15/06/2026
Dal 14 al 17 giugno torna Festa a Vico , uno degli appuntamenti più attesi della gastronomia italiana, capace di unire alta cucina, territorio e solidarietà.
Ogni anno, infatti, l'evento coinvolge centinaia di chef e migliaia di visitatori, destinando il ricavato a progetti benefici.
Anche il Consorzio Sigillo Italiano parteciperà alla manifestazione con il progetto europeo EU Beef, Pure Quality, portando a Vico Equense il Fassone di Razza Piemontese certificato SQNZ.
Nel corso delle quattro giornate saranno proposte degustazioni e interpretazioni d'autore dedicate a questa eccellenza della zootecnia italiana, offrendo al pubblico l'opportunità di scoprirne qualità, tracciabilità e tradizione.
Tra gli appuntamenti in programma, la battuta al coltello di Fassone di Razza Piemontese e ricette dedicate come il girello cotto rosa ai profumi del Mediterraneo dello chef Stefano Paganini e il controfiletto di Razza Piemontese alla brace ed erbe del mare dello chef Emanuele Scarello .
Un'occasione per valorizzare una filiera certificata che coniuga qualità, sostenibilità e legame con il territorio all'interno di una manifestazione che celebra il meglio della cucina italiana.
Vi aspettiamo a Vico Equense!
Per maggiori informazioni: https://www.festavico.com/edizione-2026/
Consorzio Carni Qualità Piemonte
Asprocarne Piemonte
