Parco dei Buoi

Parco dei Buoi Casa, bottega e concept store. Dalle colline molisane alle Cinque Vie a Milano. Aperto da martedì alle domenica dalle 9.30 alle 19.30. Una vecchia fattoria. Vera!

Stiamo sistemando gli ultimi dettagli. Giovedì 27 agosto riapriamo ufficialmente la nostra bottega in Via San Sisto a Mi...
20/08/2026

Stiamo sistemando gli ultimi dettagli. Giovedì 27 agosto riapriamo ufficialmente la nostra bottega in Via San Sisto a Milano.
Vi aspettiamo con la nostra selezione agricola e qualche novità speciale portata dall’estate.
A prestissimo!

Il buono arriva dopo Ferragosto in bottega! Ci siamo presi qualche giorno di pausa in bottega a Milano ma, in azienda in...
22/07/2026

Il buono arriva dopo Ferragosto in bottega!

Ci siamo presi qualche giorno di pausa in bottega a Milano ma, in azienda in Molise, stiamo preparando le delizie da farvi provare al rientro dalle vacanze!
Oggi è il turno di uno dei vostri nettari di frutta preferiti in assoluto: il nettare di prugna Black Glamour!
Vogliamo condividere con voi come nasce questo prodotto irresistibile, partendo direttamente dalla nostra frutta fresca e biologica:
1. Le Prugne Intere: Tutto inizia con la selezione manuale di queste prugne scure, mature e lucide appena raccolte, che conservano la loro naturale freschezza.
2. La Cottura: La frutta viene poi cotta con la giusta attenzione per liberare ogni aroma naturale e ottenere quel sapore autentico che tanto piace.
3. L’Imbottigliamento: infine, il nettare viene imbottigliato ancora caldo! Questo preserva la sua consistenza vibrante e il suo colore intenso prima di essere sterilizzato a bagnomaria.
Un prodotto con pochissimo zucchero aggiunto e un gusto incredibilmente invitante... la vera essenza della frutta!

Il buono arriva dopo Ferragosto in bottega!
Buone vacanze!

Marmellata o Confettura? C’è una piccola ma precisa differenza: la marmellata si prepara esclusivamente con gli agrumi (...
30/06/2026

Marmellata o Confettura?
C’è una piccola ma precisa differenza: la marmellata si prepara esclusivamente con gli agrumi (come limoni, arance e mandarini). Se invece usiamo qualsiasi altra frutta, dalle fragole alle nostre amate albicocche, la chiamiamo confettura.
Fatta questa premessa, vi va di divertirvi a prepararla in casa?
Se volete cimentarvi, in bottega sono arrivate le nostre albicocche fresche della varietà Portici.
Sono la scelta ideale per le confetture perché hanno una polpa ricca e una dolcezza naturale con poca acidità nella buccia tipica delle albicocche.
Preparare la confettura in casa è una bella soddisfazione.
Pia non ha alcun segreto in cucina ed è sempre felice di scambiare due chiacchiere: passate in negozio e chiedetele come fare.
Vi spiegherà come preparare una confettura eccellente, senza l’uso di conservanti e aggiungendo pochissimo zucchero, proprio perché le nostre albicocche sono già dolci al punto giusto.
Se la cucina non fa per voi o siete sempre di corsa, ci sono sempre gli scaffali della bottega dove trovate la nostra confettura già pronta: la facciamo esattamente con la stessa frutta e la stessa cura artigianale.
Vi aspettiamo in bottega!

Milano in questi giorni è caldissima e sappiamo che in tanti siete già fuggiti verso il mare o la montagna. Per chi è ri...
23/06/2026

Milano in questi giorni è caldissima e sappiamo che in tanti siete già fuggiti verso il mare o la montagna. Per chi è rimasto in città, stiamo preparando un venerdì sera rilassato, in compagnia e all’insegna delle cose buone, per stare bene insieme al fresco della bottega.

Venerdì 26 giugno avremo il piacere di ospitare Mariangela Montanari, che ci accompagnerà alla scoperta dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena di Ca’ dal Non Mariangela Montanari

Ecco come si svolgerà la serata:
Dalle 17.00: Iniziamo con le degustazioni guidate e la masterclass. Per accompagnare questo momento di aperitivo, taglieremo i panettoni artigianali della Pasticceria del Convento, con un occhio di riguardo per la variante al Campari.

Ore 20.30: Ci sediamo a tavola. Abbiamo pensato a un menu estivo e fresco, che si sposa perfettamente con il balsamico: frittatina di erbette, il classico prosciutto e melone, ravioli ricotta e limone con gocce di Saba, e saltimbocca con misticanza e frutta.

