Sommelier AIS Lecce

08/09/2026

CARI APPASSIONATI,
COME PROMESSO ECCO A VOI I DETTAGLI DEI PROSSIMI DUE IMPERDIBILI EVENTI TARGATI AIS LECCE:

☑️ Domenica 20 settembre
🕗 ore 20.00
🅿️ Grand Hotel Tiziano di Lecce
‼️ AperiAis con la FIVI

Nata nel 2008, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti conta oggi più di 1.800 soci e ha lo scopo di tutelare il mestiere del Vignaiolo, rappresentandolo di fronte alle istituzioni e promuovendone la specificità.
Il Vignaiolo Indipendente coltiva le sue vigne, vinifica la sua uva, imbottiglia il suo vino e cura personalmente la vendita dello stesso, sotto la propria responsabilità, con il suo nome e la sua etichetta. Impegnati quotidianamente in un processo che segue tutta la filiera di produzione, i Vignaioli operano costantemente per custodire, tutelare e promuovere il territorio di appartenenza.

Per l’occasione, insieme ai produttori presenti, brinderemo a bordo piscina ad una nuova ed entusiasmante stagione ricca di eventi e corsi in programma con il gruppo Sommelier Ais Lecce.

Ai vini, in degustazione libera, saranno abbinate due diverse preparazioni appositamente realizzate dallo Chef Pierangelo FAGGIANO dell’Hotel Tiziano di Lecce.

Il numero massimo di posti disponibili è di 80 partecipanti, pertanto gli interessati, al fine di garantirsi la partecipazione, sono pregati di curare quanto prima la prenotazione acquistando il ticket esclusivamente al link di seguito indicato.

https://www.sommelierpuglia.it/aperiais-con-fivi/

☑️ GIOVEDÌ 24 Settembre
🕗 ore 20.00
🅿️ Grand Hotel Tiziano di Lecce

‼️ WH**KY NIGHT SOTTO LE STELLE

La serata prevede un cocktail di benvenuto a base wh**ky, abbinato alle coccole dello chef, proseguirà con una degustazione guidata di 4 wh**ky selezionati personalmente da Josè Navarro, direttore del Bilbao wh**ky festival e produttore esso stesso, che ci condurrà, insieme al nostro Giulio Benvenuto, nel meraviglioso mondo del più blasonato dei distillati.

Al termine della degustazione verrà servito un piatto appositamente studiato per un abbinamento trasversale ai wh**ky previsti ed a seguire grazie alla presenza di Giuseppe Elefante, Master Habanos e grande esperto del mondo del fumo lento, scopriremo un altro interessantissimo universo, quello dei sigari caraibici.

Solo 50 posti disponibili, attesa la peculiarità dell’evento e l’esclusività di alcune delle etichette in degustazione, pertanto gli interessati, al fine di garantirsi la partecipazione, sono pregati di curare la prenotazione quanto prima esclusivamente attraverso il link di seguito indicato.

https://www.sommelierpuglia.it/wh**kynight26/

VI ASPETTIAMO!!!

08/09/2026

CARI APPASSIONATI, COME PROMESSO ECCO A VOI I PROSSIMI DUE IMPERDIBILI EVENTI TARGATI AIS LECCE:

Domenica 20 settembre 2026 dalle ore 20.00
Grand Hotel Tiziano Lecce
APERIAIS CON FIVI

Nata nel 2008, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti conta oggi più di 1.800 soci e ha lo scopo di tutelare il mestiere del Vignaiolo, rappresentandolo di fronte alle istituzioni e promuovendone la specificità.

Il Vignaiolo Indipendente coltiva le sue vigne, vinifica la sua uva, imbottiglia il suo vino e cura personalmente la vendita dello stesso, sotto la propria responsabilità, con il suo nome e la sua etichetta. Impegnati quotidianamente in un processo che segue tutta la filiera di produzione, i Vignaioli operano costantemente per custodire, tutelare e promuovere il territorio di appartenenza.

Per l’occasione, insieme ai produttori presenti, brinderemo a bordo piscina ad una nuova ed entusiasmante stagione ricca di eventi e corsi in programma con il gruppo Sommelier Ais Lecce.

Ai vini, in degustazione libera, saranno abbinate due diverse preparazioni appositamente realizzate dallo Chef Pierangelo FAGGIANO dell’Hotel Tiziano di Lecce.

