20/05/2024
⛰️L’Abruzzo racconta di tradizioni antiche nell’arte della pasta, ne è un esempio il Rintrocilo.
È una pasta che nasce dall’incontro tra la tradizione contadina con quella della pastorizia.
Il rintrocilo è, quindi, un piatto legato in particolare alle zone del lancianese.
Il nome, rintrocilo appunto, deriva dal particolare matterello dentellato che si usa per preparare questo formato di pasta.
“Lu” rintrocilo è condito con un sugo di castrato e maiale, abbondante peperoncino rosso e formaggio pecorino.
Noi di Corner amiamo la tradizione e la storia della nostra città, vieni ad assaporarlo.✨
📲+39 3396869093
📍Corso Trento e Trieste 121, Lanciano
Instagram:
Fb: Corner Wine & Cocktail bar