Fattoria di Magliano

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Fattoria di Magliano

Azienda Vitivinicola e Agriturismo in Maremma, Toscana.

27/08/2026

Mentre la vendemmia è in pieno svolgimento, siamo entusiasti di condividere con voi le ottime valutazioni da parte di James Suckling - Wine Ratings 😍
Il nostro Pagliatura Maremma Toscana Vermentino DOC Bio 2025 ottiene un importante riconoscimento da uno dei più considerati Wine critics internazionali💪🏽

Grandissima soddisfazione per uno dei nostri vini più rappresentativi, interprete oramai storico della vocazione della nostra parte di Maremma nella produzione di bianchi di grande impronta Mediterranea. Un Vermentino che parla di luce, sole, sale, macchia…personalità e struttura per accompagnare non solo le vostre estati😊

19/08/2026

🐟 VENERDÌ 28 AGOSTO | UNA SERATA DEDICATA AL BACCALÀ 🍷

Il nostro Gianpiero Cesarini | Private Chef vi propone una cena speciale al nostro Agriturismo con un menù interamente dedicato al baccalà, accompagnato dai nostri vini della Maremma Toscana. 🌿

Un percorso in quattro momenti:

✨ Antipasti
Carpaccio di baccalà agli agrumi e sandwiches di cialda di pane toscano con baccalà e salsa di peperoni, in abbinamento Brissaia 2025 - Maremma Toscana DOC Bio

🍝 Primo
Paccheri al b***o acido con baccalà e peperone crusco, accompagnati da Brissi 2023 – Maremma Toscana Ansonica DOC Bio.

🐟 Secondo
Filetto di baccalà fritto su salsa di pomodoro fresco, olive nere essiccate e capperi fritti, con Pagliatura 2025 – Maremma Toscana Vermentino DOC Bio.

🍰 Dessert
Tiramisù al pistacchio.

€55 a persona

Una serata per scoprire il baccalà in diverse interpretazioni, tra sapori toscani, creatività dello chef e i nostri vini biologici. 🍷

📅 Venerdì 28 agosto
📍 Fattoria di Magliano
🥂 Menù completo + vini

Posti limitati — vi aspettiamo!

13/08/2026

Ed anche per noi è arrivato il momento della 🥰
Nei giorni scorsi abbiamo iniziato la raccolta con le prime uve di e , mentre oggi abbiamo già portato in cantina i grappoli di un giovane impianto del nostro amato 🤩
Ogni vendemmia ha il proprio carattere ed è figlia della stagione : dopo una primavera ottimale la carenza di piogge ci ha costretto ad iniziare un po' in anticipo, e quest'anno più che mai sarà fondamentale una perfetta scelta del momento in cui raccogliere 💪🏽
In bocca al lupo anche a tutti i colleghi che, come noi, aspettano questo momento 364 giorni e... Buona vendemmia 2026 !🤞🏽

29/07/2026

Invaiatura : inizia la maturazione dell'uva 🤩
L’invaiatura rappresenta una fase fondamentale del ciclo vegetativo della vite: è il momento in cui l’acino interrompe progressivamente la crescita e inizia la vera fase di maturazione 😉
In questa fase aumentano progressivamente gli zuccheri, diminuisce l’acidità, si sviluppano gli aromi e, nelle uve rosse, prosegue l’accumulo di antociani e polifenoli nelle bucce🥰
Per chi lavora in vigna, questo è un momento decisivo: da qui in avanti il monitoraggio della maturazione diventa fondamentale per individuare il corretto equilibrio tra zuccheri, acidità, aromi e maturità fenolica⏳
Ogni vigneto ha i suoi tempi, e sono proprio questi equilibri a determinare, in parte, il carattere dell’uva che porteremo in cantina. 🍇

15/06/2026

Immaginatevi qui: il sole sulla pelle, il silenzio, un tuffo rinfrescante e nessuna fretta. ✨
La nostra piscina è pronta ad accogliervi. Per un weekend, una fuga romantica o una vacanza da ricordare, manca soltanto una cosa: voi 🥰
Prenotate il vostro soggiorno e lasciatevi conquistare dal relax 😊
☎️0564593040
📧 [email protected]

08/05/2026

Benvenuti alla tavola della Fattoria di Magliano 🤩
Un percorso tra i sapori autentici della Maremma, rivisitati con eleganza dal nostro chef Giacomo 😉
Venite a trovarci, siamo aperti tutti i giorni a pranzo e Lunedì, Mercoledì, Venerdì e Sabato a cena, vi aspettiamo! 💪🏽
Per prenotazioni
☎️0564593040 int.2
📧 [email protected]

10/04/2026

Nuovo inizio. 🌱🍇
Stiamo mettendo a dimora il nuovo impianto di Cabernet Sauvignon😍
Terra dura, radici giovani e tanta strada davanti… oggi piantiamo il futuro.😉
Filari appena nati, ma già con una visione chiara: struttura, eleganza e carattere nel bicchiere.
Ora pazienza, sole e lavoro quotidiano. Il tempo farà il resto💪🏽

08/04/2026

Fattoria di Magliano torna a Vinitaly 2026. 🍇🍷
Quattro giorni dedicati all’incontro, alla degustazione e al racconto della nostra Maremma🥰

Passate a trovarci per scoprire le nuove annate e condividere insieme la nostra idea di vino😉

📍 Verona
🗓 12–15 Aprile 2026
📌 Padiglione 9 – Stand D14

Vi aspettiamo allo stand per brindare insieme.

25/03/2026

Quest’anno regalatevi una Pasqua speciale, immersi nei sapori autentici della tradizione e nell’atmosfera unica della Maremma 🌿✨
Abbiamo creato un menù esclusivo pensato per farvi vivere un’esperienza gastronomica completa, un pranzo pensato per essere condiviso, tra famiglia e amici, in un ambiente accogliente e rilassato🤩
Naturalmente avrete la possibilità di degustare direttamente a tavola i vini di nostra produzione, perfetti per valorizzare ogni piatto 🍷
📍 Fattoria di Magliano
📅 Domenica di Pasqua 2026
📞 0564593040 Prenotazione obbligatoria – posti limitati!
📧 [email protected]
Non perdete l’occasione di vivere una Pasqua diversa dal solito… vi aspettiamo! 🌼

17/03/2026

🌿✨ 2 APRILE 2026 ✨🌿

La Fattoria di Magliano riapre le sue porte!
Dopo la pausa invernale, siamo pronti ad accogliervi di nuovo tra le colline della Maremma, dove il tempo rallenta e la natura torna protagonista. 🌅🍇
Vivi l’esperienza autentica dell’agriturismo:
🍷 degustazioni dei nostri vini
🍴 sapori genuini del territorio
🌾 relax immerso nella natura
Che sia un weekend o una fuga dalla routine, qui troverai il tuo angolo di pace.
📅 Segna la data: 2 aprile 2026
📍 Ti aspettiamo alla Fattoria di Magliano
☎️0564593040
📧 [email protected]

Indirizzo

Magliano In
58051

Sito Web

http://www.fattoriadimagliano.it/

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