Masseria Fornara

Masseria Fornara Da oltre 40 anni produciamo riso nella Piana di Sibari. La varietà che si coltiva è CARNAROLI.

Il nostro riso cresce in terreno salmastro ed è coltivato seguendo il regime della difesa integrata che ci permette di preservare il nostro territorio e garantisce una salubrità ed un gusto unici. L'Azienda agricola "Masseria Fornara" produce agrumi, pesche e soprattutto RISO, è situata in Calabria nella Piana di Sibari.La produzione di questo importante cereale fu iniziata nel 1984 dall'attuale p

roprietario su un'area di 60 ettari. Riso Superfino per eccellenza, il Carnaroli prodotto dalla Masseria Fornara, a prescindere dalle capacità del cuoco, non tradisce mai nella preparazione di risotti per l'eccezionale ricchezza di amilosio, rilascia poco amido e si mantiene vivo, assorbendo con ottima capacità ogni condimento. Ha un sapore ed un aroma tutto particolare grazie al sole che irradia questa regione e permette al riso di maturare al punto giusto. Il sistema di lavorazione del riso "Masseria Fornara" è del tutto artigianale proprio per mantenere quelle che sono le tradizioni della lavorazione del riso, ma soprattutto non modificando le sostanze organolettiche e nutritive del prodotto.

21/08/2026

🌾 Il riso non cresce da solo.

Dietro ogni chicco c'è un percorso fatto di attenzione, esperienza e lavoro quotidiano.

Dalla preparazione del terreno alla semina, dall'acqua alla crescita delle piante, fino alla raccolta: ogni fase deve essere seguita con cura.

Perché coltivare riso significa conoscere la terra, osservarla e intervenire nel momento giusto.

A Masseria Fornara accompagniamo il riso durante tutto il suo ciclo, con la stessa attenzione che da sempre dedichiamo alla nostra terra.

Perché la qualità non si costruisce alla fine.

👉 www.masseriafornara.it

12/08/2026

Le risaie sprecano acqua?
Sfatiamo un falso mito.

Masseria Fornara incontra il mondo universitario.Siamo orgogliosi di essere tra le aziende partner della DESF-UP Academy...
28/07/2026

Masseria Fornara incontra il mondo universitario.

Siamo orgogliosi di essere tra le aziende partner della DESF-UP Academy, l’iniziativa estiva organizzata dal Dipartimento di Economia, Statistica e Finanza “Giovanni Anania” dell’Università della Calabria, in collaborazione con il Comune di San Demetrio Corone.

Dal 27 al 31 luglio 2026, studenti universitari avranno l’opportunità di vivere un’esperienza formativa a contatto con imprese e professionisti del territorio.

Per noi sarà un’occasione importante per aprire le porte della nostra azienda, raccontare il nostro lavoro e condividere il valore di un’agricoltura fatta di conoscenza, innovazione e rispetto della terra.

Crediamo nel dialogo tra università e imprese: perché il futuro nasce anche dalla capacità di trasmettere esperienza e passione alle nuove generazioni.

Masseria Fornara

19/07/2026

La terza serata del nostro Vinitaly and the City Sibari chiude con un altro risotto speciale con soli prodotti del territorio.
Vi aspettiamo alla nostra risotteria!

🍙 🍴

18/07/2026

Seconda serata al Vinitaly and the City Sibari. Anche stasera un risotto speciale da gustare nella nostra risotteria.

17/07/2026

Vi aspettiamo al Vinitaly and the City a Sibari!

Ogni sera uno speciale risotto preparato nella nostra risotteria.

vini 🍙 🍴

Vi aspettiamo al Vinitaly and the city Sibari dal 17 al 19 luglio, nella nostra risotteria.Tre speciali risotti, uno per...
16/07/2026

Vi aspettiamo al Vinitaly and the city Sibari dal 17 al 19 luglio, nella nostra risotteria.
Tre speciali risotti, uno per ogni sera!

🍙 🍴

ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese

14/07/2026

Le risaie sprecano acqua?
Sfatiamo un falso mito.

10/07/2026

👉Dal 17 al 19 luglio 2026 vi aspettiamo al Vinitaly and the city Sibari!
Potrete degustare tre speciali risotti, uno per ogni sera, direttamente nella nostra risotteria.

ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese

Indirizzo

Contrada Fornara
Lauropoli
87011

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