Slow Food Condotta di Marsala

24/06/2026

Domenica 28 giugno, nella splendida cornice di Assud a San Francesco, nel cuore di Marsala, vi aspetta una serata dedicata a uno dei simboli più amati della gastronomia italiana: la pizza.

Ma non sarà soltanto una pizza.

Sarà un viaggio tra tradizioni regionali, farine, impasti, storie, curiosità e interpretazioni diverse di un piatto che tutti crediamo di conoscere, ma che continua a sorprenderci.
Ma non solo, quello a cui avrete il piacere di partecipare sarà a prima volta in molti anni in cui le quattro condotte della provincia di Trapani organizzano un'attività congiunta. Una giornata a quattro chiocchiole!

Il programma della serata:

Ore 18:00 – Laboratorio sulla pizza
(posti limitati, massimo 10 partecipanti)

Ore 19:30 – Le pizze regionali e la pizza siciliana
Conversazione con ospiti e produttori del territorio.

Ore 20:30 – Si mangia!

E cosa si mangia?

Ve lo anticipiamo solo in parte:

* Montanarine e altri sfizi di benvenuto
* Degustazione di diverse pizze
* Gelato
* Vino naturali della cantina Bertolino di Marsala

Tutto in formula conviviale e a buffet, perché le cose buone sono ancora più buone quando si condividono.

Il prezzo a persona è di 25€.

Per prenotare è sufficiente scrivere all'indirizzo [email protected] indicando nominativo, numero dei partecipanti e recapito telefonico.

27/05/2026

Qualche giorno fa ci ha lasciati Carlin Petrini.
E noi della Condotta Slow Food di Marsala abbiamo pensato che il modo più autentico per ricordarlo fosse continuare a fare ciò che lui ha fatto per tutta la vita: seminare idee, creare consapevolezza, parlare di cibo come strumento di cambiamento.

Questa mattina lo abbiamo fatto in una scuola, insieme ai ragazzi dell’Istituto Comprensivo De Gasperi di Marsala, durante la tavola rotonda conclusiva di un progetto dedicato al consumo consapevole e all’economia circolare.
Abbiamo parlato con quasi cento studenti di scelte quotidiane, di rispetto per il territorio, di responsabilità e di futuro. Perché ogni cambiamento vero nasce da gesti semplici, ripetuti con costanza e convinzione.

Carlin ci ha insegnato proprio questo: che servono pazienza, perseveranza e comunità per costruire un mondo più buono, pulito e giusto.
E ci piace pensare che sorriderebbe vedendo tanti giovani confrontarsi, fare domande, ragionare insieme sul valore del cibo e delle proprie scelte.

Il modo migliore per ricordarlo, in fondo, è continuare il cammino.

Un sentito ringraziamento all'Istituto comprensivo De Gasperi di Marsala, al dirigente Gullotta, alla referente Federica Cappello e a tutti i docenti coinvolti nel progetto che ci hanno permesso di incontrare tanti ragazzi così interessati; e un arrivederci ai compagni di viaggio del progetto: Legambiente, AIGA, SARCO, SRR di Trapani e Rotary.

17/03/2026

https://www.ilfattoquotidiano.it/2026/03/15/diritti-consumatori-non-consumare-slowfood-notizie/8324481/?PILASTRI=Advocacy&INTERESSI=ResponsibleConsumption&ATTIVITA=Article

SlowFood Italia: uscire dalla logica consumistica per fare scelte consapevoli, dai gruppi d'acquisto ai mercati contadini

13/01/2026

Far parte di slow food è una scelta che per il 2026 ha anche vantaggi pratici😉
Se non vi va di avere a che fare con computer e bonifici, per tesserarvi o rinnovare la vostra tessera, potete contattarci o partecipare alle nostre attività.
A presto!

🍝Sono gli scambi ad avere arricchito e reso unica la cucina italiana.

«Non ci sono soltanto le ricette, l’Italia in cucina è fatta di prodotti, di paesaggi, di usanze, di stili agricoli che si adattano alla geomorfologia, di personaggi e di persone che hanno costruito questo immenso repertorio in continua evoluzione.
[...]
L’Italia in cucina: unita nella diversità, è questa la chiave della nostra gastronomia nazionale» dall'introduzione di L'Italia in cucina di Slow Food Editore.
➡Leggi di più qui: https://www.slowfood.it/bello-dellitalia-in-cucina/

🐌Nel 2026 a chi deciderà di unirsi a noi o rinnovare la tessera Socio Slow Food (35 euro) in omaggio il libro L’Italia in cucina di Slow Food Editore, una ristampa dedicata ai nostri soci per percorrere un viaggio lungo lo stivale alla scoperta di un patrimonio gastronomico senza eguali nel mondo.

✨C’è, dunque, un motivo in più per “essere Slow Food”: dillo a tutti e a chi non perderà questa occasione per unirsi a noi.

Unisciti a noi👉 https://www.slowfood.it/soci/