Il Vecchio Ovile

Il Vecchio Ovile Siamo un'azienda agricola, a conduzione familiare, tramandata di generazione in generazione.

🐐🍒 Dalla ricotta di capra alla Torta Papalina.Oggi al Vecchio Ovile la ricotta di capra è fresca e pronta… e noi abbiamo...
01/09/2026

🐐🍒 Dalla ricotta di capra alla Torta Papalina.

Oggi al Vecchio Ovile la ricotta di capra è fresca e pronta… e noi abbiamo pensato di portarla direttamente dentro una ricetta che profuma di Roma. ❤️

La Torta Papalina, conosciuta anche come crostata di ricotta e visciole, appartiene alla tradizione giudaico-romanesca: un guscio di frolla, il gusto intenso delle visciole e, nella ricetta tradizionale, la ricotta di pecora.

Noi nel carosello vi proponiamo una piccola variazione: prepararla con la nostra ricotta di capra. 🌿

👉 Scorri per scoprire la storia e salva la ricetta per provarla a casa.

E per l'ingrediente principale… sapete dove trovarci. 😉

📞 06 989 1202
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Li avete assaggiati durante le nostre sagre… e magari qualcuno è anche tornato a prenderne un altro pezzo. 😋🧀Ora quei sa...
29/08/2026

Li avete assaggiati durante le nostre sagre… e magari qualcuno è anche tornato a prenderne un altro pezzo. 😋🧀

Ora quei sapori continuano al Vecchio Ovile.

🌶️ Caciotta al peperoncino
🐐 Capra fresca
🐃🐑🐐 Trilatte, con latte di bufala, pecora e capra

Tre formaggi artigianali a latte crudo che hanno accompagnato i menù delle nostre sagre e che oggi potete ritrovare direttamente da noi.

Perché la sagra finisce… ma i sapori che vi sono piaciuti restano. ❤️🌿

📍 Il Vecchio Ovile
📞 Info e disponibilità: 06 989 1202

Venite a trovarci e scegliete quello che vi è rimasto nel cuore… o assaggiateli tutti e tre! 😉

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🥩 È ARRIVATO IL VITELLONE AL VECCHIO OVILE!Fresco, già porzionato e pronto da portare a casa. 🌿Disponibili:🥩 Fettine🥩 Ma...
28/08/2026

🥩 È ARRIVATO IL VITELLONE AL VECCHIO OVILE!

Fresco, già porzionato e pronto da portare a casa. 🌿

Disponibili:
🥩 Fettine
🥩 Macinato
🥩 Spezzatino
🥩 Bistecche senz’osso

Le confezioni sono già pesate, da circa 1 kg, comode e pronte per i vostri pranzi e le vostre cene.

⏳ Disponibile da oggi fino a esaurimento.

Le quantità sono limitate: se volete approfittarne, meglio non aspettare troppo! 😉

📞 Info e disponibilità: 06 989 1202

📍 Il Vecchio Ovile

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Le sagre ci hanno fatto incontrare, festeggiare e portare in tavola i sapori della nostra tradizione. 🌾🐑Ora si torna dov...
26/08/2026

Le sagre ci hanno fatto incontrare, festeggiare e portare in tavola i sapori della nostra tradizione. 🌾🐑

Ora si torna dove tutto comincia: nei campi, tra i pascoli e i nostri animali.

Perché dietro ogni prodotto del Vecchio Ovile c’è una storia che nasce dalla terra, cresce ogni giorno con il nostro lavoro e arriva fino alla vostra tavola.

E se le sagre vi hanno lasciato un po’ di voglia dei nostri sapori… sapete dove ritrovarli. ❤️

Vi aspettiamo al Vecchio Ovile.

🐃 COLPO DI SCENA AL VECCHIO OVILE! 🤍A volte non si programma… SI FA!La Mozzarella di Bufala è pronta: freschissima, fatt...
20/08/2026

🐃 COLPO DI SCENA AL VECCHIO OVILE! 🤍

A volte non si programma… SI FA!

La Mozzarella di Bufala è pronta: freschissima, fatta a mano e realizzata con 100% latte di bufala. 🧀

Ed è già disponibile alla vendita al Caseificio Il Vecchio Ovile.