Dolce sorpresa: Come per ogni nostra cena, il dolce è una sorpresa preparata al forno direttamente da Pia.
Vini: Ad accompagnare i piatti ci saranno le nostre etichette selezionate, dal Molise alla Toscana.

Siamo in Via San Sisto 9. Se vi fa piacere unirvi a noi, fatecelo sapere chiamando il numero che trovate nel menu o scrivendoci un messaggio.

For our American friends in town:
Milan is quite hot right now and many have left for vacation, but if you are still in the city, join us for a relaxed, delicious Friday evening!
On June 26th, we are hosting Mariangela Montanari for a special Traditional Balsamic Vinegar tasting from Ca’ dal Non. We start at 5:00 PM with a masterclass and aperitif (featuring slices of our artisanal Campari panettone). At 8:30 PM, we’ll sit down for a summery dinner pairing dishes like lemon & ricotta ravioli and prosciutto & melon with different ages of balsamic vinegar. The surprise dessert is baked by Pia, and we’ll be pouring excellent wines from Molise and Tuscany.
We’d love to see you at Via San Sisto 9! Feel free to reach out to the number on the menu for info.

Nella nostra piccola bottega accadono cose speciali. Si intrecciano storie, si condividono sorrisi e, a volte, nascono i...
20/06/2026

Nella nostra piccola bottega accadono cose speciali. Si intrecciano storie, si condividono sorrisi e, a volte, nascono incontri che lasciano un segno profondo.

Così è stato con Antonia.

Arrivata dal Messico per vivere un periodo in Italia, dal primo giorno il suo ingresso in bottega è stato diverso. Speciale. Di quelli che non sai spiegare, ma che senti immediatamente.

Ieri sera abbiamo festeggiato tutto questo: l’amicizia, la gioia, la famiglia, le partenze e gli incontri che arricchiscono la vita.

Una classica cena del venerdì si è trasformata nella cena più speciale che abbiamo vissuto finora. Attorno alla stessa tavola c’erano tre generazioni dal Messico e tre generazioni dal Molise. Abbiamo celebrato l’amore, la condivisione, la cultura italiana e quella messicana, in una serata che ci porteremo nel cuore.

Le canzoni di Battisti e Dalla hanno accompagnato le nostre risate, i racconti e gli abbracci. E quando è arrivato il momento dei saluti, una canzone su tutte ha raccontato ciò che stavamo vivendo: Indimenticabile di Venditti.

Perché questa è stata davvero una serata indimenticabile.

Su queste note ci siamo lasciati con una promessa: rivederci presto. Prestissimo.

Grazie, Antonia, per aver fatto parte della nostra famiglia e della nostra bottega. Alcuni incontri durano una stagione, altri restano per sempre.

Antonia ♥️

Tra tutti. Prediligo l’albicocca.Tra i miei frutti fragola e fico, mela annurca e pesca, in cima c’è lei.La forma soda, ...
02/06/2026

Tra tutti. Prediligo l’albicocca.

Tra i miei frutti fragola e fico, mela annurca e pesca, in cima c’è lei.

La forma soda, la seta della buccia, la polpa morbida intorno al suo cuore duro; il nocciolo che nella mia terra viene chiamato osso.

E il sapore aspro sulla punta della lingua e miele al termine. La buccia che fa attrito sui denti e il palato e la polpa che ne delizia il morso.

E poi la facilità con cui la apro, nessun taglio nè preparazione. Pronta al gusto.

Tra tutti i frutti amo l’albicocca.

Ne amo persino il nome che tiene dentro i mondi: al barquq arabo, prugna e praecoquus latino, precoce perchè matura velocemente attraversando il greco praicòkium.
La mia prugna precoce, che i napoletani sanno celebrare nel nome, le albicocche le chiamano Cresommole dal greco Chrysounmelon frutto d’oro.

E d’oro ne è l’aspetto e divino il sapore.

Grazie per questa bellissima ode!

Per la bottega, abbiamo solo quelle raccolte al momento giusto, lasciate maturare al sole sui rami dei nostri frutteti bio in Molise. Solo così la buccia fa quell'attrito perfetto sui denti e la polpa delizia il morso.

Se avete voglia di una vera "Cresommola", di un frutto d'oro che sa di estate autentica, passate a trovarci . Sono disponibili in bottega!

Cosa c’entrano i piccoli produttori artigianali con il mondo della cura della persona? Molto più di quanto si pensi, se ...
25/05/2026

Cosa c’entrano i piccoli produttori artigianali con il mondo della cura della persona? Molto più di quanto si pensi, se alla base c’è lo stesso modo di guardare al futuro della nostra terra.