Il numero massimo di posti disponibili è di 80 partecipanti, pertanto gli interessati, al fine di garantirsi la partecipazione, sono pregati di curare quanto prima la prenotazione acquistando il ticket esclusivamente al link di seguito indicato.

https://www.sommelierpuglia.it/aperiais-con-fivi/

Giovedì 24 settembre ore 20.00
Grand hotel tiziano e dei congressi

WH**KY NIGHT sotto le stelle

La serata prevede un cocktail di benvenuto a base wh**ky, abbinato alle coccole dello chef, proseguirà con una degustazione guidata di 4 wh**ky selezionati personalmente da Josè Navarro, direttore del Bilbao wh**ky festival e produttore esso stesso, che ci condurrà, insieme al nostro Giulio Benvenuto, nel meraviglioso mondo del più blasonato dei distillati.

Al termine della degustazione verrà servito un piatto appositamente studiato per un abbinamento trasversale ai wh**ky previsti ed a seguire grazie alla presenza di Giuseppe Elefante, Master Habanos e grande esperto del mondo del fumo lento, scopriremo un altro interessantissimo universo, quello dei sigari caraibici.

Solo 50 posti disponibili, attesa la peculiarità dell’evento e l’esclusività di alcune delle etichette in degustazione, pertanto gli interessati, al fine di garantirsi la partecipazione, sono pregati di curare la prenotazione quanto prima esclusivamente attraverso il link di seguito indicato.

https://www.sommelierpuglia.it/wh**kynight26/

Domenica 20 settembre 2026 dalle ore 20.00Grand Hotel Tiziano Lecce Cari Colleghi e Amici del Vino, salutiamo l’estate con il ritorno dell’AperiAis, l’apprezzata formula conviviale per condividere […]

04/09/2026

Cari Amici del vino,
non siate tristi per la fine delle vacanze, ci pensiamo noi di Ais Lecce a tirarvi su di morale . Abbiamo infatti lavorato alacremente anche durante l’estate per organizzare al meglio una nuova ed entusiasmante stagione di eventi, corsi ed incontri imperdibili con tante novità .
Ripartiamo alla grande già da subito! A breve i dettagli delle prime due serate da non perdere che ci porteranno in due mondi diversi tra loro ma altrettanto affascinanti, intanto….. save the dates:
20 e 24 settembre !
Inoltre a grande richiesta ripartono anche le nostre attività didattiche con i corsi di primo e secondo livello di qualificazione professionale per Sommelier, che avranno inizio lunedì 12 ottobre 2026 presso il Grand Hotel Tiziano e dei Congressi di Lecce.

I sommelier Ais Lecce vi aspettano!
🍾🍷🍾🍷🍾🍷🍾🍷🍾🍷🍾🍷🍾

Info: www.sommelierpuglia.it

15/07/2026

14/07/2026

08/07/2026

Ed anche quest’anno abbiamo previsto una gradevole brezza di tramontana per farvi stare al meglio nella serata più rosa dell’estate Leccese!

CHARME IN ROSA, vini rosati ed oli extra vergine d’oliva pugliesi !
Venerdì 10 luglio a Lecce

Cari appassionati, a grande richiesta ritorna Charme in Rosa, l’attesissima kermesse organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier di Lecce in collaborazione con AIS Puglia, per valorizzare i vini rosati e gli oli extravergine di qualità della nostra regione, giunta quest’anno alla sua quattordicesima edizione!

Venerdì 10 luglio a partire dalle ore 20.30 nella splendida dimora storica del Chiostro dei Domenicani di Lecce avremo l’occasione di degustare circa 200 etichette di vini rosati e oltre 50 di Oli extravergine di oliva pugliesi, in abbinamento alle prelibatezze gastronomiche realizzate appositamente per l’occasione dallo chef Donato Episcopo del Ristorante Gimmi del Chiostro dei Domenicani,
dallo chef Fabio Vulpitta del ristorante AQUA-Le Dune di Porto Cesareo, i salumi selezionati da Il Sommelier Clandestino di Torre a Mare ed i prodotti caseari del Caseificio Montrone di Andria, insieme ai panificati del Forno Schipa di Lecce.

Si comincerà però a parlare di vino rosato, già a partire dalle ore 18.30, in occasione della Masterclass dal tema “Rosati d’Italia” durante la quale avremo l’occasione di degustare alcune etichette selezionate di vini rosati provenienti dalle zone più rappresentative del nostro stivale, scelte per la loro identità territoriale e di stile.

Inoltre al termine della masterclass, oltre al saluto delle istituzioni partecipanti, sarà presentato in anteprima il risultato di un importante e bellissimo progetto realizzato da Uni-Salento in collaborazione con AIS Puglia e verranno infine consegnate la borse di studio assegnate agli studenti delle scuole alberghiere di Lecce, vincitori del primo concorso dedicato ed intitolato all’indimenticabile “Amedeo Pasquino”.

