Associazione Toscana Miele

08/09/2026

🟠 Ci sono ancora pochi posti per il nuovo Corso di analisi sensoriale del Miele di 2° livello in programma con Lucia Piana dal 23 al 25 ottobre 2026 presso l’Azienda Agricola Piano di Casciana a Marlia (Lucca).

A chi è rivolto 👉 Il corso permette a persone già formate in analisi sensoriale del miele di consolidare le proprie conoscenze sui principali riferimenti olfattivi e gustativi relativi a mieli uniflorali e di aggiornare le proprie competenze. Il corso prevede inoltre fasi pratiche di valutazione dei mieli con utilizzo delle schede specifiche utilizzate nei concorsi e nell’ambito di controlli qualità e rispondenza organolettica alla tipologia botanica dichiarata.

🟠 Requisiti: aver frequentato, almeno 3 mesi prima, il corso di 1° livello.

🎟️ Costo: 120€ soci - 160€ non soci

✅ Certificazione: i partecipanti riceveranno l’attestato che permette la partecipazione al corso di 3° livello necessario per l’iscrizione all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.

🟠 Info e iscrizioni entro il 16 ottobre
> E-mail [email protected]
> WhatsApp +393389161428

07/09/2026

Due importanti tavole rotonde apriranno sabato 19 settembre 🐝✨

🌈 Alle 10.30 “La Strada del Miele della Lunigiana”. Il progetto, occasioni, opportunità

☁️ Alle 11.30 “Cambiamenti climatici e impatti sull’apicoltura in Lunigiana” con interventi del prof. Antonio Felicioli, docente di Biochimica e Apidologia all’Università Di Pisa, di Paolo Lunini di Meteo Apuane, previsore, presidente e curatore della rete di monitoraggio, Stefano Gallorini, presidente di Associazione Toscana Miele, e Fabio Venè, presidente del Consorzio del MIELE DELLA LUNIGIANA DOP.

✨ Conducono: il Sindaco Claudio Novoa e Marco Cavallotti, direttore del Consorzio del Miele della Lunigiana DOP.

Vi aspettiamo numerosi!




Visual & Comunicazione


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04/09/2026

🌟 Sabato 19 e domenica 20 settembre vi aspettiamo a Mulazzo per la seconda edizione di . Due giorni di eventi, mostra-mercato, laboratori, degustazioni, esperienze. Con visite guidate su misura Il Pungiglione proprio dove c’è una delle Mielerie Collettive di Associazione Toscana Miele 🐝

Scoprite il programma al sito
mieledellalunigiana.it/bancarelmiele

Seguite MIELE DELLA LUNIGIANA DOP ✨





intoscana.it

03/09/2026

SOLD OUT ‼️ Sono terminati i posti per il nuovo corso HACCP per Apicoltori di ottobre. Un nuovo corso sarà programmato a novembre, seguiteci per non perderlo!





Foto Francesca Fontana

02/09/2026

CORSO DI ANALISI SENSORIALE DI 2° LIVELLO 🍯

Sono aperte le iscrizioni al Corso di analisi sensoriale del Miele di 2° livello in programma con la dottoressa Lucia Piana dal 23 al 25 ottobre 2026 presso l’Azienda Agricola Piano di Casciana a Marlia (Lucca).

A chi è rivolto 👉 Il corso permette a persone già formate in analisi sensoriale del miele di consolidare le proprie conoscenze sui principali riferimenti olfattivi e gustativi relativi a mieli uniflorali e di aggiornare le proprie competenze. Il corso prevede inoltre fasi pratiche di valutazione dei mieli con utilizzo delle schede specifiche utilizzate nei concorsi e nell’ambito di controlli qualità e rispondenza organolettica alla tipologia botanica dichiarata.

🟠 Requisiti: aver frequentato, almeno 3 mesi prima, il corso di 1° livello. 🎟️ Costo: 120€ soci - 160€ non soci

✅ Certificazione: i partecipanti riceveranno l’attestato che permette la partecipazione al corso di 3° livello necessario per l’iscrizione all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.

🟠 Info e iscrizioni entro il 16 ottobre
> E-mail [email protected]
> WhatsApp +393389161428

30/08/2026

Anche intoscana.it parla del Concorso Miele e Salute 🤩 e lo sapete? Sono già arrivati i primi campioni dalla regione! Leggete l’articolo e partecipate! C’è tempo fino al 21 settembre 🐝

Dare valore alla qualità del miele toscano, offrire agli apicoltori un’occasione di confronto e contribuire alla valorizzazione di una delle eccellenze del territorio.

Con questi obiettivi torna il concorso "Miele e Salute" che da quest’anno si presenta con una novità di particolare rilievo: l'iniziativa è infatti riconosciuta dall’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele, i cosiddetti “Sommelier del Miele” - https://bit.ly/ConcorsoMiele

29/08/2026

Essere soci conviene 💛 e lo dimostra il gran lavoro di pulizia speciale in corso alla Mieleria Collettiva Il Pungiglione di Mulazzo (MS). Insieme ci prendiamo cura dei luoghi di produzione 🐝

27/08/2026

A seguito delle numerose richieste da parte dei soci, Associazione Toscana Miele propone il nuovo corso HACCP specifico per Apicoltori in programma in Toscana nelle giornate di:

• Venerdì 16 ottobre dalle ore 14,00 alle ore 20,00
• Sabato 17 ottobre dalle ore 9,00 alle ore 13,00

Sede: da definire. Verrà individuata una zona centrale in base agli iscritti 👉 Chi deve fare questo corso? Il corso è obbligatorio per le partite iva e per chi utilizza le mielerie dell’associazione anche per autoconsumo.

🟠 Info e iscrizioni entro il 10 settembre
> E-mail [email protected]
> WhatsApp +393389161428





Il Pungiglione intoscana.it

25/08/2026

“La Vespa velutina altera tutto il sistema della biodiversità”, spiega Stefano Fenucci. È come liberare un ghepardo nella Pianura Padana, dove pascolano mucche. Ha bisogno di carne, mangia le api, le carcasse dei cinghiali, il cibo dei gatti, ed è infestante. Se un nido di calabroni nostrani, il cosiddetto ‘crabro’, ne accoglie qualche centinaio, la Vespa velutina si muove a frotte anche di 3-4mila esemplari. “Chiediamo la collaborazione dei cittadini nel segnalarci i nidi anche più piccoli. Purtroppo la sua presenza è in aumento costante e l’agricoltura ne paga il dazio maggiore”. Qualche settimana fa su La Nazione grazie a Laura Sartini. Aiutiamoci a diffondere attenzione 💪

👉 L’articolo completo: https://www.lanazione.it/lucca/cronaca/vespa-velutina-allarme-segnalate-ogni-12c82675 🗞️

20/08/2026

“Abbiamo deciso di rilanciare in questo modo il concorso per dare all’apicoltura toscana l’autorevolezza e l’importanza che merita. Aprirsi a tutti (apicoltori per passione, autoconsumo e professionisti) e con l’Albo Nazionale dei Sommelier del Miele fa sì che il concorso diventi una grande occasione di valorizzazione del territorio e del miele toscano, uno spazio concreto di crescita, per tutti noi. A questo si aggiunge il momento della premiazione, nel convegno di fine novembre di Associazione Toscana Miele. Quel giorno potremo incontrarci, condividere gli esiti del concorso, celebrare produttori e produzione”. Così Stefano Gallorini, il resto a voi: aspettiamo le vostre candidature!! 🐝


Firenze Dintorni

Aperto ad apicoltori professionisti e hobbisti.