L’azienda, a conduzione familiare, da oltre sessant’anni alleva circa 300 alveari ed effettua la pratica del nomadismo. Opera prevalentemente all’interno del Parco Nazionale del Gargano e più estesamente nel territorio della regione Puglia e delle regioni limitrofe, raggiungendo rare e pregiate fioriture nettarifere presenti in territori affascinanti e incontaminati. Passione, amore per la natura,
qualità e tradizione. Sono questi valori che ci hanno contraddistinto negli anni, permettendo di perfezionare i nostri prodotti e di preservare sempre il carattere artigianale e pregiato del miele. Il “fiore all’occhiello” della nostra produzione è il miele di Rosmarino, prodotto nella zona costiera a sud del Gargano che si distingue per il suo sapore delizioso che risulta delicato e floreale al gusto. Un miele raro e difficile da produrre in purezza, del quale siamo tra gli unici produttori a livello nazionale; da oltre 20 anni infatti, il nostro miele di Rosmarino viene premiato al concorso “grandi Mieli d’Italia”, dopo aver superato diversi test consistenti in analisi fisico-chimiche, organolettiche e sensoriali, melissopalinologiche ed accertamenti dei principali residui. A partire da lavoro in apiario, proseguendo con l’estrazione del miele dei favi per centrifuga a freddo fino al confezionamento, ci adoperiamo per mantenere invariato il prodotto nei suoi colori, aromi e sapori garantendo una migliore qualità e certezza sull’origine. La nostra mission è diffondere la conoscenza del miele nelle sue molteplici virtù, unico nelle sue nobili proprietà e fondamentale in un'alimentazione equilibrata. In secondo luogo educare il consumatore a distinguere il miele puro e naturale, prodotto interamente in Italia, da mieli importati spesso contaminati, privi delle loro proprietà e talvolta nocivi. Il nostro motto: direttamente dalla natura alle nostre tavole! CURIOSITA':
L'Apicoltura Mieli Papagna è stata premiata innumerevoli volte al Concorso Nazionale "Grandi Mieli d'Italia - Tre Gocce d'Oro", nell' ambito del quale vengono premiati i migliori mieli di produzione nazionale dopo aver superato diversi test (analisi fisico-chimiche, organolettiche e sensoriali, melissopalinologiche ed accertamenti dei principali residui). L'Apicoltura Mieli Papagna è segnalata nella Guida Tre Gocce d'Oro - Grandi Mieli d'Italia in particolare per i rarissimi e pregiati mieli di fiori di Rosmarino, Timo e per il miele di Millefiori. IL MIELE:
Il miele nasce unicamente dall'opera laboriosa delle api e della passione dell'apicoltore: le prime trasformano il nettare raccolto visitando milioni di fiori, depositandolo nei favi degli alveari. L'apicoltore preleva questo nutrimento attraverso la smielatura, la decantazione e la filtrazione ed infine lo confeziona rispettando interamente il lavoro fatto dalle api. Il nostro miele, trattato in modo artigianale e con professionalità, non sottoposto a processi di riscaldamento o cicli di lavorazione industriale, conserva intatte le sue proprietà. Il miele è un alimento naturale ricco di enzimi, vitamine, proteine, sali minerali, fruttosio,glucosio, con proprietà antiossidanti e antibatteriche: tutti elementi molto importanti per l' alimentazione umana. E' inoltre un alimento sano, altamente energetico ad immediata e pronta assimilazione, importante nella dieta di tutti i giorni. LE NOSTRE PRODUZIONI:
Grazie alla pratica del nomadismo l'Apicoltura Mieli Papagna produce i mieli di fiori di Rosmarino, Mandorlo, Timo, Asfodelo, Arancio, Acacia, Millefiori di pianura, Millefiori di Collina, Millefiori di Montagna, Castagno, Coriandolo, Fiordaliso Giallo, Eucalipto, Edera, tipici mieli del Gargano, nonché altri prodotti delle api (Pappa Reale, Propoli, Polline, Cera d'Api), oltre a svolgere il prezioso servizio di impollinazione.