Contributo di partecipazione alla serata € 35,00 comprensivo di calice da degustazione con relativa sacca, degustazione libera dei numerosi vini rosati, degustazione degli oli extravergine pugliesi, i due piatti preparati dai Ristoranti GIMMI e AQUA-LE DUNE, i formaggi, i salumi
e vari prodotti da forno

Contributo di partecipazione alla Masterclass € 15,00 fino ad esaurimento disponibilità.

I posti sono limitati, è possibile acquistare la prevendita presso la reception del Chiostro dei Domenicani, in via San Pietro in Lama 27- Lecce, tel. 0832.700970, aperti tutto il giorno,
oppure direttamente on line.

Acquista il tuo ticket:

https://www.sommelierpuglia.it/charme26/

Partner istituzionali:
Regione Puglia
Comune di Lecce

Main Sponsor e partner tecnici:
Caseificio Montrone – Andria
CASTA – Lecce
Chiostro dei Domenicani – Lecce
Concessionaria BYD Auto 3C – Puglia
Etichettificio Perruccio – Casarano
Forno Schipa – Lecce
Gruppo Le Dune – Porto Cesareo
Il Sommelier Clandestino – Torre a Mare

Ulteriori info: Segreteria AIS Puglia
Tel. 080 4949189 – [email protected]
[email protected]

VI ASPETTIAMO!

08/07/2026

ULTIMI DUE GIORNI
PER ACQUISTO TICKET
CHARME IN ROSA 2026

CHARME IN ROSA, vini rosati ed oli extra vergine d’oliva pugliesi !
Venerdì 10 luglio a Lecce

Cari appassionati, a grande richiesta ritorna Charme in Rosa, l’attesissima kermesse organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier di Lecce in collaborazione con AIS Puglia, per valorizzare i vini rosati e gli oli extravergine di qualità della nostra regione, giunta quest’anno alla sua quattordicesima edizione!

Venerdì 10 luglio a partire dalle ore 20.30 nella splendida dimora storica del Chiostro dei Domenicani di Lecce avremo l’occasione di degustare circa 200 etichette di vini rosati e oltre 50 di Oli extravergine di oliva pugliesi, in abbinamento alle prelibatezze gastronomiche realizzate appositamente per l’occasione dallo chef Donato Episcopo del Ristorante Gimmi del Chiostro dei Domenicani,
dallo chef Fabio Vulpitta del ristorante AQUA-Le Dune di Porto Cesareo, i salumi selezionati da Il Sommelier Clandestino di Torre a Mare ed i prodotti caseari del Caseificio Montrone di Andria, insieme ai panificati del Forno Schipa di Lecce.

Si comincerà però a parlare di vino rosato, già a partire dalle ore 18.30, in occasione della Masterclass dal tema “Rosati d’Italia” durante la quale avremo l’occasione di degustare alcune etichette selezionate di vini rosati provenienti dalle zone più rappresentative del nostro stivale, scelte per la loro identità territoriale e di stile.

Inoltre al termine della masterclass, oltre al saluto delle istituzioni partecipanti, sarà presentato in anteprima il risultato di un importante e bellissimo progetto realizzato da Uni-Salento in collaborazione con AIS Puglia e verranno infine consegnate la borse di studio assegnate agli studenti delle scuole alberghiere di Lecce, vincitori del primo concorso dedicato ed intitolato all’indimenticabile “Amedeo Pasquino”.

Contributo di partecipazione alla serata € 35,00 comprensivo di calice da degustazione con relativa sacca, degustazione libera dei numerosi vini rosati, degustazione degli oli extravergine pugliesi, i due piatti preparati dai Ristoranti GIMMI e AQUA-LE DUNE, i formaggi, i salumi
e vari prodotti da forno

Contributo di partecipazione alla Masterclass € 15,00 fino ad esaurimento disponibilità.

I posti sono limitati, è possibile acquistare la prevendita presso la reception del Chiostro dei Domenicani, in via San Pietro in Lama 27- Lecce, tel. 0832.700970, aperti tutto il giorno,
oppure direttamente on line.

Acquista il tuo ticket:

https://www.sommelierpuglia.it/charme26/

Partner istituzionali:
Regione Puglia
Comune di Lecce

Main Sponsor e partner tecnici:
Caseificio Montrone – Andria
CASTA – Lecce
Chiostro dei Domenicani – Lecce
Concessionaria BYD Auto 3C – Puglia
Etichettificio Perruccio – Casarano
Forno Schipa – Lecce
Gruppo Le Dune – Porto Cesareo
Il Sommelier Clandestino – Torre a Mare

Ulteriori info: Segreteria AIS Puglia
Tel. 080 4949189 – [email protected]
[email protected]

VI ASPETTIAMO!

