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Macelleria Piolanti

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Lazzate, Lombardia
Macelleria Piolanti

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La Macelleria Nobile PIOLANTI è situata a Lazzate, una piccola cittadina in provincia di Monza e Brianza al confine con la provincia di Como.

L’Azienda Agricola Piolanti è sitauata a Lazzate, una piccola cittadina in provincia di Monza e Brianza al confine con la provincia di Como. L’azienda si sviluppa su una metratura di ….ettari ed è diventata negli anni, un punto di riferimento per gli amanti della natura, degli animali ed anche della buona cucina. La famiglia Piolanti, che gestisce l'attività sin dalla sua nascita, si occupa dell'allevamento e della produzione di carne di altissimo livello qualitativo, mettendo ogni giorno cuore, cura e passione nel proprio operato. Il Fulcro dell’azienda è costituito dell’ allevamento bovino, da quello suino ed in quello degli struzzi, cresciuti e nutriti solo con prodotti sani e genuini, rigorosamente coltivati nelle proprie terre agricole. Il Gruppo che porta avanti l’azienda è formato da 3 fratelli che, sulle orme del padre ed ancora prima del nonno, hanno voluto continuare il lavoro incominciato nel lontano 1950 nella coltivazione della terra e nell’allevamento di bestiame. L’azienda Agricola Piolanti è ormai da anni un punto di incontro per i bambini, per i genitori o semplicemente per amanti della natura, che vogliono trascorrere delle ore lontano dallo stress metropolitano, per incontrare animali che sembrano ormai appartenere al passato e per riscoprire le vecchie semplici abitudini che stanno alle radici della nostra esistenza ma che sembrano essersi insediate in maniera inesorabile in questo angolo d pace .

23/10/2026

🥩 FESA FRANCESE: SAI COS’È E COME USARLA?
È un taglio pregiato, magro e tenero, ricavato dalla parte alta della coscia posteriore del bovino. Prima di arrivare sul banco viene pulito con precisione, eliminando pelletti e tessuto connettivo e regolarizzando visivamente il pezzo.
🔪 È molto versatile, puoi infatti usarla per bistecche sottili in padella, tartare, battuta al coltello o carpaccio.
Un grande taglio per ricette semplici, veloci e curate… una chicca per le tue portate in tavole!
📆 SIAMO APERTI
🕒 Giovedì e venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 - 18,30
🕒 Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)
📞 Prenotazioni allo 02.9672.1482
📍 Ci trovi in Via Vittorio Emanuele 150 - 20824 Lazzate (MB)

20/10/2026

🧀 Morbidi, cremosi, delicati o dal gusto deciso.
Davanti al banco dei formaggi, la scelta non è mai banale.
Ogni formaggio ha il suo carattere e può cambiare completamente un tagliere, un aperitivo o una semplice fetta di pane.
😋 Vieni a scoprire la nostra selezione e raccontaci cosa ti piace, ti aiutiamo a trovare l’abbinamento giusto, quella chicca capace di rallegrare la tua giornata!
📆 SIAMO APERTI
🕒 Giovedì e venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 - 18,30
🕒 Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)
📞 Prenotazioni allo 02.9672.1482
📍 Ci trovi in Via Vittorio Emanuele 150 - 20824 Lazzate (MB)

16/10/2026

🥩 UNA BUONA TARTARE COMINCIA DAL TAGLIO.
Si sceglie la carne, si rifila con cura e si lavora al coltello fino a ottenere una consistenza precisa, presente al morso, ma nello stesso tempo piacevole e uniforme.
🌿 Poi arrivano condimento, riposo e presentazione. Il tocco finale?
Una chicca del nostro Francesco…contrasti croccanti e profumi capaci di completare il piatto senza coprire il sapore della carne.
Pochi elementi, tutti importanti per il raggiungimento di una grande obiettivo:
la tua soddisfazione!
📆 SIAMO APERTI
🕒 Giovedì e venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 - 18,30
🕒 Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)
📞 Prenotazioni allo 02.9672.1482
📍 Ci trovi in Via Vittorio Emanuele 150 - 20824 Lazzate (MB)

13/10/2026

🥩 PREPARARE UN CARRÈ DI VITELLO RICHIEDE PRECISIONE.
La lavorazione parte dalla pulizia: si eliminano il grasso in eccesso e le parti connettive, poi si separa il lombo e si procede al taglio delle porzioni.
🔪 Ogni passaggio ha uno scopo preciso; le parti vengono valorizzate in modo diverso e il carré arriva sul banco pulito, regolare e pronto per la ricetta che hai in mente.
Dietro un bel taglio c’è sempre una lavorazione fatta con attenzione, per noi il rispetto è questo: infinita attenzione per i nostri clienti.
📆 SIAMO APERTI
🕒 Giovedì e venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 - 18,30
🕒 Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)
📞 Prenotazioni allo 02.9672.1482
📍 Ci trovi in Via Vittorio Emanuele 150 - 20824 Lazzate (MB)

09/10/2026

❤️ Ci sono profumi che fanno ve**re fame ancora prima dell’assaggio.

