06/06/2026
Eccellenze Marchigiane alla Bottega di Maria:
la leggenda Varnelli!
Se dici Marche, dici Varnelli.
In Bottega celebriamo l’anice allo stato puro con il sovrano indiscusso dei nostri liquori e le altre incredibili creazioni di questa storica azienda di famiglia.
Pronti a fare un viaggio nel gusto?
Il Varnelli: “A farmi preferir basta un assaggio”
Unico, secco, deciso. Il Varnelli è l’espressione massima della tradizione mediterranea.
Il modo più diffuso per goderselo?
Nel caffè espresso o nell’orzo: la correzione ideale che non altera il sapore, ma lo completa.
🤫 Diciamoci la verità tra marchigiani: il “mezzo cucchiaino” di cui parla la ricetta ufficiale serve giusto per l’assaggio iniziale... poi si va rigorosamente “a occhio”!
Punch al Mandarino: l’estate incontra l’inverno
Un classico intramontabile.
È il compagno perfetto per scaldare le giornate invernali, ma d’estate si trasforma!
🍹 Come usarlo ora? Perfetto per cocktail e long drink fruttati, oppure per dare una spinta pazzesca a macedonie, creme, dessert e flambé.
Amaro Sibilla: storia e tradizione dal 1868
Nato dall’esperienza erboristica di Girolamo Varnelli, questo amaro racchiude i segreti dei Monti Sibillini. Ancora oggi viene ottenuto da un decotto su fuoco a legna di genziana, china e piante officinali.
🥂 Ottimo a fine pasto, ma amatissimo dai barman: provatelo liscio, con ghiaccio, con una spremuta d’arancia, gassosa, cola o addirittura in versione Spritz!
Amaro dell’Erborista: il gioiello di nicchia
Un amaro torbido, artigianale e dal carattere forte.
🍋 Versatile al massimo: si gusta liscio, ghiacciato o allungato con gassosa. Eccezionale se mixato con la cola o shakerato in versione Sour. E per l’inverno? Diventa un Grog spaziale scaldatelo con una stecca di cannella e buccia d’arancia.
📍 Ti aspettiamo alla Bottega di Maria!
