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Alle pendici dell’Etna, a Piedimonte Etneo, la cantina Nuzzella Nuzzella Azienda Agricola dal 2014 recupera terreni e v...
10/07/2026

Alle pendici dell’Etna, a Piedimonte Etneo, la cantina Nuzzella Nuzzella Azienda Agricola dal 2014 recupera terreni e valorizza gli antichi vitigni locali.
Il progetto di Nicola Oteri nasce con una filosofia rigorosamente artigianale: in vigna si lavora in regime biologico, mentre in cantina si prediligono fermentazioni spontanee, senza ricorso ad additivi o interventi tecnologici invasivi.

ETMAN gioca sin dal nome con il senso di appartenenza al vulcano ed incarna questa visione etnea, un bianco a base di Carricante con un piccolo saldo di Catarratto che ed esprime sapidità e verticalità vulcanica.

UNA GIORNATA AL MARE, prodotto in numeri molto limitati, nasce dalla stesso blend ma si distingue per la sua macerazione sulle bucce, unendo freschezza marina e una struttura elegante definita da una maturazione bilanciata tra legno e acciaio.

SCARINÀ completa il quadro con la sua anima rosata di Nerello Mascalese, un vino dall’ottima beva, ideale per raccontare la versatilità del vitigno principe del vulcano.

Ogni etichetta Nuzzella si fa portavoce di un territorio aspro e magnifico, testimoniando un impegno costante verso la purezza espressiva.
Degustare questi vini significa immergersi in una narrazione autentica, dove il rispetto per i cicli naturali traduce il suolo lavico in una forma di poesia liquida vibrante e profonda.

Eleganza d’alta quota nel calice: Élévation 424 🏔️🥂🫧Questo Crémant de Bourgogne millesimato firmato Domaine Boris Champy...
07/07/2026

Eleganza d’alta quota nel calice: Élévation 424 🏔️🥂🫧

Questo Crémant de Bourgogne millesimato firmato Domaine Boris Champy Boris Champy nasce dalla sintesi tra una solida esperienza internazionale e una filosofia che affonda le radici nel cuore della Côte de Beaune, dove Boris Champy prosegue l’eredità pionieristica di Didier Montchovet, custode della prima realtà biodinamica (certificata Demeter) in Borgogna.
Cosa lo rende speciale?
Il blend di Chardonnay, Aligoté e Pinot Nero trova equilibrio attraverso una vinificazione mirata: il passaggio in botti di rovere esauste da 228 litri dona struttura e profondità, mentre l’affinamento in acciaio preserva intatta la purezza del frutto. I 15 mesi sui lieviti prima della sboccatura e il dosaggio Extra Brut definiscono un profilo verticale, teso e di grande espressività.
Dalla vigna alla cantina, ogni scelta di Boris punta a valorizzare le specificità del Lieu-Dit, rispettando le esposizioni e la biodiversità di Nantoux.
Questa etichetta unisce la storia della viticoltura biologica borgognona a una visione moderna, rigorosa e consapevole. Siete pronti a salire a quota 424?

Dopo una lunga attesa ⏳ siamo finalmente felici di annunciare il ritorno di due etichette 🏷️ richiestissime, prodotte da...
02/07/2026

Dopo una lunga attesa ⏳ siamo finalmente felici di annunciare il ritorno di due etichette 🏷️ richiestissime, prodotte dalla Cantina Sannas Piergraziano Sanna a 📍Mamoiada.
I nomi scelti dal produttore affondano le radici nel profondo folklore sardo e omaggiano due affascinanti personaggi dei racconti popolari.
MARIA ABBRANCA DE GRANATZ richiama la temuta creatura che si nascondeva nei pozzi 🕳️ 🕸️ pronta ad afferrare 🩸 chiunque si avvicinasse troppo 😱
MARIA PETTENA prende invece il nome dal temibile essere 🧌 armato di un grosso pettine 🪮 evocato tradizionalmente per tenere i bambini al sicuro in casa e farli riposare durante la forte calura dei pomeriggi estivi 😱

Dal punto di vista tecnico, queste due lavorazioni esprimono un altissimo livello artigianale✨

Il MARIA ABBRANCA DE GRANATZ è un vino bianco ottenuto interamente da uve Granazza raccolte da vecchie viti di settant’anni. Il processo prevede una lunga macerazione sulle bucce di sessanta giorni, un affinamento di cinque anni in legno esausto e un riposo conclusivo di due mesi in bottiglia, per una produzione limitatissima di appena mille esemplari.

Il MARIA PETTENA è un intrigante vino rosato da uve Cannonau 🍇 in purezza( 💯 %) lavorato in modo assolutamente singolare. Il suo mosto macera infatti per trenta giorni direttamente sulle bucce della Granazza, per poi completare il percorso con un affinamento di dieci mesi in acciaio e legno grande. Di questo vino la produzione media si attesta su circa tremilatrecento bottiglie.

