18/06/2026
🍅 POMODORI GRIGLIATI CON HUMMUS DI CECI
Una di quelle ricette che sembrano uscite da un bistrot ma che prepari in 10 minuti. 😍
I pomodori grigliati diventano dolci e succosi, l’hummus è cremoso e profumato al limone… insieme sono una combinazione semplicemente pazzesca.
Ingredienti per 4 persone
• 2 pomodori cuore di bue grandi
• 350 g di ceci già cotti (con un po’ della loro acqua)
• 2 cucchiai di tahini
• Succo di 1 limone
• Olio extravergine d’oliva
• Sale
• Pepe
Procedimento
1️⃣ Taglia i pomodori a fette spesse e grigliali su una padella ben calda per qualche minuto per lato.
2️⃣ Frulla i ceci con la tahini, il succo di limone e qualche cucchiaio della loro acqua fino a ottenere un hummus liscio e cremoso.
3️⃣ Distribuisci l’hummus sul piatto, adagia sopra i pomodori grigliati e completa con olio extravergine, sale e pepe.
✨ Se vuoi, aggiungi basilico fresco, menta o maggiorana per un tocco ancora più profumato.
BONO BONO BONO 💗
