Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:30 - 13:00 16:30 - 19:30 Martedì 07:30 - 13:00 16:30 - 19:30 Mercoledì 07:30 - 13:00 Giovedì 07:30 - 13:00 16:30 - 19:30 Venerdì 07:30 - 13:00 16:30 - 19:30 Sabato 07:30 - 13:00 16:30 - 19:30

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Macelleria da Samorina

Casa
Italia
Loreto
Macelleria da Samorina

Utilizziamo solo carne marchigiana a KM 0, dal produttore al consumatore. Siamo anche gastronomia e

La macelleria viene fondata nel 1968 dalla signora Samorina che la gestisce fino al 1992. Il primo Gennaio 1993 ebbe inizio l'avventura di Stefano e Fabrizio che, seguendo le orme dei vecchi proprietari e loro tradizioni, iniziano un lento ma continuo processo di innovazione. Nell'Agosto del 1999 si spostano nell'attuale sede dove introducono i prodotti cotti incrementando in maniera sostanziale i

pronto cuoci. Nel 2012 i due macellai entrano a far parte del circuito Passione Preparati, un gruppo di lavoro che alla base ha il miglioramento delle conoscenze professionali. Nel settembre 2013 vengono chiamati a diventare soci fondatori del Planet, un gruppo di macelleria (24 in tutta Italia) che hanno lo scopo di curare l'eccellenza seguendo il motto “l'innovazione nella tradizione”. Nel 2015, seguendo un percorso formativo e lavorativo specifico, sono entrati come prima macelleria gastronomica nelle Marche tra i laboratori artigianali (certificati dall'AIC) senza glutine.Inoltre aderiscono al Consorzio di tutela del vitellone bianco dell'Appennino Centrale e all'importantissimo circuito BOVINMARCHE. L'adesione a quest'ultimo da loro la possibilità di avere le certificazioni IGP e di tracciabilità garantita ai loro bovini, assicurando al consumatore finale tutte le informazioni della carne che mette in tavola, dalla nascita al macellaio che la trasforma.

10/08/2026

Piccola pausa rigenerante

SIAMO CHIUSI IL 15 -16 - 17 AGOSTO
MERCOLEDÌ 12, IL POMERIGGIO APERTO

01/08/2026

Appena sfornata........

30/06/2026

SFIZIOSITÀ

Coscia di pollo marinata e rigorosamente senza glutine.
Padella, forno, friggitrice ad aria o al BBQ.
Noi mettiamo l'idea e tu divertiti a cucinarle.

28/06/2026

BUON COMPLEANNO STEFANO

24/06/2026

𝗜𝗹 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝘀𝗲𝘁𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 𝘀𝗶 𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗲 𝗮 𝗕𝗼𝗹𝗼𝗴𝗻𝗮. 𝗘 𝗻𝗼𝗶 𝗱𝗶 𝗔𝗜𝗠𝗔 𝘀𝗮𝗿𝗲𝗺𝗼 𝗹𝗶̀.

🥩 𝗘̀ 𝘂𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲: 𝗔𝗜𝗠𝗔 sarà presente a 𝗶𝗠𝗘𝗔𝗧 𝟮𝟬𝟮𝟲 (Bologna, 11–12–13 ottobre) per presentare il sistema 𝗙𝗼𝗼𝗱 ＆ 𝗠𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 — e fartelo toccare con mano direttamente allo stand.

iMEAT è la fiera che traccia la rotta del mercato. Il suo claim parla chiaro: "Il futuro del settore carne si scrive iMEAT."

Noi ci crediamo — e aggiungiamo una cosa: 𝗾𝘂𝗲𝗹 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗼 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗮 𝗱𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗹𝗹𝗶𝗴𝗲𝗻𝘁𝗲. Senza numeri chiari e strumenti avanzati, anche la migliore macelleria d'Italia fatica a restare in piedi.

📈 🗺️ 𝗥𝗢𝗔𝗗 𝗧𝗢 𝗶𝗠𝗘𝗔𝗧 è il nostro percorso di avvicinamento: 𝗱𝘂𝗲 𝘄𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗿 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗶 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 prima della fiera, per arrivare a Bologna con le idee già chiare e capire subito come applicare il metodo al tuo banco.

Le date dei webinar le annunciamo a breve — e chi è già iscritto alla newsletter le riceverà in anteprima.

👉 𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝘁𝗶 𝗼𝗿𝗮 𝘀𝘂 𝗺𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗲𝗮𝗶𝗺𝗮.𝗶𝘁／𝗻𝗲𝘄𝘀𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿

⚠️ 𝗜 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗶 𝗮𝗶 𝘄𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗿 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶.

02/06/2026

28/05/2026

CHIUSURA STRAORDINARIA

Dal 31 maggio al 3 giugno compresi, ci fermiamo per ricaricare le batterie.
Vi aspettiamo giovedì 4 con i soliti orari.

28/05/2026

Chiusura straordinaria
Dal 31 maggio al 3 giugno compresi, ci fermiamo per ricaricare un pochino le batterie.
Vi aspettiamo giovedì 4 con i soliti orari.

22/05/2026

Lunedì chiuso
Lo staff parteciperà ad un corso di aggiornamento organizzato da Associazione Italiana Macellerie Artigiane

La formazione è la base dell'evoluzione

Indirizzo

Via Villa Musone, 197
Loreto
60025

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 13:00
	16:30 - 19:30
Martedì	07:30 - 13:00
	16:30 - 19:30
Mercoledì	07:30 - 13:00
Giovedì	07:30 - 13:00
	16:30 - 19:30
Venerdì	07:30 - 13:00
	16:30 - 19:30
Sabato	07:30 - 13:00
	16:30 - 19:30

Telefono

+39071970343

Sito Web

facebook.com

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