28/08/2026
Ingredienti:
Seppie, bietole, ceci, cipolla, peperoncino, olio di oliva extravergine, vino bianco, sale.
Procedimento:
Scongelare le seppie, se sono grosse tagliarre a strisce.
Lavare le bietole e tagliatele a strisce grossolane
Tritare la cipolla
Cuocere i ceci oppure aprire una scatola di ceci già cotti, scolare e sciacquare con acqua fredda.
Padella: olio, cipolla tritata e peperoncino, insaporire per qualche minuto a fuoco basso.
Aggiungere le seppie e rosolare per circa 10 minuti, sfumare con il vino bianco.
Aggiungere le bietole crude e cuocere per altri 10/15 minuti girando ogni tanto con un mestolo.
Aggiungere i ceci, salare coprire e cuocere per al 15 minuti.
