Sono nato e cresciuto in Sardegna, precisamente a Sassari. È qui che, sin dalla giovane età, ho avuto la possibilità di intraprendere gli studi e allo stesso tempo mantenere un rapporto viscerale con la realtà rurale circostante. Dopo la maturità scientifica, ho conseguito la laurea quinquennale in Scienze e Tecnologie Agrarie presso l’Università di Sassari. Dal principio, ho maturato un profondo
interesse verso il settore viticolo ed enologico, così da decidere di proseguire gli studi e di conseguire la seconda laurea in Viticoltura ed Enologia presso l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige e l’Università degli studi di Udine. Conclusi gli studi, dopo alcune esperienze lavorative nella pen*sola, ho deciso di ritornare nella mia isola. È qui che quindici anni fa ho iniziato la mia carriera professionale come direttore tecnico di una importante cantina cooperativa. Qualche anno più tardi ho intrapreso anche l’attività di consulente viticolo ed enologico. Attualmente svolgo la mia attività professionale in tutte le regioni viticole della Sardegna collaborando con importanti cantine private e cooperative. Collaboro, inoltre con l’Università degli Studi di Sassari, dove mi è stata affidata la cattedra di Impiantistica Enologica presso il corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia.
