Degustare in Compagnia

21/09/2026

È arrivato l'Autunno 🍁🍂 e Ein Prosit 2026 è alle porte! 🥂

Quest'anno — Noi di Degustare in Compagnia — siamo stati coinvolti nell'organizzazione di tre Laboratori dei Sapori. ⬇️⬇️⬇️

• Dialogo tra i formaggi affinati in grotta di Anup ed il Vermut della Liquoreria Friulana - Moderatrice dell'incontro: Isabella Miatto
📅 Sabato 17 ottobre 2026 - Ore 17:00
📍 Fondazione Friuli - Sala Museo - Via Gemona 1 - Udine
🎟️ Prenotazione ➡️ https://www.eventbrite.it/e/il-territorio-friulano-tra-pietre-ed-erbe-registration-2000411697236

• I salmoni della val Rosandra di Zobec incontrano i grandi distillati Nonino - Moderatrice dell'incontro: Isabella Miatto
📅 Domenica 18 ottobre 2026 - Ore 13:00
📍 Fondazione Friuli - Sala Museo - Via Gemona 1 - Udine
🎟️ Prenotazione ➡️ https://www.eventbrite.it/e/sorgenti-ed-alambicchi-registration-2000413396318

• Il sapore umami nei formaggi stagionati di capra Stevanato e nel nocino San Zuan de L'Antica Ricetta - Moderatore dell'incontro: Antonio Lodedo
📅 Domenica 18 ottobre 2026 - Ore 17:00
📍 Fondazione Friuli - Sala Museo - Via Gemona 1 - Udine
🎟️ Prenotazione ➡️ https://www.eventbrite.it/e/alla-ricerca-del-quinto-gusto-registration-2000414939935

Una menzione speciale 💫 va fatta a Denis Mareschi ed Erika Zannier per la passione, l’impegno ed il loro prezioso tempo dedicato in maniera gratuita.

Ringraziamo ovviamente gli organizzatori della manifestazione Ein Prosit per l’opportunità, la fiducia ed il costante sostegno riposto in Noi ❣️

25/07/2026

🧀🧀🧀 Degustazione Formadi Asìn 🧀🧀🧀

🗓️ QUANDO: sabato 8 agosto 2026 – ore 10:30
📍 DOVE: Mont di Anduins, Val d'Arzino (PN)
💰 PREZZO: 25 Euro a persona | 20 Euro per Tesserati ONAF
📲 Per info e prenotazioni:
Erika 324 8787629 - https://wa.me/393386786071
Luciano [email protected]

🧀 La Storia del *Formadi Asìn* conosce radici antiche: il suo primo riferimento documentato risale al 1659.
Prima di allora e ancora oggi questo prodotto unico e radicato nella tradizione casearia di questi luoghi continua a raccontarsi nel fascino del suo sviluppo in salmueria.

🍽️ Degusteremo 5 prodotti provenienti da diverse vallate ma che sono uniti dalle stesse origini di tradizione, ognuno di loro con una ricetta ereditata e sviluppata nella storia delle proprie salmuerie.

📌 Saranno presenti:
✔️ Fratelli Gambon, Tramonti di Sopra (PN)
✔️ Tosoni Formaggi, Spilimbergo (PN)
✔️ Latteria Pradis di Sopra, Clauzetto (PN)
✔️ Caseificio Caseum, Travesio (PN)
✔️ Casera Rugo, Enemonzo (UD)

🏘️ Il nostro viaggio nella storia sarà immersivo e raccolto nel breve percorso che compiremo tra le incantevoli borgate della Mont di Anduins, ospiti della Pro Loco Anduins e della 80ª Fiesta di Mont. ⛰️

Partecipazione valida quale credito formativo per accedere al Secondo Livello ONAF.
✅ Non mancate!

27/06/2026

🍇🍇🍇 VITE IN LIBERTÀ 2026 🍇🍇🍇

Quest'anno siamo giunti alla 5ª edizione. Sapete già come funziona. 😏

Venite a scoprire le Cantine e i Ristoratori presenti e anche gli Artigiani del Gusto che Degustare in Compagnia ha contribuito a selezionare per Voi: troverete vasta offerta per soddisfare anche i palati più raffinati.
Ritroverete bicchieri di Vino da ricordare e Sapori autentici! 🍷

🗓 QUANDO: mercoledì 8 luglio 2026, dalle 19:00
📍 DOVE: Vineria Tami - via Roma, 50 - Buttrio (UD)
💰 PREZZO: 30 Euro a persona
📲 Per info e prenotazioni: +39 3477531895