05/07/2026

Ci siamo

23/06/2026

CHARME IN ROSA, vini rosati ed oli extra vergine d’oliva pugliesi !
Venerdì 10 luglio a Lecce

Cari appassionati, a grande richiesta ritorna Charme in Rosa, l’attesissima kermesse organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier di Lecce in collaborazione con AIS Puglia, per valorizzare i vini rosati e gli oli extravergine di qualità della nostra regione, giunta quest’anno alla sua quattordicesima edizione!

Venerdì 10 luglio a partire dalle ore 20.30 nella splendida dimora storica del Chiostro dei Domenicani di Lecce avremo l’occasione di degustare circa 200 etichette di vini rosati e oltre 50 di Oli extravergine di oliva pugliesi, in abbinamento alle prelibatezze gastronomiche realizzate appositamente per l’occasione dallo chef Donato Episcopo del Ristorante Gimmi del Chiostro dei Domenicani,
dallo chef Fabio Vulpitta del ristorante AQUA-Le Dune di Porto Cesareo, i salumi selezionati da Il Sommelier Clandestino di Torre a Mare ed i prodotti caseari del Caseificio Montrone di Andria, insieme ai panificati del Forno Schipa di Lecce.

Si comincerà però a parlare di vino rosato, già a partire dalle ore 18.30, in occasione della Masterclass dal tema “Rosati d’Italia” durante la quale avremo l’occasione di degustare alcune etichette selezionate di vini rosati provenienti dalle zone più rappresentative del nostro stivale, scelte per la loro identità territoriale e di stile.

Inoltre al termine della masterclass, oltre al saluto delle istituzioni partecipanti, sarà presentato in anteprima il risultato di un importante e bellissimo progetto realizzato da Uni-Salento in collaborazione con AIS Puglia e verranno infine consegnate la borse di studio assegnate agli studenti delle scuole alberghiere di Lecce, vincitori del primo concorso dedicato ed intitolato all’indimenticabile “Amedeo Pasquino”.

Contributo di partecipazione alla serata € 35,00 comprensivo di calice da degustazione con relativa sacca, degustazione libera dei numerosi vini rosati, degustazione degli oli extravergine pugliesi, i due piatti preparati dai Ristoranti GIMMI e AQUA-LE DUNE, i formaggi, i salumi
e vari prodotti da forno

Contributo di partecipazione alla Masterclass € 15,00 fino ad esaurimento disponibilità.

I posti sono limitati, è possibile acquistare la prevendita presso la reception del Chiostro dei Domenicani, in via San Pietro in Lama 27- Lecce, tel. 0832.700970, aperti tutto il giorno,
oppure direttamente on line.

Acquista il tuo ticket:

https://www.sommelierpuglia.it/charme26/

Partner istituzionali:
Regione Puglia
Comune di Lecce

Main Sponsor e partner tecnici:
Caseificio Montrone – Andria
CASTA – Lecce
Chiostro dei Domenicani – Lecce
Concessionaria BYD Auto 3C – Puglia
Etichettificio Perruccio – Casarano
Forno Schipa – Lecce
Gruppo Le Dune – Porto Cesareo
Il Sommelier Clandestino – Torre a Mare

Ulteriori info: Segreteria AIS Puglia
Tel. 080 4949189 – [email protected]
[email protected]

VI ASPETTIAMO!

07/06/2026

Due giorni molto intensi ed emozionanti per la nostra Associazione quelli appena trascorsi.
Dopo circa 15 anni la convention nazionale dell’associazione italiana sommelier è tornata in Puglia, dove presso il Nicolaus hotel di Bari,
tra bilanci, proposte, prospettive, nuovi progetti ed opportunità emergenti abbiamo tracciato il sentiero per il futuro della nostra Associazione e del comparto enogastronomico che da oltre 60 anni raccontiamo e qualifichiamo. Affiancati da ospiti eccellenti e professionisti internazionali, questi due giorni sono stati però conditi anche da convivialità e condivisione, elementi che da sempre caratterizzano la nostra community. Un plauso va ad Ais Puglia per l’organizzazione di questo bellissimo evento che ha dato la Possibilità ai tanti colleghi provenienti da ogni regione d’Italia, di apprezzare luoghi, sapori, profumi e suoni della nostra amata regione, ad Ais Bari , padrona di casa ineccepibile con la consueta accoglienza e gestione logistica ed a tutti i sommelier impegnati .
Ais Lecce presente come sempre con una nutrita rappresentanza che per l’occasione ha sapientemente animato anche la Festa conclusiva, a dimostrazione (se mai servisse) che il vino unisce, crea nuove amicizie e rafforza le vecchie, in un racconto che non finisce mai di stupire ed emozionare.
Restate collegati ….. a brevissimo le date dei nostri prossimi eventi!
🍾🍷🍾🍷🍾🍷🍾🍷🍾🍷🍾🍷🍾