Cantine Palesi

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Cantine Palesi

Un angolo di Puglia nel mondo: la valle d'Itria raccontata attraverso i nostri vini biologici.

09/09/2026

Le giornate diventano più lente, le sere più fresche e il calice cerca nuovi sapori.
È il momento di GÌA.

L’incontro tra Susumaniello e Primitivo dà vita a un rosso intenso, avvolgente e armonico, capace di accompagnare la tavola con struttura e profondità.
Un vino da condividere senza fretta, lasciando che ogni sorso racconti il calore della Puglia e la forza dei suoi vitigni.

GÌA è il rosso delle conversazioni che meritano di durare un po’ di più.

02/09/2026

NÉR è l’espressione più sottile della “sinergia” secondo Cantine Palesi.

Prende vita dal dialogo tra Susumaniello e Primitivo, dove freschezza, struttura e intensità trovano una misura comune.

Il risultato è un rosato armonico e vibrante, capace di unire energia e grazia in un sorso equilibrato, persistente e sorprendentemente versatile.

Un vino che conserva il carattere della nostra terra e lo racconta con leggerezza.

Scopri la collezione sul sito w https://cantinepalesi.it/collections/sinergia

24/08/2026

PALESI è il vino da cui tutto ha avuto nuovamente inizio.

Nasce da Verdeca e Bianco d’Alessano e racconta la scelta di una famiglia che ha deciso di investire in un sogno: restituire vita e valore alla storica Masseria Palesi, nel cuore di Martina Franca.

È il coraggio di ricominciare. La visione che incontra le radici. L’impegno quotidiano che, vendemmia dopo vendemmia, si trasforma in un vino capace di riflettere la luce della Puglia.
Ogni sorso celebra quelle sfide che rendono unica ogni impresa umana.

Scoprilo ora sul sito www.cantinepalesi.it

08/08/2026

GÌA. Due vitigni, una sola memoria.

GÌA Nasce dall’unione profonda di Susumaniello e Primitivo, due anime della Puglia capaci di esprimere calore, struttura e intensità mediterranea.

Nel calice, la loro sinergia diventa un sorso ricco, avvolgente e persistente. Un equilibrio armonico tra carattere e profondità, che racconta la terra da cui proviene.

Scoprilo ora sul sito www.cantinepalesi.it

01/08/2026

Ci sono esperienze che non si limitano a essere vissute. Diventano ricordi.

Tra i filari di Cantine Palesi, una degustazione privata si è trasformata in un viaggio nella Puglia più autentica: i nostri vini, un banchetto di sapori tradizionali, le orecchiette preparate insieme alle massaie e il rito della pigiatura dell’uva.

Una serata fatta di gesti antichi, convivialità e storie condivise, nel luogo in cui tutto ha origine.
Perché il vino non si racconta soltanto nel calice. Si vive.

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24/07/2026

Biancuore è il vino che racconta la parte più fresca e luminosa della nostra terra: profumi delicati, sorso pulito, equilibrio naturale.
Un bianco da aprire quando hai voglia di leggerezza, di mare, di una tavola semplice ma fatta bene. Perfetto con crudi, pesce, verdure, formaggi freschi e con quelle serate in cui basta poco per stare bene.

Biancuore è la Puglia vista da un’altra prospettiva.
Più chiara. Più fresca. Più vera.

16/07/2026

GìA è il nostro nuovo rosso, nato dall’incontro tra Primitivo e Susumaniello: intenso, avvolgente e generoso.

Un blend che racchiude il calore della Puglia, la forza del sole e il carattere deciso di due vitigni profondamente legati al territorio.

Nel calice, note profonde, equilibrio e morbidezza.
A tavola, il compagno ideale per sapori importanti, cene lente e conversazioni che meritano di durare un po’ di più.

GìA non è solo un vino rosso. È un invito a fermarsi.

11/07/2026

Per noi coltivare la terra significa prima di tutto rispettarla.

Ogni scelta in vigna nasce da un’idea semplice: produrre vino senza forzare ciò che la natura sa già fare bene.

I vini biologici di Cantine Palesi raccontano un’agricoltura attenta, fatta di tempi giusti, cura quotidiana e profondo legame con il territorio.
Perché un vino buono non è solo quello che emoziona al primo sorso.
È quello che lascia qualcosa di buono anche alla terra da cui nasce.

27/06/2026

Scopri la collezione SÌ NÉR GÌA, 3 blend bianco, rosato e rosso per una perfetta sintesi della tradizione enologica della Valle d’Itria.

Disponibili in confezione unica per una sinergia di aromi e sapori!

Ora disponibili su www.cantinepalesi.it

22/06/2026

SOLD OUT: Specchia – Susumaniello Rosato

Siamo felici di comunicarvi che il nostro Specchia Susumaniello Rosato è attualmente sold out.

Il grande apprezzamento e le numerose richieste hanno esaurito le disponibilità più rapidamente del previsto, e per questo non possiamo che dirvi grazie.

Come cantina biologica, scegliamo ogni giorno di rispettare i ritmi della natura, senza forzare i processi produttivi.

Per questo motivo, sarà necessario attendere i tempi necessari affinché la nuova produzione possa esprimere al meglio tutte le caratteristiche che rendono unico il nostro rosato.

Vi terremo aggiornati sul ritorno di Specchia.

La natura ha i suoi tempi. Noi continuiamo a rispettarli.

Indirizzo

Strada Vecchia Per Crispiano Zona F 144/A
Martina Franca
74015

Telefono

+393409535211

Sito Web

http://cantinepalesi.it/

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