Birre KIEM

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Importatori con passione e cuore per birre uniche di una vocazione all’eccellenza ❤️🍺

La nostra azienda con sede a Lana in Alto Adige è altamente specializzata nell’importazione di marche di birra di relievo da paesi di antica vocazione birraia. Ma non solo: da questi paesi Kiem importa prodotti di notevole interesse per un mercato sempre più sensibile all’alta cultura della birra. Infatti la richiesta di birre speciali da parte dell’intenditore, ma anche del normale consumatore, è in continua crescita. Fin dall’inizio noi della Kiem ci siamo votati all’alta qualità, tutti i produttori di birre sono scelti con attenzione e ogni birrificio ha una precisa e intenzionale collocazione nell’assortimento. Unsere Firma mit Sitz in Lana/Südtirol ist spezialisiert auf den Import hochwertiger Biermarken. Die Regionen, aus denen sie kommen, sind für ihre lange Brautradition bekannt. Aber nicht nur das: Wir importieren auch interessante Produkte für einen Markt, der sich zunehmend der hohen Kunst des Bierbrauens öffnet. In der Tat steigt die Nachfrage nach Bierspezialitäten sowohl beim Normalverbraucher als auch beim Kenner stetig an. Wir von Kiem fühlen uns von Anfang an der Qualität verpflichtet: Alle Brauereien suchen wir sorgfältig aus und jede Einzelne hat ihre feste Sparte in unserem Sortiment.

15/10/2026

👋🏼 Ci trovi alla HOTEL di Bolzano!

Dal 19 al 22 ottobre saremo alla HOTEL, la fiera di riferimento per il settore alberghiero e della ristorazione in Alto Adige, che nel 2026 celebra la sua 50ª edizione.

Per noi, azienda altoatesina, è un vero appuntamento di casa e l’occasione ideale per incontrarti di persona.

📍 Padiglione CD – Stand C18/14

Ti aspettano le nostre birre dalla Germania, dalla Repubblica Ceca e dal Belgio, ma anche l’occasione per confrontarti con Kilian, Markus ed Erwin su ciò che fa davvero la differenza nel tuo locale: dalla scelta dell’assortimento alla spillatura, fino alla logistica.

👉 Passa a trovarci: parliamo di birra, condividiamo idee e brindiamo insieme!

Ti aspettiamo. Prost! 🍻

👋🏼 Wir sind auf der HOTEL in Bozen – unserem Heimspiel!

Vom 19. bis 22. Oktober findest du uns auf der HOTEL, der führenden Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie in Südtirol, die 2026 ihre 50. Ausgabe feiert.

Für uns als Südtiroler Unternehmen ist die HOTEL ein echtes Heimspiel und die perfekte Gelegenheit, dich persönlich zu treffen.

📍 Halle CD – Stand C18/14

Entdecke unsere Biere aus Deutschland, Tschechien und Belgien und tausche dich mit Kilian, Markus und Erwin darüber aus, was in deinem Betrieb wirklich zählt: das passende Sortiment, der richtige Ausschank und eine zuverlässige Logistik.

👉 Komm vorbei – wir sprechen über Bier, tauschen Ideen aus und stoßen gemeinsam an!

Wir freuen uns auf dich. Prost! 🍻

12/10/2026

🍺 Tre convinzioni sulla birra che sembrano giuste… ma non lo sono.

Nel servizio quotidiano si tramandano piccole abitudini che, senza accorgersene, tolgono qualità al bicchiere.

1) ❌ «La birra va servita ghiacciata.»
Falso. Il freddo eccessivo attenua aromi e profumi. Ogni stile ha la sua temperatura di servizio: una Pils non si serve come una Bockbier o una birra belga.

2) ❌ «Se il bicchiere brilla, è pulito.»
Non basta. Residui invisibili di grasso o detersivo possono compromettere la tenuta della schiuma in pochi secondi. Serve un bicchiere perfettamente pulito, senza residui, da risciacquare con acqua fredda prima della spillatura.

