Nata nel 1929 come centrale per la fornitura alla città di Mantova di latte pastorizzato, l’azienda ha mantenuto nel corso del tempo lo stato originario di cooperativa di allevatori, ampliandosi in modo considerevole e diventando quindi un grande polo produttivo all’avanguardia, in grado di lavorare ogni giorno 4.000 quintali di latte e produrre una media di 700 forme di formaggio Grana Padano all
’interno di due moderni caseifici. E' inoltre provvista di un moderno centro di confezionamento e grattugia, dotato delle più importanti certificazioni internazionali e di un efficiente sistema di controllo e analisi (HACCP, CSQA, ISO 9001:2008, ICEA, BRS e IFS).
****************************************
Founded in 1929, as depot for the supply of pasteurized milk to the city of Mantova, this farmers cooperative has been undergoing a considerable increase in its dimensions in the last decades, turning into one of the largest companies, with a capacity of 400 tons of milk and 700 whole wheels of Grana Padano produced per day in two modern cheese-factories. Latteria Sociale Mantova is also provided with an advanced grating and packing facility and it is awarded with the most important international certifications (HACCP, CSQA, ISO 9001:2008, ICEA, BRS e IFS).
