Gemüse Geier

06/06/2026

Es gibt mal wieder eine Rezeptidee...Tomatenorzotto...richtig gut

In diesem Fall habe ich die Gerste im Salzwasser zuerst bissfest vorgekocht.
Im Sommer immer praktisch schon gekocht im Kühlschrank zu haben, für tolle Salate als Alternative zum Reis.
In Olivenöl etwas Frühlingszwiebel und wer mag Knoblauch anbraten, Datteltomaten dazu und etwas mitköcheln. Dann die vorbereitete Gerste dazu,egal ob kalt oder noch warm , und kurz durchschwenken .
Mit etwas passata vorzu aufgiessen, leicht einköcheln lassen. Abschmecken und mit frischen Basilikum und bufala servieren.

19/05/2026

unser Sortiment wird stetig erweitert...und es ist lange noch nicht Schluss😇

18/04/2026

das Meiste ist nun in der Erde...jetzt heißt es hegen und pflegen...Vorfreude

13/03/2026

Ihr habt entschieden was „wir“ mit den Snackzitronen kochen sollten🍋: einen Risotto

„Wir“, das sind Sabine und ich, Sonia, ihre Nichte. Tantchen schwingt zur Zeit öfters den Pinsel als den Kochlöffel🖌️🎨 . Daher unterstütze ich sie hinter dem Herd und übernehme jetzt einfach mal den Account .

Die kleinen Snack-Zitronen sind nicht nur super zum Snacken, sondern auch der perfekte Frische-Kick im Risotto 👩‍🍳
Leicht, frühlingshaft und super schnell gekocht.
Einfach pro Portion 3 Zitronen kleinschneiden und mit Olivenöl und etwas Zwiebel dünsten, danach den Risotto dazugeben, mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe kochen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Thymian würzen und reichlich Parmesan und einen Löffel Frischkäse unterrühren.
Mahlzeit 🍽️ 😋

28/01/2026

alles Radicchio, oder was...
und das ist momentan nur eine bescheidene Auswahl die wir in unserem Sortiment führen.
Der Salat , der roh oder gedünstet verzehrt werden kann, punktet mit seinen Bitterstoffen und liefert wertvolle Mineralstoffe und Vitamine.

27/10/2025

13/07/2025

zur Zeit haben wir eine Zucchinischwemme, deswegen muss ich alle Tage was Neues probieren und heute hatte ich einen Geistesblitz
Zoodels mit Zucchiniblütenpesto...frei Schnauze
Zucchiniblüten, etwas Basilikum, Pistazien, Parmesan , Olivenöl und den Resten der gelben Zucchini vom Zoodels drehen ein Pesto gemacht und abgeschmeckt.
Die Zoodels kurz blanchiert und dann mit dem Pesto nochmals kurz erwärmt. Als Topping scharfe Salami und Zucchiniblüte im airfryer frittiert. Natürlich passt das Ganze zu Nudeln oder auch als Aufstrich für Crostini.
Ich fands mega.