Se la stavate aspettando, questo è il momento. 😋

📍 Via dei Gelsi, 256 - Anzio (RM)
📞 06 989 1202

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Questa settimana Il Vecchio Ovile vi aspetta con i suoi prodotti artigianali 🐑🐐🧀Dal 18 al 22 agosto siamo aperti:🌿 Matti...
18/08/2026

Questa settimana Il Vecchio Ovile vi aspetta con i suoi prodotti artigianali 🐑🐐🧀

Dal 18 al 22 agosto siamo aperti:
🌿 Mattina 09:00 - 13:00
🌿 Pomeriggio 16:30 - 18:00

Domenica 23 agosto:
🌿 Mattina 09:00 - 13:00
🔴 Pomeriggio CHIUSO

Formaggi di pecora, formaggi di capra e specialità casearie realizzate con il latte della nostra produzione vi aspettano al banco. 💚

📍 Via dei Gelsi, 256 - Anzio (RM)
📞 06 989 1202

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☀️ BUON FERRAGOSTO DAL VECCHIO OVILE! 🌿❤️A tutti i nostri clienti, agli amici e alle famiglie che ogni giorno scelgono i...
15/08/2026

☀️ BUON FERRAGOSTO DAL VECCHIO OVILE! 🌿❤️

A tutti i nostri clienti, agli amici e alle famiglie che ogni giorno scelgono i nostri prodotti, auguriamo una giornata piena di serenità, sorrisi e bei momenti da condividere con le persone che amate.

Da parte di tutta la famiglia del Vecchio Ovile, buon Ferragosto! 🐑🌿

Ci vediamo presto! ❤️

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🌿 LO SAPEVI CHE? 🍝Prima dell’Amatriciana c’era la Gricia: una storia di pastori, ingredienti semplici e sapori che attra...
14/08/2026

🌿 LO SAPEVI CHE? 🍝

Prima dell’Amatriciana c’era la Gricia: una storia di pastori, ingredienti semplici e sapori che attraversano il tempo. ❤️

E questa volta la nostra rubrica non finisce con l’ultima slide… perché dalla storia si passa direttamente alla tavola! 😋

🍝 8ª SAGRA DELL’AMATRICIANA
📅 Dal 17 al 20 agosto 2026
📍 Via delle Palme, 1 – Lido dei Pini
Adiacente Campo Sportivo

Amatriciana, tradizione, musica dal vivo e tanta voglia di stare insieme. 🇮🇹🎶

Scorri il carosello, scopri la storia… e poi vieni a gustarla con noi! ❤️

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🧀 OGGI SIAMO APERTI! 🐑🐐Prima di Ferragosto, vi aspettiamo questo pomeriggio al Vecchio Ovile con tutti i nostri prodotti...
14/08/2026

🧀 OGGI SIAMO APERTI! 🐑🐐

Prima di Ferragosto, vi aspettiamo questo pomeriggio al Vecchio Ovile con tutti i nostri prodotti artigianali. 🌿

🕟 Oggi, venerdì 14 agosto
Aperti dalle 16:30 alle 19:00

🔴 Sabato 15 agosto
CHIUSO PER FERRAGOSTO ☀️

📍 Via dei Gelsi, 256 - 00042 Anzio (RM)
📞 06 989 1202

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🍝 LO SAPEVI CHE?Prima dell’Amatriciana c’era la Gricia: una ricetta legata alla tradizione pastorale, fatta con pochi in...
14/08/2026

🍝 LO SAPEVI CHE?

Prima dell’Amatriciana c’era la Gricia: una ricetta legata alla tradizione pastorale, fatta con pochi ingredienti semplici e pieni di sapore.

Guanciale, pecorino e pasta. Il pomodoro? Quello sarebbe arrivato dopo. 🍅

📜 Nel 1790 Francesco Leonardi, nel suo Apicio Moderno, documenta la pasta con salsa di pomodoro. Tra Settecento e Ottocento il pomodoro entra sempre più nella cucina italiana e prende forma quella che diventerà una delle ricette più amate: l’Amatriciana. ❤️

E dalla storia... passiamo alla tavola!

🍝 8ª SAGRA DELL’AMATRICIANA
📅 17 • 18 • 19 • 20 agosto 2026
📍 Via delle Palme, 1 • Lido dei Pini
Adiacente Campo Sportivo

Quattro serate per celebrare tradizione, sapori e voglia di stare insieme. 🎶🍝

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Indirizzo

Via Dei Gelsi, 256
Lido Dei Pini
00042

Orario di apertura

Martedì 09:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Mercoledì 09:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Giovedì 09:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Venerdì 09:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Sabato 09:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Domenica 09:00 - 13:00

Sito Web

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