''Valle del Dirillo'' nasce dalla passione che accomuna i fratelli Randello di fare qualcosa nella propria terra, di non scappare dalla Sicilia, ma di sottolineare gli aspetti più belli che la nostra Terra può offrire. Valle del Dirillo non è una semplice azienda, è anche un progetto di agricoltura sostenibile, una scommessa che nasce dalla voglia di far rinascere un territorio ricco di biodiversi
tà e di bellezze naturalistiche. Valle del Dirillo nasce dal desiderio di ridare dignità e rispetto alla terra, lavorata con fatica e amore già dal nostro nonno Francesco Paolo Randello, attraverso la valorizzazione del paesaggio rurale, del Lago Dirillo e dei meravigliosi prodotti che la natura generosa ci dona quotidianamente. Situata nel cuore della Sicilia Orientale, in un contesto paesaggistico di particolare suggestione ed incuneata tra i Monti Iblei, l'azienda prende il nome dall'omonima vallata, in cui è presente il fiume Dirillo che fino alla fine del '700 era un fiume navigabile. La nostra azienda si trova in C/da Ragoleti, nel territorio di Licodia Eubea e produciamo leguminose da granella secca ad uso alimentare umano, grani autoctoni e olio EVO garantendo qualità organolettiche di questi prodotti tali da riprodurre nella memoria antichi sapori genuini, proponendo un'agricoltura etica senza uso di pesticidi o chimica, OGM Free. Il processo produttivo è controllato dall'origine alla fine, attraverso un meticoloso impegno di ricerca di varietà autoctone che possano essere garanzia di qualità per il consumatore, nonchè da un ciclo di coltivazione a basso impatto ambientale che garantisca la presenza di quei fattori nutrizionali propri della dieta mediterranea.