Nel nostro banco trovi salumi e specialità selezionate, dai sapori più delicati a quelli più intensi: perfetti per un tagliere, un panino fatto bene o un antipasto da condividere.

🧀🥖 Aggiungi un buon formaggio e del pane fresco: l’aperitivo è già pronto.

E se non sai cosa scegliere, chiedici un consiglio…quando si tratta di carne con noi “vai sul sicuro”.

📆 SIAMO APERTI

🕒 Giovedì e venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 - 18,30

🕒 Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

📞 Prenotazioni allo 02.9672.1482

📍 Ci trovi in Via Vittorio Emanuele 150 - 20824 Lazzate (MB)

06/10/2026

🍢 DAL PETTO DI TACCHINO AGLI ARROSTICINI.

Si parte da un taglio magro e selezionato, che viene porzionato con precisione e inserito negli appositi stampi insieme agli stecchi.

🔪 Solo dopo si procede con un taglio uniforme, così ogni arrosticino cuoce in modo regolare ed è subito pronto per la griglia o la padella.

Una preparazione pratica, ordinata e ricca di gusto, realizzata direttamente nella nostra macelleria.

📆 SIAMO APERTI

🕒 Giovedì e venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 - 18,30

🕒 Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

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02/10/2026

🥩 La qualità sul banco comincia molto prima del taglio finale.

Ogni pezzo viene osservato, selezionato e lavorato con attenzione, perché forma, struttura e consistenza suggeriscono già come potrà essere valorizzato in cucina.

🔪 È qui che l’esperienza del macellaio fa la differenza: riconoscere ogni parte, prepararla correttamente e consigliarti la cottura più adatta.

Per noi lavorare bene significa questo!

📆 SIAMO APERTI
🕒 Giovedì e venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 - 18,30
🕒 Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

📞 Prenotazioni allo 02.9672.1482
📍 Ci trovi in Via Vittorio Emanuele 150 - 20824 Lazzate (MB)

29/09/2026

🥩 UN TAGLIO, CINQUE IDEE: LA SOTTOFESA.

Magra, versatile e adatta a preparazioni molto diverse: con lo stesso taglio puoi portare in tavola una bistecca impanata, un arrosto, delle scaloppine, degli involtini oppure uno spinacino ripieno.

🔪 Il segreto è scegliere la lavorazione giusta in base alla ricetta.
Raccontaci cosa vuoi cucinare e ti prepariamo il taglio più adatto.

📆 SIAMO APERTI
🕒 Giovedì e venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 - 18,30
🕒 Sabato
7,00 - 14,00 (orario continuato)

📞 Prenotazioni allo 02.9672.1482
📍 Ci trovi in Via Vittorio Emanuele 150 - 20824 Lazzate (MB)

25/09/2026

❤️ Piolanti non è solo quello che vedete nel banco. È soprattutto chi c’è dietro.

Perché da quando siamo partiti moltissimi anni fa, sono cambiate tante cose, ma una è rimasta la stessa: dietro ogni taglio, ogni preparazione e ogni consiglio ci sono sempre delle persone.

Questa è la squadra Piolanti. Questa è la nostra macelleria. 🥩

📆 SIAMO APERTI
Giovedì e Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,30
Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

📞Prenotazioni allo 02.9672.1482
📍Ci trovi in Via Vittorio Emanuele 150 - 20824 Lazzate (Mb)

22/09/2026

🍗 Non esiste solo il classico pollo il banco nostro banco lo dimostra bene.

Qui troviamo pollame e carni bianche in diversi tagli, dalle cosce e sovracosce con la loro pelle, ideale per mantenere la carne più succosa durante la cottura, fino ai tagli più magri e delicati in primo piano.

Sono carni estremamente versatili: forno, padella, griglia o cotture più lente. E scegliere il taglio giusto in base a quello che vuoi cucinare può cambiare completamente il risultato.

Da noi della Macelleria Piolanti non trovi semplicemente “del pollo”: trovi il pezzo giusto e, soprattutto, qualcuno che sa consigliarti come valorizzarlo.

📆 SIAMO APERTI
Giovedì e Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,30
Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

📞Prenotazioni allo 02.9672.1482
📍Ci trovi in Via Vittorio Emanuele 150 - 20824 Lazzate (Mb)

Indirizzo

Via Vittorio Emanuele, 150
Lazzate
20824

Orario di apertura

Giovedì	08:00 - 12:30
	15:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 12:30
	15:00 - 18:30
Sabato	07:00 - 14:00

Telefono

02.967.21.482

Sito Web

http://www.macelleriapiolanti.it/

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