Officina della Gastronomia

15/03/2025

La bontà delle Girelle alla Cannella…

La ricetta la trovate qui 👇

https://www.officinadellagastronomia.it/cinnamon-rolls-girelle-alla-cannella/

10/02/2025

Una delle focacce più morbide e buone del mondo…

LIEVITATIFocaccia soffice con roux di farina di ceci10/02/2025 Lo so che il titolo fa sembrare la ricetta un’impresa impossibile ma credetemi non c’è nulla di complicato e il risultato è davvero sorprendente! Il roux fatto con la farina di ceci e l’acqua formerà una sorta di gelatina che ai...

26/01/2025

Ecco l’ultima ricetta del blog… Plumcake allo Yogurt (molto simile ai mini plumcake del Mulino
Bianco!)

DOLCIPlumcake allo Yogurt26/01/2025 Se vi piacciono i plumcake questa ricetta fa per voi! Io ho usato yogurt intero all’albicocca ma potete utilizzare il gusto che più vi piace (o anche solo lo yogurt bianco). INGREDIENTI 250gr farina per dolci 250gr yogurt all’albicocca (a temperatura ambiente...

09/01/2025

Buon anno!
Ecco il mio primo post del 2025… un contorno sfizioso che accontenta proprio tutti!

VERDURE & COPatate schiacciate al forno09/01/2025 Ecco un’idea per un contorno sfizioso che si prepara con solo 2 ingredienti e che può essere apprezzato anche dai vegetariani. INGREDIENTI Patate piccole (possibilmente tutte di uguali dimensioni) Caciocavallo Olio evo Sale e pepe PROCEDIMENTO Les...