Pisoni 1852

Pisoni 1852 Artigiani della vite dal 1852: siamo tra i più antichi vignaioli del Trentino.

Il Respiro del Bosco racconta la parte più verde e autentica della Valle dei Laghi. Le note balsamiche del gin si intrec...
27/08/2026

Il Respiro del Bosco racconta la parte più verde e autentica della Valle dei Laghi. Le note balsamiche del gin si intrecciano con il timo, evocando il profumo degli alberi e dell’aria
fresca di montagna. Un cocktail pulito e aromatico, che trasporta nel cuore del territorio.

Prova a farlo a casa tua, non te ne pentirai.

Giallo paglierino, luminoso, con riflessi appena verdolini. Il perlage è fine, quasi timido, ma non si ferma mai.Al naso...
24/08/2026

Giallo paglierino, luminoso, con riflessi appena verdolini. Il perlage è fine, quasi timido, ma non si ferma mai.
Al naso parte con note fruttate, poi arrivano i fiori, poi qualcosa di più profondo: quella complessità che viene dal tempo trascorso a contatto con i lieviti.

Il nostro Blanc de Blancs Brut è un vino che chiede di essere ascoltato, prima ancora che bevuto.

21/08/2026

Pochissimi produttori usano il Pinot Bianco in purezza per i loro Trentodoc.
Non è un caso. Guarda il reel e scopri perché.

18/08/2026

L'Amaro DonZio porta l'amarezza delle erbe di montagna. Il miele la bilancia. Il bitter cacao aggiunge profondità.

Il Fuoco della Distilleria è un cocktail che vuole il suo tempo, come la distillazi

Pronti a festeggiare.Buon ferragosto a tutti.
15/08/2026

Pronti a festeggiare.

Buon ferragosto a tutti.

Nulla sfugge all’occhio attento del nostro Andrea, nemmeno la più piccola bollicina.
08/08/2026

Nulla sfugge all’occhio attento del nostro Andrea, nemmeno la più piccola bollicina.

06/08/2026

Alessio Filici ha preso quell'ora sospesa tra il pomeriggio e la sera e l'ha trasformata in un cocktail.

Guarda come lo prepara.

Ci sono cose che si vedono solo se sai cosa cercare. Il segno bianco sul fondo delle bottiglie in cantina è una di quest...
31/07/2026

Ci sono cose che si vedono solo se sai cosa cercare. Il segno bianco sul fondo delle bottiglie in cantina è una di queste.

Serve a guidare il remuage, cioè la rotazione quotidiana che porta i lieviti verso il collo della bottiglia durante l'affinamento.

Casa Pisoni lo fa ancora così, sulle pupitres, bottiglia per bottiglia, a mano.

29/07/2026

Alessio Filici ha preso il nostro Liquore Mela Verde e ci ha costruito intorno il Frutteto di Valle, un cocktail che racconta i meleti del Trentino.

Guarda come lo prepara.

Prepara il cocktail Alba sul Lago a casa tua. Bastano lo Zeroncello Pisoni, gli ingredienti giusti e la ricetta di Aless...
23/07/2026

Prepara il cocktail Alba sul Lago a casa tua. Bastano lo Zeroncello Pisoni, gli ingredienti giusti e la ricetta di Alessio Filici.

Cin cin.

Indirizzo

Via San Siro 7/A/Pergolese
Lasino
38076

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Sabato 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00

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