Potete approfondire tutti i dettagli tecnici e scoprire le nuove disponibilità scaricando il catalogo aggiornato, disponibile direttamente sulla homepage del sito www.eticadistribuzione.it

Il Barolo MGA Bergera-Pezzole di Luca Marenco Luca Marenco Viticoltore racconta l’anima di dettagli e la ricchezza di pr...
23/06/2026

Il Barolo MGA Bergera-Pezzole di Luca Marenco Luca Marenco Viticoltore racconta l’anima di dettagli e la ricchezza di profondità di Novello. In questo Cru, il Nebbiolo si confronta con terreni che conferiscono eleganza e dettagli sia nel profilo olfattivo che nella raffinata trama tannica, caratteristiche che Luca accompagna con una vinificazione di estrema precisione.
La fermentazione a cappello sommerso, protratta per 20 giorni in acciaio, è la chiave per estrarre la spina dorsale di questo terroir, rispettando al contempo quella naturale eleganza floreale che distingue le vigne di Bergera-Pezzole.
Dopo una malolattica rapida, il vino matura per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, che affinano la potenza del frutto senza indurlo in asprezze.
Il risultato è un Barolo di grande espressività, bevibilitá e potenziale, con una complessità che aumenterà per tanti anni.
Con una produzione limitata a 5.200 bottiglie, nasce in una cantina che punta sull’energia solare e sul recupero delle acque, sigillando un patto di estrema coerenza tra la natura del cru e la mano del vignaiolo.
È un sorso che non scende a compromessi, specchio fedele di una delle parcelle più nobili di Novello🍷✨

LES SOINS 🍷 Mathias BarralonTra i terrazzamenti granitici di 📍Désaignes, nell’Ardèche settentrionale, la storia riprende...
21/06/2026

LES SOINS 🍷 Mathias Barralon

Tra i terrazzamenti granitici di 📍Désaignes, nell’Ardèche settentrionale, la storia riprende vita grazie a Mathias Barralon Mathias Barralon Dal 2018, Mathias ha recuperato 2,5 ettari di vigneti abbandonati dagli anni ‘50, restituendo dignità a un terroir unico, esposto a sud e situato tra i 500 e i 600 metri di altitudine. Qui nasce “Les Soins” 2024, suggestivo Vin de France 🇫🇷 ottenuto da un blend di 80% Pinot Nero e 20% Gamay, coltivati a 650 metri s.l.m. su suoli di granito.
La filosofia di Mathias è un inno alla naturalità: gestione biologica, uso di estratti vegetali, rese contenute sotto i 40 hl/ha e vendemmia manuale. Per questo “Les Soins”, la vinificazione avviene in acciaio con lieviti indigeni e una breve macerazione di 7 giorni che unisce le due uve, seguita da 8 mesi di maturazione in acciaio senza chiarifica né filtrazione. Con appena 800 bottiglie prodotte, questo vino rappresenta la purezza di un territorio, sottolineata da un intervento umano minimo e tanta sensibilità. Un calice che parla di recupero, impegno etico e rispetto profondo per la terra. 🍷✨

Julian Haart: dalla grande cucina ai vertici della Mosella 🇩🇪🍇C’è chi nasce viticoltore e chi compie giri immensi prima ...
16/06/2026

Julian Haart: dalla grande cucina ai vertici della Mosella 🇩🇪🍇

C’è chi nasce viticoltore e chi compie giri immensi prima di ritrovare la propria terra. Julian Haart .haart originario di Piesport nella Mosella Centrale, ha iniziato la sua carriera come chef nei più importanti ristoranti stellati tedeschi. Il richiamo del vigneto, però, è stato più forte: appesi i coltelli al chiodo, ha imparato l’arte del Riesling da maestri assoluti come Egon Müller e Klaus Peter Keller. Con quest’ultimo è nata un’amicizia così profonda che nel 2018 ha portato a uno storico “scambio” di vigne: Keller vinifica le uve dello Schubertslay di Julian, e Julian firma un Cru dal celebre Frauenberg nel Rheinhessen.
Oggi, nei suoi 10 ettari vitati (tra proprietà e affitto), Julian segue una filosofia di stampo borgognone basata su eleganza, finezza e purezza del frutto. Tra vigne centenarie a piede franco e ripide sponde di ardesia decomposta, nascono circa 35.000 bottiglie capaci di far ba***re il cuore agli appassionati. I suoi vini più celebri ridefiniscono l’equilibrio della regione: dalle interpretazioni magistrali del Piesporter Goldtröpfchen (nelle versioni secche e nei millimetrici Kabinett e Spätlese) alle vette verticali dell’iconico e introvabile Wintricher Ohligsberg. Un talento puro che ha ridefinito il concetto di finezza in Mosella✨

Il valore del tempo⏳e l’autenticità della terra🌱si leggono sempre nel calice 🍷Abbiamo vissuto una giornata speciale inte...
11/06/2026

