04/2025

🛒 La nostra carne disponibile per la 🚚 spedizione in quasi tutta 🇮🇹 Italia!
Shop NOW! Qualche esempio:

👉 Ossa con midollo - > 7,90€ al kg
👉 Cappello del Prete -> 12,90€ Kg
👉 Biancostato -> 6,90€ al kg
👉 Box griglia -> 7,90€ al kg
👉 Codone Picanha -> 12,90€ al kg
👉 Costate -> 13,90€ al kg
👉 Filetto 3,0 / 4,0 kg -> 29,90€ al kg

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📞Tel. +39 0322 254057
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📍Via Barro, 60/62 Invorio (NO)
ℹ️ Monticelli Srl nasce nel 1983 quando Mario Monticelli, attuale amministratore delegato, entra a far parte dell’azienda di famiglia gestita dal padre Leandro.

La passione per la lavorazione e commercializzazione di carni genuine e di qualità, tuttavia, ha radici profonde: risale agli anni Trenta la prima macelleria di famiglia.

L’attuale sede di Invorio, dove la Monticelli Srl opera dal 2001, è il centro operativo dal quale vengono gestite tutte le fasi dell’attività, dalla lavorazione al confezionamento di tutti i tagli di carne.

Il prezzo Monticelli dipende dal taglio della carne. Al momento della consegna o del ritiro in base al peso verrà definito il costo finale. In caso di esubero verrà rimborsata l’eccedenza.

01/04/2025

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🥩 MAGATELLO DI VITELLO – IL TAGLIO PERFETTO PER IL VITELLO TONNATO! 🍽️
Morbido, magro e saporito, il magatello di vitello è il taglio ideale per preparare un vitello tonnato perfetto! Grazie alla sua consistenza compatta e alla delicatezza della carne, assorbe alla perfezione i sapori della salsa tonnata, regalando un piatto irresistibile. 😋
🔪 Come prepararlo secondo la ricetta originale? Ecco il procedimento in 3 step!
1️⃣ Cuoci il magatello in un brodo aromatico con carota, sedano, cipolla, alloro e vino bianco per circa 1 ora e mezza, fino a quando sarà tenero.
2️⃣ Prepara la salsa tonnata frullando insieme tonno, uova sode, capperi, acciughe e un po’ di brodo di cottura, fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
3️⃣ Affetta sottilmente la carne fredda e servila ricoperta con la salsa tonnata. Lascia riposare in frigo per far amalgamare i sapori!

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20/12/2024

🍽🎄🥂 Noi della Monticelli srl Vi Auguriamo Buone Feste e Felice Ann Nuovo

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24/10/2024

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Uno dei piatti preferiti di questo periodo è sicuramente il . Piatto tipico della tradizione piemontese, dal gusto avvolgente e corposo è perfetto per le giornate più fredde.

Alcuni dei tagli perfetti e di prima categoria per preparare il brasato sono: Scamone, Noce e Sottofesa.

Trova la materia prima migliore da noi!

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27/09/2024

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🍂🥣 In questi giorni autunnali, con i primi freddi, arriva il bisogno di piatti caldi confortevoli, il segreto per lo stufato perfetto è nella materia prima della migliore qualità.

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