23/03/2025
Qualche giorno fa Jacopo Manni sul Gambero Rosso ha raccontato tutto il potenziale che ha il vino autentico dei Castelli Romani e la grande occasione della nomina a Città del Vino
Per noi è un grande onore essere menzionati, insieme a tanti colleghi ed amici che stimiamo, tra i produttori artigianali che stanno cambiando la visione sul nostro territorio. Manca qualcuno, ma arriveranno anche loro ne sono certo!
Per me un cerchio che con il Gambero si chiude...o quasi.
Le parole di Jacopo non potevano essere più giuste e di ispirazione. Siamo un territorio di grande valore, legato a doppio nodo alla sua origine vulcanica, ma con peculiarità diverse tra i vari comuni dovute alla vicinanza ed esposizione verso il mare.
Siamo anche un territorio con ancora molte difficoltà strutturali e con un passato che ancora ci condanna. Però, la strada intrapresa da produttori autentici ed artigianali è quella giusta e i risultati iniziano a vedersi.
Siamo un territorio che merita di essere riscoperto, rivalutato e finalmente valorizzato.
Che questa sia l’occasione per iniziare a fare squadra insieme, tutti.
Grazie ai piccoli produttori artigianali, i vini del vulcano laziale hanno cambiato passo. Ma ci sono ancora troppe criticità da superare