Il valore del tempo⏳e l’autenticità della terra🌱si leggono sempre nel calice 🍷

Abbiamo vissuto una giornata speciale interamente dedicata a uno dei nomi più affascinanti del Beaujolais: Clotaire Michal
Il nostro percorso di Etica all’Ascolto ha voluto mettere al centro la filosofia di un produttore che ha fatto della genuinità assoluta la propria firma stilistica, dimostrando per l’ennesima volta come il rispetto per la natura porti, nel tempo, a grandi risultati.
Il cuore pulsante della degustazione è stato il racconto di un territorio straordinario attraverso la voce delle sue vigne più vecchie. Abbiamo esplorato l’evoluzione profonda di etichette nate da ceppi centenari, attraverso diverse annate di ‘La Napoleon’ ‘Vignes Centenaires’ e ‘Libation’. Vini vibranti, capaci di emozionare per la loro pulizia e per quella rara capacità di tradurre fedelmente l’essenza del vitigno e del suolo di provenienza.
Questo viaggio sensoriale è stato guidato magistralmente da Michele Bontempi Michele Bontempi che nel ruolo di oratore e conduttore ha saputo trasmettere con grande competenza e sensibilità l’anima profonda e lo spessore di queste bottiglie. Un connubio perfetto completato dai piatti della cucina di Hosteria Da Bruno DaBrunoOsteriaContemporanea Guest Chef dell’evento: portate bilanciate ed elegantissime, studiate per accompagnare ed esaltare ogni sfumatura dei vini senza mai sovrastarli.
A rendere l’atmosfera ancora più speciale è stata la straordinaria accoglienza del padrone di casa, Luca Martini
Una giornata densa e ricca, nata per vivere il vino in modo profondo ed etico, celebrando chi la terra la custodisce e la racconta con verità. Grazie a tutti i partecipanti. 🥂✨

Nato nello straordinario terroir di Chablis, in Borgogna, dalla storica azienda Jean e Sébastien Dauvissat, il Premier C...
09/06/2026

Nato nello straordinario terroir di Chablis, in Borgogna, dalla storica azienda Jean e Sébastien Dauvissat, il Premier Cru “Séchet” incarna la quintessenza dello Chardonnay puro. Le vigne, con un’età di 35 anni, affondano le radici nel celebre suolo Kimmeridgiano, un intreccio unico di marne, argilla e calcare arricchito da fossili marini giurassici. In cantina, la vinificazione segue una filosofia rigorosa: dopo la fermentazione alcolica e malolattica svolta interamente in acciaio, il vino intraprende un lento affinamento in legno sulle fecce fini per due anni. Nel bicchiere si rivela un’opera d’arte liquida, dominata da una vibrante freschezza e da una tesa, tagliente mineralità gessosa e iodata. Al palato, l’eleganza agrumata e la profondità salina si fondono a una struttura setosa e avvolgente, regalando un finale di infinita e persistente purezza.

Se c’è un vino capace di racchiudere l’anima profonda di una tenuta, quello è “Il Corzano” di Corzano e Paterno Ci trov...
04/06/2026

Se c’è un vino capace di racchiudere l’anima profonda di una tenuta, quello è “Il Corzano” di Corzano e Paterno
Ci troviamo a San Casciano in Val di Pesa, dove negli anni Settanta l’architetto svizzero Wendelin Gelpke acquistò questa storica proprietà, salvandola dall’abbandono, per poi ampliarla con la vicina Paterno.
Oggi le famiglie Gelpke e Goldschmidt portano avanti questa splendida realtà agricola di 200 ettari con una filosofia strettamente familiare, artigianale e biologica.
Questo Toscana IGT Rosso, un blend di 73% Sangiovese🍇 e 27% Cabernet Sauvignon🍇, nasce da terreni calcareo-argillosi ricchi di quel “sasso tondo” che dona un’eleganza floreale e una freschezza inconfondibili.
La vinificazione avviene con una macerazione separata per vitigno seguita da malolattica in legno e lunga maturazione di 24 mesi in barriques (di cui un 27% di legno nuovo) dando vita a un rosso maestoso, profondo e di grande carattere, simbolo liquido di una storia fatta di tempo, rispetto della terra e autentica passione familiare🍷

26/05/2026

Oggi vogliamo farvi vedere più da vicino Colle Jano realtà di Cupramontana (Ancona) che si racconta attraverso le parole del titolare, Filippo Resente.
In questo video tratto da Eticamente 2026, Filippo introduce i suoi due vini, ‘Jano’ e ‘Titillo’.
Due interpretazioni nate dal cuore del patrimonio del loro territorio, dove la varietà autoctona del Verdicchio resta protagonista assoluta.
Un progetto profondamente artigianale, nato dal recupero di un vecchio vigneto e dall’impianto di numerosi cloni per preservarne l’identità più autentica.
Un lavoro fatto di passione, terra e rispetto che si ritrova interamente dentro ogni singolo calice✨

Indirizzo

Via Leonardo Da Vinci, 1/B
Lonate Ceppino
21050

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