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Agnelli Since 1907

Casa
Italia
Lallio
Agnelli Since 1907

Da 100 anni al servizio della cucina

Da una fabbrica nell'Italia delle campagne e delle strade polverose scaturivano nel 1907 i primi prodotti "forgiati" con quel materiale allora "vera novità": l'alluminio. L'artefice di tanta impresa era il Cavaliere Baldassare Agnelli, che a Bergamo, in via Fantoni, aveva fondato in quell'anno la "Fabbrica di Alluminio Baldassare Agnelli". Il 900 aveva portato nel cuore della Lombardia un attivo spirito imprenditoriale; dalle campagne la gente continuava ad emigrare verso la città e si respirava ovunque la voglia di "fare". L'azienda riusciva a proporre con successo una vastissima merceologia di qualità, dalle pentole alle tramogge per l'industria, dalle forchette ai pozzetti di cucina. Tutto quello che l'alluminio per le sue doti di leggerezza, resistenza e ottima lavorabilità poteva offrire, veniva attentamente studiato, progettato, prodotto... fino agli elmetti da parata per le sfilate. Per tanta intraprendenza Baldassare Agnelli divenne negli anni '30 uno dei più giovani Cavalieri del Regno, onorificenza che avrebbe portato sempre con orgoglio. Sotto la sua guida l'azienda di famiglia si consolidò e si ingrandì: dalla partenza artigianale di inizio secolo ad una vera e propria struttura industriale. Sono gli anni del grande boom economico: l'azienda si amplia, si creano nuove società si comincia a strutturare un vero e proprio Gruppo.

10/09/2026

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“Questa è una padella con due maniglie.”

No. Ed è proprio qui che nasce l’equivoco.

Il tegame non si distingue solo per le due maniglie: cambia la forma, cambia il modo in cui lavora il calore e cambia anche il risultato in cucina.

Basso, largo, con una grande superficie libera: favorisce evaporazione, rosolatura e sviluppo della reazione di Maillard.

È il regno della crosta, del colore e degli aromi tostati.

Poi entra in gioco il materiale: rame, alluminio ad alto spessore, antiaderente, multimetallo.

La forma resta la stessa, ma cambiando materiale cambia completamente il modo in cui quella forma cucina.

03/09/2026

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01/09/2026

Il ferro nitrurato non è solo resistente e performante: 🖤➡️

con il tempo, cottura dopo cottura, sviluppa una patina naturale sempre più antiaderente.

L’elevata inerzia termica mantiene il calore stabile anche quando l’alimento entra in padella, favorendo rosolature intense e una perfetta reazione di Maillard.➡️🖤

Una padella che non invecchia.
Cambia con il tempo. E cambia in meglio.➡️🖤

Queste informazioni le trovi tutte nel libro “Oltre Il Metallo” commenta Metallo per ricevere la copia digitale!➡️🖤

28/08/2026

Saltare la pasta non è una questione di scena. È una questione di risultato. 🍝

Il movimento continuo aiuta a distribuire il calore, amalgamare gli ingredienti e costruire un’emulsione stabile e cremosa.

Ed è qui che entra in gioco la forma della padella: la svasata alta accompagna naturalmente il salto grazie alle pareti inclinate e al fondo ampio e regolare.

Perché in cucina ogni forma nasce per un gesto preciso.

Saltare per legare. Muovere per emulsionare.

21/08/2026

Più la usi, più migliora. 🔥

Il ferro nitrurato non è solo resistente e performante: con il tempo, cottura dopo cottura, sviluppa una patina naturale sempre più antiaderente.

L’elevata inerzia termica mantiene il calore stabile anche quando l’alimento entra in padella, favorendo rosolature intense e una perfetta reazione di Maillard.

Una padella che non invecchia.
Cambia con il tempo. E cambia in meglio.

14/08/2026

10/08/2026

Fa’ della tua vita un sogno, e di un sogno una realtà.

05/08/2026

Ci sono immagini che raccontano molto più di quello che mostrano.

Questa è una di quelle.

Il celebre scambio della borraccia tra Fausto Coppi e Gino Bartali è diventato uno dei simboli più grandi del fair play nello sport. Ma dentro quella fotografia si nasconde anche un dettaglio che in pochi conoscono.

Un piccolo pezzo della storia Agnelli, presente in uno degli istanti più iconici del ciclismo.

La storia, a volte, è fatta anche di dettagli.

21/07/2026

Quella che vedete non è una semplice rosa.

È uno dei primi oggetti realizzati da Baldassare Agnelli alla fine dell’Ottocento, quando le Pentole Agnelli ancora non esistevano.

Da giovane sognava di diventare orafo. Per imparare il mestiere partì per il Montenegro, dove scoprì un materiale allora quasi sconosciuto in Italia: l’alluminio. Ma soprattutto imparò a lavorarlo e saldarlo.

Tornato a casa intuì ciò che gli altri ancora non vedevano. Nel 1907 fondò la Fabbrica di Alluminio Baldassare Agnelli, progettando macchinari e dando vita a un’azienda che avrebbe rivoluzionato il mondo degli strumenti di cottura professionali.

Ogni grande storia ha un inizio.

Indirizzo

Via Madonna, 20
Lallio
24040

Orario di apertura

Martedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Mercoledì	08:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Giovedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Sabato	08:30 - 12:30

Telefono

+39035204711

Sito Web

http://www.pentoleagnelli.it/

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