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Olio extra vergine di oliva Dop Valle del Belice Biologico, raccolto ottobre 2021

Lungo la riva occidentale dell'antichissimo fiume Cottone, in un luogo dove già gli antichi greci trovarono fertilità e ricchezza, ha origine l'eccezionale nettare dal quale estraiamo questo raffinato prodotto. La raccolta a mano delle olive di cultivar 100% Nocellara del Belice ancora leggermente acerbe, la spremitura a freddo in giornata e naturalmente l'assenza di trattamenti chimici, esaltano in questo prelibato Olio quel caratteristico sapore fruttato e piccante, con quella leggera nota amara con richiami agli agrumi primitivi di Sicilia. La terra, l'acqua, l'aria e il sole contribuiscono alla naturale perfezione di un prodotto unico

21/10/2026

Peccato non possiate percepirne la fragranza…

19/10/2026

Secondo voi sono più carico io o il furgone?

16/10/2026

Olive invaiate e olive verdi: la differenza

16/10/2026

No dai, sennò poi non ci credete!
Non lavoro proprio sempre sempre 😝

15/10/2026

14/10/2026

Che spettacolo!!!
A volte basta fermarsi per un attimo e contemplare quanta meraviglia ci offre questa terra ogni giorno!

13/10/2026

Altra giornata di lavoro finita, insieme al mio piccolo Ale ❤️
Incredibile: 2 giorni di fila raccolti esattamente 1137kg.
Questa volta però la resa è stata del 16,8%.
Quanti kg di olio sono stati estratti questa volta?

13/10/2026

Trova l’intruso!
Nella foto trovate l’unica oliva già invaiata!
Raccogliere le olive tutte verdi significa estrarre un olio con proprietà organolettiche più marcate e più longeve.
Considerate che in questo periodo si ottengono rese intorno al 15-18%, mentre attendendo novembre si sale a 20-24%
Quindi io o sono scemo oppure, come mi ha insegnato papà, preferisco dare un olio quanto più buono e genuino!
Ma chi mi conosce lo sa…sono scemo!

12/10/2026

Questi sono gli impianti per l’estrazione dell’olio Kothon del nostro frantoiano di fiducia ormai da più di 10 anni!
Lo definirei “impeccabile”…

12/10/2026

Si ricomincia ✌️

Indirizzo

C/da Belice Di Mare
Marinella Selinunte
91022

Telefono

+393495279021

Sito Web

http://www.kothon.it/

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