Pecorino San Leonardo Az. Agricola Canu

Pecorino San Leonardo Az. Agricola Canu Sita in collina vicino a Ittiri, l'azienda di Tomaso Canu è ricca di pascoli naturali di cui si nutrono le pecore.

L'azienda familiare tramandata da generazioni, ha un caseificio aziendale dove si trasforma il latte prodotto dalle proprie pecore. Il latte viene lavorato crudo per produrre formaggi e ricotte della tradizione del territorio: pecorino "San Leonardo", fresa, ricotta fresca e mustia. La lavorazione del latte crudo è rigorosamente manuale e fa uso di tradizionali utensili in legno e rame che ricchi

di microflora naturale conferiscono ai prodotti sapori e odori unici e particolari. Il Pecorino "San Leonardo" ha vinto il Premio Roma 2012 nella sezione nazionale - tipologia pecorini a latte crudo.

🌿 Saremo chiusi dal 31 agosto al 2 settembre. 🧀📅 Ci vediamo il 3 settembre!Grazie a tutti voi per la comprensione. 🤎A pr...
24/08/2026

🌿 Saremo chiusi dal 31 agosto al 2 settembre. 🧀

📅 Ci vediamo il 3 settembre!

Grazie a tutti voi per la comprensione. 🤎

A presto,
Azienda Agricola Canu 🐑🧀

🌿 La natura ha i suoi tempi. E noi scegliamo di rispettarli.Le nostre pecore ci hanno regalato mesi di latte prezioso, d...
29/07/2026

🌿 La natura ha i suoi tempi. E noi scegliamo di rispettarli.

Le nostre pecore ci hanno regalato mesi di latte prezioso, da cui sono nati i nostri prodotti.

Ora, però, è arrivato il momento del loro meritato riposo. ❤️

Per questo la produzione dei nostri prodotti si ferma per qualche mese, è una scelta che facciamo con rispetto, perché crediamo che la qualità nasca prima di tutto dal benessere degli animali.

📅 I nostri prodotti freschi torneranno a novembre, con la genuinità e il sapore di sempre.

Nel frattempo potrete continuare a trovare:
🧀 Pecorino San Leonardo, nelle sue diverse stagionature, dal più delicato al più intenso.
🧀 Fresa di Ittiri, il nostro formaggio della tradizione, dal gusto unico e autentico.
🧀 Ricotta mustia, ancora disponibile per qualche giorno.
🧀 Ricotta mustia stagionata, per chi ama i sapori più decisi e caratteristici.

Grazie a tutti voi per la fiducia e per scegliere ogni giorno prodotti che rispettano la natura, gli animali e il ritmo delle stagioni. 🐑🤍

Qualche giorno fa siamo stati contattati da Radiolina per un’intervista dedicata ai Presìdi Slow Food. È stata una bella...
11/06/2026

Qualche giorno fa siamo stati contattati da Radiolina per un’intervista dedicata ai Presìdi Slow Food. È stata una bella occasione per raccontare la storia della Fresa di Ittiri, il nostro lavoro e l’impegno quotidiano nel preservare una tradizione che fa parte del territorio e della sua cultura gastronomica.

Per chi avesse piacere di ascoltarla/leggerla, ecco il link all’intervista:

https://radiolina.it/podcast/fresa-di-ittiri-il-formaggio-legato-al-territorio-e-alla-cultura-pastorale/

Quando il formaggio si scioglie così… il cuore sorride 🧀🔥
25/01/2026

Quando il formaggio si scioglie così… il cuore sorride 🧀🔥

L’Azienda Agricola Canu augura a tutti voi un Buon Natale 🎄 e un felice Anno Nuovo 💫
24/12/2025

L’Azienda Agricola Canu augura a tutti voi un Buon Natale 🎄 e un felice Anno Nuovo 💫

🎄 È arrivato il momento più speciale dell’anno… e all’Azienda Agricola Canu abbiamo preparato la nostra Box Natalizia: u...
09/12/2025

🎄 È arrivato il momento più speciale dell’anno… e all’Azienda Agricola Canu abbiamo preparato la nostra Box Natalizia: una selezione dei nostri formaggi artigianali, curata con passione e tradizione.
Un regalo autentico, genuino, che profuma di casa e di buone feste.

🎁 Perfetto da mettere sotto l’albero… o da portare in tavola!

👉 Disponibile in negozio – prenotalo ora!

☎️Contattaci al 3271330750, anche whatsapp!

La nostra storia comincia da qui: dal pascolo e dal dolce belato dei nostri agnelli 🐑💚 Ogni forma di formaggio nasce dal...
14/11/2025

La nostra storia comincia da qui: dal pascolo e dal dolce belato dei nostri agnelli 🐑💚 Ogni forma di formaggio nasce dal rispetto per la natura e per chi la abita.

Oggi, 6 novembre, celebriamo San Leonardo, il santo a cui è dedicato anche il nostro formaggio.Un’occasione speciale per...
06/11/2025

Oggi, 6 novembre, celebriamo San Leonardo, il santo a cui è dedicato anche il nostro formaggio.
Un’occasione speciale per ricordare le nostre radici e la tradizione che ci ispira ogni giorno.
🕊️ La messa in onore di San Leonardo si terrà oggi pomeriggio alle 15.00 nella sua chiesetta.
Un pensiero di gratitudine a chi condivide con noi il valore della comunità e dell’autenticità.

🧀 Si è appena conclusa un’edizione straordinaria di Cheese 2025 a Bra!Giornate intense, ricche di incontri, degustazioni...
23/09/2025

🧀 Si è appena conclusa un’edizione straordinaria di Cheese 2025 a Bra!
Giornate intense, ricche di incontri, degustazioni, storie e sapori autentici.

Alla prossima edizione! 🧀💛

Indirizzo

Via Sassari 34
Ittiri
07044

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
16:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 13:00
16:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
16:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 13:00
16:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 13:00
16:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 13:00

Sito Web

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