Siamo davvero felici di raccontarvi la nostra collaborazione con . È un incontro nato spontaneamente, uniti da una visione comune: il sostegno all’agricoltura rigenerativa.
Rigenerare significa non solo coltivare, ma ridare vita al terreno, proteggere la biodiversità e rispettare i ritmi della natura per lasciare il pianeta migliore di come lo abbiamo trovato. È la stessa cura e lo stesso rispetto che cerchiamo ogni giorno nei piccoli produttori che selezioniamo per la bottega — a partire dalle nostre radici in Molise — e che mette nella ricerca dei suoi ingredienti.
Questa collaborazione per noi è la dimostrazione che il consumo consapevole non si ferma a ciò che mettiamo nel piatto, ma è un filo conduttore che unisce le nostre scelte quotidiane. Scegliere prodotti che fanno bene a noi e che, allo stesso tempo, rigenerano la terra è un vero e proprio atto d’amore.
Passate a trovarci in bottega per scoprire da vicino questo pezzetto di percorso che stiamo facendo insieme.

🧡

Ieri era venerdì e come sempre abbiamo dedicato la serata alle degustazioni in bottega! Ci siamo seduti a tavola con un ...
23/05/2026

Ieri era venerdì e come sempre abbiamo dedicato la serata alle degustazioni in bottega!

Ci siamo seduti a tavola con un piccolo azzardo: il riso Carnaroli di con le nostre albicocche e mantecato con il carattere del gorgonzola.
Direi che l’esperimento è riuscito perfettamente: l’equilibrio era perfetto.

Al di là del piatto, la cosa più bella come sempre è stata la convivialità ma anche fare due chiacchiere con i nostri ospiti su quello che ci sta più a cuore: l’importanza di scegliere con testa e con il cuore ciò che portiamo in tavola. L’Italia è un vero e proprio scrigno di biodiversità, e ogni piccolo produttore custodisce un tesoro che va protetto e scoperto, un assaggio alla volta.

Grazie a chi c’era e a chi condivide con noi questa bellissima idea di consumo consapevole.
Al prossimo esperimento! Venerdì prossimo!!
🧡

Il prossimo weekend (da venerdì 22 a domenica 24 maggio) celebriamo una collaborazione che ci rende particolarmente onor...
19/05/2026

Il prossimo weekend (da venerdì 22 a domenica 24 maggio) celebriamo una collaborazione che ci rende particolarmente onorati, quella con .
Con le nostre albicocche Davines ha prodotto la linea Momo di Essential. Parleremo di questa collaborazione ed avremo a disposizione di chi verrà a trovarci, dei campioni del prodotto insieme alle nostre albicocche!
Venerdì poi, la cena-degustazione in bottega con il meglio dai nostri scaffali, alle 20.30!
Per partecipare basta un messaggio in DM

C’è un momento preciso in cui capisci che l’agricoltura biologica e rigenerativa è non solo una teoria, ma una scelta ch...
12/05/2026

C’è un momento preciso in cui capisci che l’agricoltura biologica e rigenerativa è non solo una teoria, ma una scelta che dà i suoi frutti in modi inaspettati.
Quest’anno le piogge abbondanti hanno riempito i filari di erba alta e rigogliosa. In mezzo a tutto quel verde, è nata lei: un’orchidea selvatica.
È un fiore timido, quasi magico, che cresce solo dove il suolo è vivo, sano e non disturbato dalla chimica.
Vederla lì, protetta dall’ombra degli albicocchi, è stata la prova tangibile di quanto il terreno stia bene.
Non abbiamo saputo lasciarla lì al passaggio delle lame. L’abbiamo salvata e invasata: oggi non è solo un fiore, ma il simbolo del valore della cura. È la testimone silenziosa di quel patto che abbiamo stretto con la terra, dove ogni gesto conta per preservare la biodiversità.
Porteremo questa orchidea in bottega a Milano.
Sarà lì, sul bancone, a raccontarvi la storia del suolo da cui provengono i nostri prodotti.
Passate a trovarci per vederne la meraviglia.

Indirizzo

Via San Sisto, 9
Larino
20123

Orario di apertura

Martedì 09:30 - 19:30
Mercoledì 09:30 - 19:30
Giovedì 09:30 - 19:30
Venerdì 09:30 - 19:30
Sabato 09:30 - 19:30
Domenica 09:30 - 19:30

Telefono

329 6453882

Sito Web

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