Fratelli Carrino

25/03/2026

𝐆𝐢𝐨𝐯𝐞𝐝𝐢̀ 𝟐𝟔 𝐦𝐚𝐫𝐳𝐨 𝐬𝐮 𝐑𝐚𝐢 𝟑 𝐢𝐧 𝐨𝐧𝐝𝐚 𝐢𝐥 𝐝𝐨𝐜𝐮𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐨 “𝐋𝐞 𝐕𝐢𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐋𝐚𝐧𝐚 𝐢𝐧 𝐏𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚 𝐞 𝐌𝐨𝐥𝐢𝐬𝐞”

Si segnala con particolare interesse per il territorio dell’Alto Tavoliere la messa in onda del documentario dedicato al 𝐓𝐫𝐚𝐭𝐭𝐮𝐫𝐨 𝐌𝐚𝐠𝐧𝐨 e alla tradizione della transumanza, all’interno della trasmissione 𝐆𝐞𝐨 su 𝐑𝐚𝐢 𝟑.

🗓️ La messa in onda è prevista per giovedì 26 marzo alle ore 18:00.

L’iniziativa rappresenta un’importante occasione di valorizzazione e promozione, a livello nazionale, del patrimonio culturale, paesaggistico e identitario delle comunità dell’Alto Tavoliere, contribuendo a rafforzarne l’attrattività e la conoscenza.

29/09/2025

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Siete tutti invitati a questo nuovo imperdibile appuntamento!
Sarete immersi in un’ambiente suggestivo tra animali allevati nel pieno rispetto della loro natura ascoltando racconti di storie centenarie mente in lontananza echeggia il suono della zampogna.
Saliremo su alla diga Capaccio accompagnati da esperti per una passeggiata informativa godendo di un fantastico panorama.
Ovviamente per pranzo i prodotti caseari della masseria la faranno da padrone fra altro cibo e vino di qualità.
Un’occasione da non perdere.
Vi aspettiamo, prenotatevi ai numeri sottoscritti nella locandina.
💚

29/09/2025

Siamo lieti di invitarvi all’evento conclusivo del progetto “Biodiversità e valorizzazione di genotipi locali ovini e caprini a prevalente attitudine per la produzione di latte – LOCAL”.

🗓 Mercoledì 8 ottobre 2025 – ore 10:30
📍 Masseria Paglicci, Rignano Garganico (FG)

Un’occasione di confronto e condivisione tra istituzioni, ricercatori, allevatori e aziende custodi per raccontare i risultati del progetto e guardare insieme al futuro della biodiversità animale in Puglia.

👉 A seguire, Pranzo contadino con i sapori autentici del territorio.

Vi aspettiamo numerosi! 🌿🐑🐐



Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria - UniFg
Regione Puglia
Università di Foggia
Fratelli Carrino
Associazione Regionale Allevatori Puglia
Università degli Studi di Bari Aldo Moro

17/09/2025

Carissimi amici, con grande piacere vi comunichiamo la
costituzione della cooperativa Allevatori di Gentile di Puglia

Lunedi 15 settembre a Foggia si è costituita la cooperativa allevatori di Gentile di Puglia.
In un qualificato incontro di aziende interessate a supportare il futuro della pecora Gentile di Puglia, importantissima razza autoctona ed in via di estinzione tipica pugliese e protagonista per secoli della transumanza verso il Molise e l’Abruzzo, è nata la cooperativa degli allevatori di Gentile di Puglia.
Presenti gli allevatori del presidio Slow Food della Pecora Gentile di Puglia e tanti altri allevatori della razza, dalla Puglia e dal Molise.
I soci fondatori della cooperativa: Cristoforo Carrino per Azienda Agricola Fratelli Carrino s.s., Francesco D’Innocenzio per Masseria Salecchia s.s.a., Giuseppe Bramante, Cesidio Gentile, Michele Innamorato, Stefano Muccilli, Nicola Tragni, Lucia Picerno, Giovanni Marchetti, Costanzo Longo per società agricola F.lli Longo, Michele Dipalma, Luca Germano, Teresa Stoduto.
Altri soci aderenti: Giulia Anna Berlingieri, Giacomo Innamorato, Luca Innamorato, Giuseppe Sciaraffa, Giuseppe Amatulli.
La neonata cooperativa ha sede a Bovino(FG) ed ha per consiglio di amministrazione i seguenti soci: Francesco D’Innocenzio presidente, Cristoforo Carrino vice presidente, Giuseppe Bramante, Cesidio Gentile, Stefano Muccilli, Giovanni Marchetti, Costanzo Longo.
Ben 18 allevatori che rappresentano la quasi totalità degli allevamenti di Pecora Gentile di Puglia iscritta ai Libri Genealogici, ben 5.000 ovini, dall’Abruzzo ai confini meridionali della Puglia. Una storia millenaria, quella di questa pecora, che grazie al coraggio di questi allevatori continuerà a perpetuarsi a lungo.
Si parte con la valorizzazione della lana, pregiatissima e finissima, dai 18 ai 21 micron, paragonabile alle migliori lane al mondo, grazie ad accordi commerciali con aziende tessili del pratese. A breve capi di maglieria e di sartoria.
Si continuerà con la valorizzazione della pregiatissima carne, dal gusto molto delicato, per poi dare la giusta importanza al latte, materia prima per la realizzazione del Canestrato Pugliese DOP.
Il ruolo della Gentile di Puglia è fondamentale per la conservazione del paesaggio e delle risorse naturali in aree considerate marginali.
Questa pecora abituata per secoli a percorrere i sentieri della transumanza, sarà affiancata lungo i percorsi futuri dai suoi allevatori e dai tanti appassionati attori afferenti da altri settori (università, industrie tessili, case di moda, designer, aziende di trasformazione), tutti interessati a renderla nuovamente protagonista dei pascoli di montagna, e dell’economia dell’Italia Centro Meridionale.
I pascoli e i prati stabili sono salvi e la biodiversità è tutelata.

09/05/2025

24/04/2025

“Per me è il più bel lavoro che possa esistere. Ci dà una forza e una libertà che in nessun altro lavoro io credo si possa trovare”

È strano pensare che il lavoro possa darci un senso di libertà. Di solito ci sentiamo sopraffatti da un lavoro che non ci piace, che ci ruba il tempo e ci toglie energia.

🐑 E’ ancora più strano pensare che questa forza, questa libertà, possa ve**re da un lavoro duro, faticoso, come quello del pastore, che ti impegna 365 giorni l’anno, senza mai un giorno di ferie, magari per 12 o 14 ore al giorno.

🎥 Eppure, durante le riprese del nostro documentario sulla transumanza, “Le vie della lana”, girato tra Abruzzo, Molise e Puglia, siamo rimasti molto colpiti da queste affermazioni di Cristoforo Carrino, allevatore e veterinario, che insieme ai fratelli Domenico e Gianfranco, ha raccolto il testimone del padre Felice, pastore transumante, e oggi gestisce la Masseria Pavoni, nella campagna di Lucera.

Guardando negli occhi queste persone, non si può non ammirare il loro orgoglio e la loro tenacia antica e viene da chiedersi se a volte la libertà non è andarsene, ma restare. E dare un futuro ai luoghi da cui veniamo.

30/05/2024

26/05/2024

Settimana della Biodiversità 🌿

12/05/2024

17/04/2024

03/12/2023

🎄🎅🏼