10/08/2026
Il futuro del cibo è più naturale, sicuro e sostenibile 🥝🔬
Addio additivi chimici, benvenuta biopreservation!
Unisciti a noi al Meeting Scientifico Nazionale organizzato da Sapienza Università di Roma. Scopriremo come il fermentato di kiwi sta rivoluzionando la conservazione degli alimenti per lo sviluppo di prodotti clean label!
🗓️ INFO & PROGRAMMA IN BREVE
📅 Quando: Mercoledì 23 Settembre 2026 | Ore 11:00
📍 Dove: Sapienza Università di Roma (Aula “Marini-Bettolo”) + In streaming!
⏱️ 11:00 | Saluti istituzionali
⏱️ 11:15 | Presentazione della Ricerca sul Fermentato di Kiwi
⏱️ 11:45 | Tavola Rotonda con esperti del settore e Chef Stellato Pierluigi Gallo
⏱️ 12:15 | Light Lunch & Degustazione innovativa 🍽️
📩 COME PARTECIPARE
Incontro riservato ad addetti ai lavori e media, partecipabile anche da remoto! 💻
👉 Per accrediti o per ricevere il link della diretta, scrivi a:
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