Nelle vicinanze della Laguna di Venezia, a Marcon, Cristina e Piergiorgio coltivano i loro campi cercando di mantenere integra la ricchezza dei terreni per ottenere prodotti genuini e dalle proprietà nutritive inalterate. Con lo scopo di preservare ogni forma di biodiversità, contrastando l’omologazione e la banalizzazione delle colture, vengono privilegiate quelle varietà tipiche del territorio c
he oramai sono sempre più rare. Negli ultimi anni l'azienda si è impegnata in un progetto di filiera corta di cereali antichi, specializzandosi nella coltivazione di farro monococco, frumento tenero Piave e Canove,
farro, orzo mondo, mais (Marano, Bianco Perla), avena, segale e altri frumenti. Grazie alla differenziazione delle coltivazioni, l’azienda è in grado di offrire una cornucopia di alimenti naturali biologici di elevata qualità rappresentativi del territorio. La restante parte di terreno è destinata al pascolo necessario al fabbisogno dell’allevamento di cavalli Haflinger, impiegati per la coltivazione dei campi e per scopi didattici. La fattoria ospita anche altri animali spesso salvati dal macello o da situazioni difficili: asini, capre, galline e anatre; anch'essi testimoniano l’importanza della conservazione della biodiversità. FATTORIA DIDATTICA
La fattoria appartiene al circuito delle Fattorie Didattiche del Veneto. Si organizzano attività di educazione ambientale e alimentare per tutte le fasce di età e centri estivi durante i mesi di giugno, luglio e agosto, con particolare attenzione alle attività naturalistiche e socio-educative. I laboratori didattici sono dei percorsi multisensoriali ed interattivi che avvicinano bambini e aldulti alla realtà rurale della campagna. È possibile prender parte a percorsi tematici sul miele e sulle api, laboratori sui cerali antichi e sulla panificazione, attività sulle erbe officinali e sull'orticoltura e molto altro ancora...
FATTORIA SOCIALE
L’azienda agricola, parte dell’Associazione Biofattorie Sociali del Veneto , supporta e si integra con l’offerta di servizi culturali, educativi, assistenziali, riabilitativi, terapeutici, formativi, occupazionali a favore di soggetti svantaggiati. L'ambiente familiare, offre all'ospite un contatto quotidiano con le altre persone, inserite in un contesto umanamente ricco. L’insieme di questi elementi insieme al contatto con la natura e gli animali permettono un approccio positivo e completo sul piano del benessere bio-psico-sociale, che pochi altri interventi possono ottenere.
