Elfenberg

19/07/2025

Grazie a Matilde De Poli per essere venuta a trovarci e aver raccontato la sua esperienza su
https://www.agendaviaggi.com/val-badia-due-itinerari-nel-regno-dei-fanes-1-step/

20/11/2024

𝓔𝓵𝓯𝓮𝓷𝓫𝓮𝓻𝓰 𝓥𝓪𝓼𝓼𝓪𝓵 𝓢𝓬𝓱𝓲𝓪𝓿𝓪 si presenta con un aroma elegante, fruttato di bacche rosse e mandorle, con note leggermente aromatiche e speziate.
I tannini morbidi e un'acidità delicata, lasciano un retrogusto persistente e intenso.
Queste caratteristiche si sposano bene con i piatti tipici della tradizione tirolese, e con tutti quei cibi ricchi di gusto.

15/10/2024

Le uve del VASSAL Schiava provengono da vigneti situati a 450 metri sul livello del mare. Le viti sono allevate a Guyot su terreni sabbiosi di origine morenica tipiche dei terreni intorno al lago di Caldaro.

Il nome di questo questo vitigno, in tedesco chiamato Vernatsch, ha origine nell'espressione latina "𝑐𝑢𝑚 𝑣𝑖𝑛𝑒𝑖𝑠 𝑠𝑐𝑙𝑎𝑣𝑖𝑠" traducibile "con viti schiavizzate". Nel Medioevo le viti venivano legate ad un supporto, per poi condizionarne lo sviluppo, da qui "viti schiavizzate".

Le condizioni ambientali molto favorevoli dell'Alto Adige, permettono alla Schiava di esprimersi al meglio, portando nei nostri calici un gusto piacevole, delicato e di buon corpo.

06/09/2024

ℰ𝓁𝒻𝑒𝓃𝒷𝑒𝓇𝑔 𝒱𝒶𝓈𝓈𝒶𝓁 𝓅𝒾𝓃𝑜𝓉 𝒷𝒾𝒶𝓃𝒸𝑜 ha una buona acidità e una mineralità che lo rendono fresco e piacevole al palato, con note fruttate e floreali.
Queste caratteristiche si sposano bene con la delicatezza di molti piatti, esaltandone i sapori senza sovrastarli.
È un vino perfetto per un pranzo leggero, una cena tra amici o un aperitivo.

20/08/2024

ℰ𝓁𝒻𝑒𝓃𝒷𝑒𝓇𝑔 𝒱𝒶𝓈𝓈𝒶𝓁: 𝓊𝓃'𝑜𝓅𝑒𝓇𝒶 𝒹'𝒶𝓇𝓉𝑒 𝓇𝒶𝒸𝒸𝒽𝒾𝓊𝓈𝒶 𝒾𝓃 𝑜𝑔𝓃𝒾 𝒷𝑜𝓉𝓉𝒾𝑔𝓁𝒾𝒶

La famiglia Elfenberg decide di rendere eccezionale la nuova collezione, numerando le singole bottiglie: la numerazione è come una firma, un'attestazione di unicità e autenticità.

𝒫𝒾𝓃𝑜𝓉 ℬ𝒾𝒶𝓃𝒸𝑜 𝓃°3000 𝓅𝑒𝓏𝓏𝒾

07/08/2024

Le uve del VASSAL Pinot Bianco provengono da vigneti situati a 500 metri sul livello del mare, caratterizzati da terreni argillosi con ciottoli morenici e sedimenti di porfido. Questa combinazione unica conferisce al vino caratteristiche inconfondibili: mineralità e complessità.

Il Pinot Bianco è un vino che rappresenta l'eccellenza del territorio altoatesino, regalando un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.

25/07/2024

Ogni etichetta Elfenberg racconta una storia, un connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Dai bianchi Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot Bianco passando per i rossi Pinot Noir e Lagrein, fino allo Spumante Metodo Classico Brut Rosé, ciascun vino regala un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Ogni sorso di Elfenberg si arricchisce della bellezza del paesaggio circostante, creando un connubio perfetto tra gusto e vista.

19/07/2024

Al Plan de Mareo, come viene chiamato in ladino il paese di San Vigilio di Marebbe, rappresenta la traduzione linguistica di questo angolo di paradiso immerso nella Val Badia.

Che sia un sorso durante un'escursione in montagna, un brindisi al tramonto o una degustazione, i vini Elfenberg si rivelano compagni ideali per immergersi completamente nella bellezza autentica di questa piccola ma autentica realtà.

13/07/2024

È nell’armonia tra uomo e natura che risiede il fascino della nostra collezione, che diventa espressione di un modo di vivere autentico e rispettoso dei tempi. È come se il vino diventasse il testimone di una filosofia che permea ogni aspetto della nostra vita.

Questa simbiosi tra natura e cultura si traduce in vini unici e pregiati, capaci di raccontare il territorio e la passione che nutre il nostro lavoro.

Un sorso di questi vini non è solo un'esperienza sensoriale, ma un viaggio alla scoperta di una filosofia di vita che celebra il rispetto per l'ambiente e la bellezza della semplicità.

30/05/2024

15/05/2024

Il tappo da noi utilizzato offre un connubio perfetto tra estetica raffinata, funzionalità di alto livello e rispetto per l’ambiente.

Caratteristiche:
* permeabilità estremamente bassa
* assenza di TCA, garantendo così l’integrità organolettica del vino
* design elegante
* sostenibilità, realizzato con materiali rinnovabili di origine vegetale e certificato a impronta carbonica neutra, contribuisce a ridurre l’impatto ambientale

Per noi significa:
* valorizzare al massimo la nostra collezione
* contribuisce ad un futuro più sostenibile
* soddisfare le esigenze dei consumatori più attenti