Dani e la Cucina che Cura

12/08/2026

Hai mai sentito parlare del Kanten?
E se ti dicessi che è il "Re" dei dolci ci crederesti?

In questa Estate così focosa🔥 ascoltando il mio corpo ho sentito il bisogno di nutrire i miei liquidi e di purificare il calore dall' interno in modo più profondo e allo stesso tempo "sottile".
Il cocomero purificando il calore di cuore e di stomaco calma lo spirito (shen) e rinfresca l'energia del cuore ❤️, organo collegato all' estate.

Queste sono le azioni ☯️ principali che dona al tuo corpo questa meraviglia.
Prepararmi questo Kanten è un rituale di centratura grazie anche al suo sapore naturalmente dolce che rilassa e va ad equilibrare il nostro centro.
Aspetto le tue foto e soprattutto le percezioni del tuo corpo dopo aver assaggiato questa coccola.
🤗

RICETTA
500 ml di succo di mela
1 cucchiaio di succo di zenzero
5 g di agar agar
300 g di cocomero

PREPARAZIONE
• Sciogli l' agar agar nel succo di mela e zenzero e porta a bollore.
• In un contenitore di vetro rettangolare metti i 300 g di cocomero (privati dei semini) tagliati a pezzetti.
• Versaci sopra il succo di mela ancora caldo e lascia che il composto si solidifichi.
• A questo punto taglia dei rettangoli, trasferisci in un frullatore fino a ché non diventa una mousse.
• Versa in dei bicchierini e decora a tuo picimento. Io ti consiglio foglioline di menta, scorza di limone, cocco rapè, oppure per una versione leggermente più golosa del cioccolato fondente in scaglie.

30/07/2026

Ci sono momenti in cui il lavoro e l’amicizia diventano così intrecciati che fai fatica a vedere dove finisce uno e inizia l’altra.

Io e Ally lo sappiamo bene.

Per questo, a mesi alterni, per dare movimento al nostro lavoro che spesso ci richiede tanta creatività, ci prendiamo un momento fuori casa per lavorare insieme e condividere progetti, idee e piani per i mesi a ve**re.

Questa volta però è stato diverso.
Entrambe avevamo bisogno di essere semplicemente amiche.

Senza agenda nè computer. Senza produrre niente di lavorativo.

E sai cosa succede in questi momenti?

Che arrivano le idee più belle.
Che si apre qualcosa dentro.
Che il sentire si affina, si allena, torna a essere pronto e a farsi sentire forte e chiaro.

La creatività vive proprio lì, in quello spazio che non stai cercando di riempire per renderlo produttivo ma lasci andare la presa per dare spazio al sentire. E mille idee arrivano.

E il progetto “Cucina Energetica con Ally e Dani” è nato proprio così, inaspettatamente, alla fine di una videochiamata in cui abbiamo fatto le “amiche” e basta ma poi... in chiusura... sbam! Arrivata l’idea! Un progetto che vi è piaciuto moltissimo!

Se ci segui da un po’ sai di cosa parlo, corsi online di cucina energetica! Ne hai mai fatto uno con noi? 😊

Alla fine di questi due giorni insieme dove il lavoro è stato messo volutamente da parte, nelle ultime ore prima di salutarci è successo di nuovo!

Nuove idee per “Cucina energetica con Ally e Dani”!
Vi piacerebbe se tornassimo a fare i nostri corsi?
Fateci sapere 🥰

Vi lasciamo così...
“Prendersi del tempo per stare bene, per ridere, per connettersi davvero con le persone che ami, per raccontarsi e ascoltarsi non è tempo sottratto a qualcosa di importante.
È il tempo più importante che ci sia.”

Tu ti prendi mai tempo di qualità con le persone che ami?

Noi abbiamo già fissato il prossimo momento per renderla una nuova abitudine! ❤️

Con amore,
Daniela

01/10/2025

Eccomi qui a condividere con te gli eventi che farò o di cui farò parte nel mese di ottobre.
Buona giornata
Dani❤️🤗

02/09/2025

17/06/2025

🪷DIRETTA FACEBOOK DA NONSOLOMARE

📅Quando? Stasera alle 18:00

🎙 Con chi? Dani e la Cucina che Cura

🥗 Cosa? Daniela ci mostra una ricetta estiva per colazione: Porridge di miglio con frutta fresca, scorza di limone e cardamomo

⏰Facciamo il conto alla rovescia!

Ci vediamo stasera qui sulla nostra pagina Facebook!

29/04/2025

18/03/2025

E chi lo avrebbe mai detto che una trattoria di Bologna che fa cucina tradizionale da tre generazioni introducesse nel menù un piatto totalmente veg??

👩‍🍳 Crema di broccoli al latte di cocco, mandorle e scorza di limone con "Tofu" di ceci e lenticchie, riso rosso, pane di miglio.
Un piatto sano, vegano, naturalmente privo di glutine adatto a qualsiasi esigenza!

🙏 Grazie Vale e grazie alla trattoria Sandoni che si sono aperti a questa possibilità, in questo modo divulghiamo sempre di più il messaggio di INCLUSIVITà! 🤗

Tu, sei mai stato/a in questo locale?
Io te lo consiglio perché oltre al mio piatto😉 ci sono tante proposte ed un "ingrediente" chiamato accoglienza ❤️ che ti faranno sentire come a casa!

Facci sapere quando andrai😊.
Daniela

24/02/2025

🧀 CORSO SUI FORMAGGI VEGETALI !!

☯️ Un corso online tenuto da me e Ally di per il nostro progetto di "Cucina Energetica con Ally e Dani".

Faremo insieme tre ricette principali + 2 extra:
1 - ricotta
2 - mozzarella fermentata
3 - stracciatella
- panna
- il grattugiato

🧀 Preparazioni semplici e veloci che renderanno ancora più golosi, saporiti e nutrienti i tuoi piatti.

🌱Tutte le preparazioni sono naturalmente prive di glutine, amidi e 100% vegetali.

⏰ Il corso di Cucina Energetica con Ally e Dani inizierà alle ore 19 e terminerà intorno alle 21.

👩🏼‍🍳Tu potrai scegliere di cucinare insieme a noi oppure seguirci e cucinare in un secondo momento, in ogni caso riceverai la registrazione.

🌷 Approfittane,
👉🏻 scrivendoti entro mercoledì 26 febbraio hai uno sconto sul corso dopodiché sarà acquistabile solo a prezzo pieno.

✨ Se sei interessata/o sei la/il benvenuta/o!

Per info e domande scrivimi, sono qui,
Dani 🌸

19/10/2024

Non vediamo l'ora di farvi trascorrere un halloween diverso dal solito ..
Cibo buono ed alternativo, location bellissima grazie infinite
Saltarupe della bassa...
E alla magnifica Elena Cocchi Naturopata Costellatore Familiare.
Noi siamo cariche...
E tu? Sarai dei nostri?
😊

08/10/2024

Vi aspettiamo 🎃☺️🎃