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Molino Agostini

Casa
Italia
Massignano
Molino Agostini

Dal 1946 maciniamo con competenza e rispetto. Per la terra e per chi impasta
Farina biologica sartoriale. Società Benefit

Da 20 anni, da quando Roberto ha ereditato le macine di famiglia, al Molino Agostini si macinano solo cereali biologici. Che la farina venga realizzata a pietra naturale o a rulli di modernissima tecnologia, la forza del mulino è la costruzione di filiere locali che hanno trasformato la campagna del piccolo borgo marchigiano di Montefiore dell'Aso in uno dei territori più Bio della regione. La qua

si totalità della materia prima arriva dalle Marche e dal centro Italia: frumenti teneri e duri di varietà storiche, cereali minori e legumi.

24/08/2026

Lei è Morena. gli occhi (e la voce.)

Trasforma una visione in progetti, idee in direzioni e valori in azioni concrete. 🤝
Perché innovare, per noi, non significa dimenticare da dove veniamo.
Significa trovare nuovi modi per prenderci cura del futuro.
Dietro ogni realtà ci sono persone. 👩👨

21/08/2026

Non basta dirlo. Bisogna farlo. 🤝

Per questo siamo diventati Società Benefit: per rendere ancora più concreto un modo di fare impresa che già apparteneva alla nostra storia.

Essere il primo Molino biologico in Italia a scegliere questa forma significa assumersi una responsabilità in più: mettere nero su bianco il nostro impegno e trasformare i valori in azioni misurabili. ✍️

19/08/2026

Lui è Roberto, le mani.

Si occupa di trasformare i grani dei nostri agricoltori. 🚜

Dietro ogni sacco c'è la sua competenza: ascolta il grano, ne analizza il comportamento e tarando ogni passaggio assicura la massima qualità per i vostri impasti. 🌱🌾

Perché una farina eccellente nasce dalle mani di chi se ne prende cura. ♥️

17/08/2026

La macinazione a pietra è un’arte fatta di esperienza, sensibilità e cura.

Roberto da anni riconosce dal suono delle macine il momento giusto per regolare la pressione della pietra. Un equilibrio sottile, che protegge il chicco dal surriscaldamento e preserva ciò che la natura gli ha affidato.

E quando aprite un sacco di farina, quel profumo intenso di grano vero racconta anche questo. 🌾

15/08/2026

La terra si ferma. 🌾🌱

Dopo mesi di lavoro, è arrivato il momento del riposo: la terra torna a respirare, sotto il sole d’estate, custodendo in sé la promessa di una nuova stagione.

Perché ogni raccolto nasce anche dalla capacità di saper aspettare e saper riposare.

Buon Ferragosto! ☀️

12/08/2026

Dare nuova vita a ciò che già esiste. 🌱

Per la nostra nuova sede abbiamo scelto di rigenerare un ex calzaturificio, un luogo che racconta la storia di un mestiere profondamente legato al territorio marchigiano.

Proprio come facciamo con il pane 🍞
Recuperare, trasformare, dare nuova vita.

Perché custodire il territorio significa anche questo: dare nuova vita a ciò che esiste, per il futuro.

10/08/2026

Il nostro oro, si coltiva.

È il grano, che nasce dalla terra, dal lavoro e dalla cura di chi ogni giorno la custodisce.

E’ ciò da cui tutto ha inizio.

08/08/2026

Più che vendere farina, promuoviamo “un modo di stare al mondo” misurato concretamente.

L’antico mestiere del mugnaio porta nel proprio Dna i principi dell’economia civile e della cura del territorio.

Diventando Società Benefit evolviamo la nostra tradizione mettendo al centro la persona, il bene comune e il giusto compenso agli agricoltori biologici.

05/08/2026

Il momento più importante dell’anno.

Il grano lascia il campo e inizia il suo viaggio verso il molino.
Ma dentro ogni chicco c'è molto di più di un raccolto.
Ci sono la terra, il clima, le scelte dell'agricoltore, la cura quotidiana e il tempo.

Per questo, quando arriva la trebbiatura, non raccogliamo soltanto grano.
Raccogliamo un anno di lavoro. 🌾

E da qui, il nostro lavoro continua: trasformare ciò che la terra ci affida in una farina capace di custodirne il valore.

03/08/2026

Parte tutto da qui, dalla selezione di ogni singolo cereale.

Siamo custodi di un sapere antico che richiede cura e competenza in ogni passaggio.

La digeribilità, la salubrità ed il profumo del tuo impasto dipendono dalla cura con cui selezioniamo il grano all’origine.

Indirizzo

Contrada San Pietro, 60
Massignano
63061

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 17:30
Martedì	09:00 - 17:30
Mercoledì	09:00 - 17:30
Giovedì	09:00 - 17:30
Venerdì	09:00 - 17:30

Telefono

+390734938166

Sito Web

http://molinoagostini.it/, https://scuola.molinoagostini.it/, https://shop.molinoagostini.it/

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