Valle del Dirillo

19/03/2026

🌿C’è un segreto racchiuso in ogni goccia del nostro olio: il profumo della terra, il calore del sole e la passione di chi lo produce. ✨

Se sei alla ricerca del vero "oro verde" siciliano, ti aspettiamo in uno degli angoli più iconici di . Troverete il nostro da NelsonSicily, nella meravigliosa cornice di Via Crociferi.

Vieni a scoprire come un filo d’olio possa cambiare il sapore della tua tavola. Ti aspettiamo per un assaggio di Sicilia autentica! 📍

Perché si chiama Evoluzione? Perché è il punto d'arrivo della tradizione olivicola siciliana. 🌿🇮🇹
Dalla Valle del Dirillo, un monocultivar di Tonda Iblea biologico che incanta per equilibrio e intensità. Un olio moderno nel linguaggio, ma antico nell'anima, capace di raccontare la nostra terra con una freschezza sorprendente. 🫒🫒 www.nelsonsicily.com

05/03/2026

🫘Si conclude con l’ultima semina tardiva della nostra di Licodia Eubea a causa delle piogge continue


Comunità Slow Food per la Valorizzazione della Cicerchia degli Iblei Patacò - Farina di Cicerchia di Licodia Eubea Valle del Dirillo

01/03/2026

🌳23^ Rassegna Nazionale Oli Monovarietali AMAP Marche

👉Ecco la scheda di valutazione sensoriale del nostro Valle del Dirillo

💬Scegli e porta in tavola il nostro evo monocultivar di “Tonda Iblea: una sola varietà, infinite emozioni.”

✒️Scrivici in DM per informazioni e ordini.

12/02/2026

🌟“Sapore senza tempo, visione contemporanea.”

💬Porta in tavola il nostro evo monocultivar di “Tonda Iblea: una sola varietà, infinite emozioni.”

👉 Scegli

✒️Scrivici in DM per informazioni e ordini.

10/02/2026

Oggi è la Giornata mondiale dei legumi! 🌱🫘

In un’epoca in cui la crisi climatica e l’insicurezza alimentare sono sfide globali, ribadiamo il ruolo strategico delle leguminose per garantire sistemi alimentari più giusti, resilienti e sostenibili.

Purtroppo, le varietà locali sono sempre più a rischio a causa dell’emergenza climatica e della crescente pressione dei selvatici e «in molti casi, nonostante un lavoro importante di recupero del seme, stanno riemergendo criticità per cui si riesce a malapena a garantire la riproduzione» afferma Marco Del Pistoia, referente della rete SlowBeans - Comunità leguminosa.

Per questo, servono politiche pubbliche che favoriscano le filiere locali, tutelino la biodiversità e migliorino l’accesso ai mercati per i piccoli produttori.

🗣️ «I legumi sono componenti fondamentali di sistemi agroalimentari sani, forniscono proteine di alta qualità e micronutrienti essenziali, contribuiscono alla sicurezza alimentare e migliorano la fertilità dei suoli grazie alla fissazione dell’azoto. La Giornata mondiale dei legumi rappresenta molto più di una celebrazione: è un richiamo culturale concreto all’impegno per un ecosistema fatto di rispetto reciproco» sottolinea Francesco Sottile, vicepresidente di Slow Food Italia.

💪🍽️ Il nostro impegno per valorizzare la biodiversità leguminosa prosegue fino al 15 febbraio con la campagna Aggiungi un legume a tavola!

Oltre 100 cuoche e cuochi dell’Alleanza Slow Food in tutta Italia propongono nei loro menù piatti a base di legumi che raccontano i territori, valorizzano i produttori di piccola scala e riportano al centro varietà locali spesso dimenticate.

👉 Scorri l’elenco dei locali aderenti, trova quello più vicino a te, e difendi la biodiversità insieme a noi!
👉 Leggi qui il comunicato stampa completo: https://www.slowfood.it/comunicati-stampa/aggiungi-un-legume-a-tavola-2026/

08/02/2026

Oggi presenti a con la Comunità Slow Food per la Valorizzazione della Cicerchia degli Iblei in occasione dell’iniziativa di Slow Food Italia “Aggiungi un legume a tavola”
SlowBeans - Comunità leguminosa
SlowFood Sicilia Valle del Dirillo
Patacò - Farina di Cicerchia di Licodia Eubea

07/02/2026

Anche la nostra Patacò - Farina di Cicerchia di Licodia Eubea presente in occasione della giornata internazionale sui legumi per l’iniziativa di Slow Food Italia “Aggiungi un legume a tavola” che si svolgerà da Ginger People & Food ad

🍽️ Tutto sapientemente preparato da Maremme Cisse


Comunità Slow Food per la Valorizzazione della Cicerchia degli Iblei

25/01/2026

⚓️Radici antiche gusto che evolve 💚

💬Porta in tavola il nostro evo che nasce dalla terra e guarda al futuro.

👉 Scegli

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Valle del Dirillo

22/01/2026

20/01/2026

❄️Nelle fredde serate invernali c’è un modo semplice e autentico per scaldare il cuore 💛

👉La nostra Patacò di Valle del Dirillo, ottenuta dalla macina della cicerchia di Licodia Eubea, presente nell’Arca del Gusto Slow Food, porta in tavola la tradizione di una volta.

🫒Il tutto accompagnato dal nostro olio extravergine , un buon bicchiere di vino 🍷 e il tempo rallenta…

🥦🫘Patacò con broccoli e salsiccia della Macelleria Gandolfo, un piatto semplice, intenso, profondamente nostro.

👉 Lasciatevi avvolgere dai sapori veri del territorio.


Comunità Slow Food per la Valorizzazione della Cicerchia degli Iblei

13/01/2026

🌿 EVOLUZIONE 🌿

Non è solo un olio extravergine di oliva.
È il risultato di passione, territorio e ricerca continua della qualità 🍽️✨

💬Porta in tavola il sapore che evolve con te.
👉 Scegli

✒️Scrivici in DM per informazioni e ordini.

29/11/2025