Cantine presenti:
1. Cantina Alessio Venuti - Colli Orientali 🇮🇹
2. Vigneti Pietro Pittaro - Grave del Friuli 🇮🇹
3. Mitja Sirk https://www.facebook.com/mitja.sirk - Collio 🇮🇹
4. Vini TAMI - Colli Orientali 🇮🇹
5. Ronc Platât - Colli Orientali 🇮🇹
6. Borgo del Tiglio - Collio 🇮🇹
7. Filippon - DOCG Ramandolo 🇮🇹
8. Due del Monte- Collio 🇮🇹
9. Slorenz - Brda 🇸🇮
10. Matter - Colli Orientali 🇮🇹
11. MULIT - Brda 🇸🇮
12. Contumaz Vinos - Mendoza, Argentina 🇦🇷
13. Kante Vini - Carso 🇮🇹
14. Bucovaz Wines - Grave del Friuli 🇮🇹
[ Gemma 👏🏻👏🏻👏🏻 ]

Artigiani del Gusto:
• Salumificio Dentesano
• Fattoria Gortani
• Apicoltura Durì Riccardo
• Friultrota
• Olio EVO Corte Tomasin
• Azienda Agricola In Cortile
• Knez Spirits
• Proloco Anduins
• Alimentari Tomadin
• Distilleria Giacomo Ceschia
• Gelateria Timballo

Ristoratori:
• La Taverna Bistrot
• Ristorante Bužinel
• Elliot Osteria


Io Sono FVG

09/06/2026

✨ Giovedì 18 giugno ore 19:30 sesta serata degustazione de "I Buoni Vicini" con i vini della cantina Skerlj in abbinamento ai piatti del menu.
Prenota il tuo tavolo, i posti sono limitati.
👨‍🍳 Chef: &
www.spajs.it
📞 Prenotazioni: 352 0809294 e 040 9777308

✨ Četrtek, 18. junija ob 19.30 šesti degustacijski večer »Dobri Sosedje« z vini iz kleti Skerlj, ki bodo zaživela v kombinaciji z jedmi z menija.
Rezerviraj svojo mizo, število mest je omejeno.
www.spajs.it
📞 Za rezervacije: 352 0809294 ali 040 9777308

29/05/2026

Rodaro Paolo Winery
Špajs - Zinzendorf

27/05/2026

26/05/2026

✨ Giovedì 4 giugno ore 19:30 quinta serata degustazione de "I Buoni Vicini" con ospiti Paolo e Lara di , che proporranno i loro vini in abbinamento ai piatti del menu.

Prenota il tuo tavolo, i posti sono limitati.

👨‍🍳 Chef: &

www.spajs.it

📞 Prenotazioni: 352 0809294 e 040 9777308



✨ Četrtek, 4. junija ob 19.30 peti degustacijski večer »Dobri Sosedje« z gostoma, Paolom in Laro iz , ki b***a predstavila svoja vina v kombinaciji z jedmi z menija.

Rezerviraj svojo mizo, število mest je omejeno.

www.spajs.it

📞 Za rezervacije: 352 0809294 ali 040 9777308

24/05/2026

🍇 𝘿𝙀𝙂𝙐𝙎𝙏𝘼𝙕𝙄𝙊𝙉𝙀 𝙑𝙄𝙉𝙄 𝘼𝙕𝙄𝙀𝙉𝘿𝘼 𝘼𝙂𝙍𝙄𝘾𝙊𝙇𝘼 𝙏𝙐𝙕𝙕𝙄 🍇

🗓 QUANDO: venerdì 12 giugno 2026 - ore 18:30
DOVE: Via Monsignor Emanuele Lodi, 7 - Loc. Rosazzo, Manzano (UD) - https://maps.app.goo.gl/F73BAPzrbULAZvBi6
👉🏻 N° massimo di ospiti: 8 persone
💰 PREZZO: 35 Euro a persona
📲 Per info e prenotazioni, solo messaggi WhatsApp/SMS al +39 34050499848 ➡️ https://wa.me/393405499848

L'Azienda Agricola Tuzzi è situata nella DOC Colli Orientali ai piedi dell'Abbazia di Rosazzo, sito di importanza storica per l'enologia e la viticoltura friulana.

Le viti hanno 80 anni, si lavora con le varietà autoctone del territorio — Ribolla Gialla e Friulano — insieme a vecchie vigne di Riesling, Merlot e Carménère.
2,5 ettari vitati in totale, conduzione biologica e rese ettaro basse.
Piccoli nei volumi, attenti nella qualità, vini pensati per chi cerca artigianalità, connessione e vero carattere nel proprio calice.

Faremo un giro nel vigneto e poi degusteremo assieme:
• Bianco 2021
• Ribolla Gialla 2024
• Merlot 2019

In abbinamento: selezione di formaggi da piccoli produttori della zona. 🧀

https://www.instagram.com/tuzziwines/
Tuzzi Wines
Consorzio Friuli Colli Orientali
Vignaioli Indipendenti FIVI - Friuli Venezia Giulia
Vignaioli Indipendenti Fivi