3) ❌ «Più in fretta spillo, prima servo.»
Falso. Una spillatura corretta richiede tecnica e tempi adeguati. La fretta può compromettere la schiuma e il risultato finale nel bicchiere.

👉 Sono i dettagli a fare la differenza tra una buona birra e una birra servita a regola d’arte. E su questi dettagli, Birre KIEM è al tuo fianco.
Le conoscevi già? Raccontacelo nei commenti. 🍺

🍺 Drei Bier-Mythen, die richtig klingen … aber nicht stimmen.

Im Alltag schleichen sich kleine Gewohnheiten ein, die unbemerkt die Qualität im Glas beeinträchtigen. Wahr oder falsch?

1) ❌ „Bier muss eiskalt serviert werden.“
Falsch. Zu viel Kälte dämpft Aromen und Duft. Jeder Bierstil hat seine ideale Serviertemperatur: Ein Pils serviert man nicht wie einen Bock oder ein belgisches Bier.

2) ❌ „Wenn das Glas glänzt, ist es sauber.“
Nicht unbedingt. Unsichtbare Fett- oder Spülmittelreste können die Schaumstabilität innerhalb weniger Sekunden beeinträchtigen. Entscheidend ist ein wirklich sauberes, biergerechtes Glas, das vor dem Zapfen mit kaltem Wasser ausgespült wird.

3) ❌ „Je schneller ich zapfe, desto schneller serviere ich.“
Falsch. Richtiges Zapfen braucht Technik und das richtige Timing. Wer sich zu sehr beeilt, riskiert eine instabile Schaumkrone und ein schlechteres Ergebnis im Glas.

👉 Es sind die Details, die den Unterschied zwischen einem guten Bier und einem perfekt servierten Bier ausmachen. Und bei diesen Details stehen wir von Birre KIEM dir zur Seite.
Wusstest du das alles schon? Schreib’s in die Kommentare. 🍺

05/10/2026

🌲 A 1.000 metri, nel cuore della Foresta Nera.

Rothaus è la birreria più alta della Germania. Dal 1791.

Lassù l'acqua arriva da sette sorgenti proprie del birrificio — morbidissima, ed è lei a dare il carattere a ogni birra.

Il resto lo fanno malto d'orzo locale e luppoli 100% aromatici da Tettnang e Hallertau.

Ricette tradizionali. Editto di Purezza del 1516. Certificazione Slow Brewing.

E una scelta che si sente nel bicchiere: tutte le birre Rothaus sono naturali e non pastorizzate.

👉 La vuoi sulla tua carta? Scrivici.

🌲 Auf 1.000 Metern, mitten im Schwarzwald.

Rothaus ist die höchstgelegene Brauerei Deutschlands. Seit 1791.

Das Wasser kommt dort oben aus sieben brauereieigenen Quellen — sehr weich, und genau das prägt jedes Bier.

Dazu regionales Gerstenmalz und 100 % Aromahopfen aus Tettnang und der Hallertau.

Traditionelle Rezepte. Reinheitsgebot von 1516. Slow-Brewing-Zertifizierung.

Und eine Entscheidung, die man schmeckt: Alle Rothaus-Biere sind naturbelassen und unpasteurisiert.

👉 Interesse für deine Karte? Schreib uns.

25/09/2026

📍 Ci vediamo a Vicenza!

Il 5 e 6 ottobre saremo alla prima edizione di GUEST EXPO, la nuova fiera B2B dedicata al mondo Ho.Re.Ca del Nordest — gusto e tecnologie per chi ogni giorno lavora nella ristorazione.

Ci trovi al Padiglione 7, Stand 38: l'occasione per conoscerci di persona, assaggiare le birre del nostro assortimento — dalla Germania, dalla Repubblica Ceca e dal Belgio — e scoprire insieme come portare vera cultura della birra nel tuo locale.

