01/04/2026
⚡️ Storia di una riscoperta 🪐
Il Sum è stato il primo Sussumaniello in purezza prodotto in Puglia sin dal 2001. È uno di quei vini che - come nei tempi antichi - torna a connettere l’uomo con la divinità. L’uva Susumaniello, infatti, prendeil nome da Summanus, dio dei fulmini notturni, celebrato dai romani nei giorni del solstizio d’estate con feste in suo onore, le “Summanaliae”. I riti propiziatori prevedevano il sacrificio di un montone nero e la preparazione di focacce tonde, anch’esse chiamate “summanaliae”.
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⚡️Story of a rediscovery 🪐
Sum was the first 100% Sussumaniello wine made in Puglia since 2001. This is a wine that brings back the connection between human beings and divinity, as it was in ancient times. The grape, Susumaniello, takes its name from Summanus, the god
of nocturnal lightning. Summanus was celebrated by the Romans during the summer solstice with festivals in his honor called “Summanaliae”. The propitiatory rites at these festivals included the sacrifice of a black ram and the preparation of round focaccia breads, also called “summanaliae.
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