Specialità del Mediterraneo

31/08/2026

L' antipasto ideale che unisce la cremosità della burrata, la sapidità delle acciughe Campisi 🐟
e la freschezza del 🍋
Veloce e perfetto per aperitivi, buffet o come antipasto gourmet.

Ingredienti (4 persone):
8 Crostini o fette di pane tostato
1 Burrata fresca
6–8 Filetti di acciughe Campisi in olio d’oliva
Scorza di limone non trattato
Olio extravergine d’oliva
Pepe nero

Preparazione:
Tosta leggermente il pane per renderlo croccante.
Apri la burrata e distribuisci la parte cremosa sui crostini.
Adagia sopra un filetto di acciuga per ogni crostino.
Aggiungi un filo d’olio, una grattata di scorza di limone e un pizzico di pepe.

Suggerimento della chef👩🏼‍🍳:
Completa il piatto con qualche fogliolina di basilico o prezzemolo fresco: aggiunge colore, profumo e una nota erbacea che bilancia la sapidità delle acciughe.

Scopri di più 👉🏼www.specialitadelmediterraneo.com

21/08/2026

Fresca e gustosa 😋

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07/08/2026

Tonno Rosso pescato esclusivamente nel Mar Ionio e nel Mediterraneo. Lavorato a mano secondo le antiche tradizioni artigianali, questo prodotto offre un gusto autentico, intenso e ricco, ideale per chi cerca un alimento genuino e profondamente legato alla cultura gastronomica siciliana.

Tonno Rosso Campisi in olio d’oliva, lavorato artigianalmente a Marzamemi, offre un gusto intenso e autentico del Mediterraneo. Ottenuto da tonno selezionato e conservato in olio d’oliva di qualità, è ideale per antipasti, insalate e ricette tipiche siciliane.

29/07/2026

Crema Mediterranea di Sgombro, Pomodoro Ciliegino Secco e Paté di Finocchietto Selvatico 😋

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27/07/2026

Acciughe: la trasformazione che crea eccellenza

Tra i prodotti simbolo del Mediterraneo, pochi generano tanta curiosità quanto le acciughe. Spesso si parla di alici e acciughe come se fossero la stessa cosa, ma la verità è che esiste una differenza sostanziale che cambia completamente il valore gastronomico del prodotto. Una differenza che mer...

25/07/2026

Un piatto della tradizione siciliana. Gustoso che mette d'accordo i grandi con i più piccoli 😋

Un primo piatto siciliano profumato, cremoso e ricco di sapore, dove la salsa di Pomodoro di Pachino IGP rimane protagonista assoluta. Ingredienti (2 persone) 180 g busiate o altra pasta corta 1 bottiglia Salsa pronta di Pomodoro di Pachino I.G.P. 1 melanzana piccola 1 spicchio d’aglio Olio extrav...

20/07/2026

Un piatto fresco e appetitoso per queste giornate afose 😋

RicetteInsalata di Quinoa con Tonno Rosso Campisi 20 Lug Un piatto fresco, nutriente e colorato, ideale per l’estate. La delicatezza della quinoa si sposa con il sapore deciso del tonno rosso, creando un equilibrio perfetto tra leggerezza e gusto. Ingredienti per 2 persone 100 g di quinoa 120 g di...