Kilian e Markus ti aspettano per confrontarsi su assortimento, servizio e logistica, e per pianificare al meglio la prossima stagione.

👉 Segna le date e passa a trovarci allo Stand 38. Ti aspettiamo! 🍻

📍 Wir sind in Vicenza – sei dabei!

Am 5. und 6. Oktober sind wir bei der ersten Ausgabe der GUEST EXPO, der neuen B2B-Fachmesse für den Ho.Re.Ca.-Sektor im Nordosten Italiens.

Du findest uns am Padiglion 7, Stand 38: die Gelegenheit, uns persönlich kennenzulernen, die Biere aus unserem Sortiment zu verkosten — aus Deutschland, Tschechien und Belgien — und gemeinsam zu entdecken, wie du echte Bierkultur in dein Lokal bringst.

Kilian und Markus freuen sich auf den Austausch rund um Sortiment, Service und Logistik und darauf, mit dir die kommende Saison zu planen.

👉 Termin vormerken und an Stand 38 vorbeikommen. Wir freuen uns auf dich! 🍻

22/09/2026

Se in questi giorni vai per la prima volta all'Oktoberfest, ti sveliamo le 4 cose da fare e da evitare una volta lí. 🎡

Scoprile nel video!

O'zapft is. 🍻

Wenn du in diesen Tagen zum ersten Mal aufs Oktoberfest gehst, verraten wir dir die 4 Do's und Don'ts für deinen Wiesn-Besuch. 🎡

Erfahre sie im Video!

O'zapft is. 🍻

15/09/2026

⏱️ Mancano quattro giorni e anche quest'anno torna l'Oktoberfest!
Per non passare per turista sulla Wiesn, Markus e Kilian ti svelano le regole non scritte. 👆🏼

Prost! 🍻

⏱️ Nur noch vier Tage und schon findet auch dieses Jahr wieder das Oktoberfest statt!
Damit du auf der Wiesn nicht wie ein Tourist wirkst, verraten dir Markus und Kilian die unausgesprochenen Regeln. 👇🏼

Prost! 🍻

12/09/2026

La scorsa settimana si è svolta una delle nostre tradizioni più amate: la solenne luppolatura della birra speciale invernale, con luppolo verde appena raccolto.

Ora le concediamo tempo, perché possa maturare come si deve. E tra circa 10 settimane potrete finalmente gustare il primo bicchiere. Giusto in tempo per la stagione più bella dell'anno. 🎅🏼

Arriverà in un formato che non passa inosservato: bottiglia da 3 litri, edizione limitata. Sul tavolo di un locale, non serve spiegare altro.

Le prenotazioni sono aperte fino il 25. settembre. Quantità limitate, poi è finita fino al prossimo raccolto.

Allora, chi è già in attesa della birra speciale invernale di Albi? 😉🐕

Letzte Woche fand eine unserer beliebtesten Traditionen statt – die feierliche Hopfengabe des Winter-Spezialbiers mit frischem grünem Hopfen.

Jetzt gönnen wir ihm Zeit, damit es schön reifen kann. Und in etwa 10 Wochen könnt ihr euch auf das erste Glas freuen.

Jetzt bekommt das Bier Zeit zum Reifen. In rund zehn Wochen ist es soweit. Gerade rechtzeitig für die schönste Jahreszeit. 🎅🏼

Und es kommt in einem Format, das auf dem Tisch für sich spricht: 3-Liter-Flasche, limitierte Edition.

Vorbestellungen bis zum 25. September. Danach ist Schluss bis zur nächsten Ernte.

Und, wer freut sich schon auf Albis Winter-Spezialbier? 😉🐕

09/09/2026

Un riconoscimento che arriva giusto in tempo per la Wiesn.

