04/05/2026
Agricolart auf Entdeckungsreise: Zu Besuch bei Slow Food Kärnten! 🇦🇹✨ Das PNRR Programm "La Pli, un tesoro da svelare", machte dies möglich.
Vom 1. bis 3. Mai hieß es für rund 20 Mitglieder unserer bäuerlichen Vereinigung Agricolart: Ab nach Kärnten! 🚌💨 Trotz einer kurzfristigen Routenänderung wegen des Waldbrandes im Lesachtal ließen wir uns die Laune nicht verderben – ganz im Gegenteil: Flexibilität gehört zum Bauernleben dazu! 😉
Es war eine Exkursion voller Inspiration, Leidenschaft und echtem Geschmack. Hier sind unsere Highlights:
🌽 Pioniergeist beim Mais: Sepp Brandstätter beeindruckte uns mit seinem „Gailtaler Weißen Landmais“. Ein echter Pionier, der zeigt, wie wichtig der respektvolle Umgang mit dem Boden ist. „Gut, sauber, fair“ – das ist hier keine Floskel, sondern gelebter Alltag!
🧀 Jung, mutig & leidenschaftlich: Am Biokäsehof Daberer hat uns der erst 22-jährige Valentin Daberer tief beeindruckt. Er führt die Käserei mit so viel Herzblut, dass man es in jedem Stück Käse schmeckt. Hut ab vor so viel Mut zum Unternehmertum! 👏🧀
✨✨Ein Highligt war sicher der Besuch beim Edelgreissler Herwig Ertl in Kötschach-Mauthen. Er hat wirklich nur Genuss im Sinn, kennt die Geschichte jedes Prokuktes, das er anbietet, die Herstellung und vor allem den Hersteller der dahinter steckt. Er präsentierte uns eine Genuss-Explosion, kom-binierte edle Produkte miteinander und entfachte in uns besondere Emotionen, eine Tankstelle für Nahrung, Geist und Seele.✨✨
🥓 Tradition pur: Wir durften hinter die Kulissen der geschützten Spezialitäten blicken. Ob beim Gailtaler Almkäse (g.U.) mit Teresa Weidhofer oder beim legendären Gailtaler Speck (g.g.A.) am Lerchenhof bei Speckmeister Johann Steinwender – hier wird Qualität noch großgeschrieben! 😋
🐝 Die Wunder der Bienen: Bei Bio-Imker Hans Herrmann lernten wir alles über Apitherapie. Von der Küche bis zur Hausapotheke – die Gaben der Bienen sind einfach unersetzlich. 🍯✨
🌾 Mühlenromantik im Lesachtal: Zum Abschluss besuchten wir die Familie Lugger in Maria Luggau. Das Mahlen des Getreides in den historischen Mühlen und der Duft von frisch gemahlenem Mehl waren ein absolutes Highlight! 🥖
Unser Fazit:
„Solche Exkursionen sind Gold wert! Der Blick über den Tellerrand und der Austausch mit Gleichgesinnten geben uns neue Impulse für unsere Arbeit zu Hause“, so unser Vize-Präsident Thomas Ploner. 🤝🏔️
Ein riesiges Dankeschön an Slow Food Kärnten, Roland Sint (NLW Tourismus) und den „Motor“ Eckart Mandler für die tollen Einblicke in das weltweit erste Slow Food Travel Modell! 🌍❤️
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