Il ProBier-Club, una delle più grandi associazioni di consumatori di birra in Germania, ha eletto la Hofbräu Oktoberfestbier "Birra del Mese" di agosto 2026. La consegna dell'attestato è avvenuta al Hofbräuhaus am Platzl, nel cuore di Monaco. 🥨🤍

Il giudizio della giuria di sommelier: una Festbier piena e maltata, ma allo stesso tempo sorprendentemente beverina. Oro brillante nel bicchiere, schiuma fine e compatta. Al naso note erbacee e fruttate, con un accenno di miele, caramello e pane bianco. In bocca resta morbida e armonica, con un amaro luppolato discreto e una chiusura leggermente dolce e speziata.

Con questo titolo, la Oktoberfestbier è già in corsa per la "Birra dell'Anno 2027".

E il tuo locale invece? È pronto per la Wiesn? 😉

Eine Auszeichnung, die pünktlich zur Wiesn kommt.

Der ProBier-Club, eine der größten deutschen Konsumentenvereinigungen für Bier, hat das Hofbräu Oktoberfestbier zum "Bier des Monats" August 2026 gekürt. Die Urkunde wurde im Hofbräuhaus am Platzl überreicht – mitten im Herzen Münchens. 🥨🤍

Das Urteil der Sommelier-Jury: ein vollmundiges, malzbetontes Festbier, das trotzdem angenehm süffig bleibt. Leuchtendes Gold im Glas, feinporige Schaumkrone. In der Nase kräuterig-fruchtige Noten mit Honig, Karamell und hellem Brot. Am Gaumen weich und harmonisch, mit dezenter Hopfenbittere und einem leicht süßlich-würzigen Abgang.

Mit dem Titel ist die Oktoberfestbier automatisch für "Bier des Jahres 2027" nominiert.

Und dein Lokal? Ist es auch bereit für die Wiesn? 😉

04/09/2026

❌ Come si toglie l'alcol da una birra senza portarsi via anche il gusto? 🍻

Ad Andechs la birra viene brassata fino in fondo, esattamente come tutte le altre. L'alcol si toglie solo dopo.

Il metodo si chiama osmosi inversa: la birra passa sotto pressione attraverso una membrana finissima. Alcol e acqua riescono ad attraversarla. Le molecole degli aromi no, sono troppo grandi. Restano dove sono. 🦠

Tutto a freddo. La birra non viene mai scaldata, e questo cambia parecchio.

Ecco perché la Weissbier analcolica di Andechs ha ancora i suoi sentori di banana e chiodi di garofano.

E per un locale vuol dire poter dire di sì anche a chi guida, a chi lavora, a chi si ferma a pranzo. Senza servire un ripiego.

👉 La vuoi in carta? Scrivici.

❌ Wie holt man den Alkohol aus einem Bier, ohne den Geschmack gleich mitzunehmen? 🍻

In Andechs wird das Bier vollständig ausgebraut, genau wie jedes andere. Der Alkohol kommt erst danach raus.

Das Verfahren heißt Umkehrosmose: Das Bier läuft unter Druck durch eine sehr feine Membran. Alkohol und Wasser kommen durch. Die Aromamoleküle nicht, die sind zu groß. Sie bleiben, wo sie sind. 🦠

Alles kalt. Das Bier wird nie erhitzt, und das macht einen ziemlichen Unterschied.

Deshalb hat die alkoholfreie Weissbier von Andechs noch immer ihre Banane- und Nelkennote.

Und für ein Lokal heißt das: Ja sagen können zu Gästen, die fahren, die arbeiten, die mittags kurz reinkommen. Ohne einen Notbehelf zu servieren.

👉 Interesse für deine Karte? Schreib uns.

31/08/2026

Scopri la birra estiva preferita del nostro team!

E tu, quale birra preferisci? 😉

Entdecke das Lieblingsbier unseres Teams!

Und du, welches ist dein Lieblingsbier? 😉

Indirizzo

Via S. Margherita 12, Street Margarethenstr
Lana
39011

Telefono

+390473561354

Sito Web

https://linktr.ee/birrekiem

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