Menù srl

Menù srl Menù srl è un' impresa leader nella produzione di specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale.

Menù srl è un'impresa leader nella produzione di specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale: condimenti, salse e creme, funghi, primi piatti, pietanze, preparati per dolci e dessert. Ha sempre risposto con nuove proposte all'evoluzione del gusto, mantenendo costanti la qualità delle materie prime, l'igiene della lavorazione, la sicurezza delle confezioni.

L’estate chiede leggerezza, velocità e qualità ☀️ Ne parla questo articolo sulle novità Benserviti: piatti freschi e ide...
16/06/2026

L’estate chiede leggerezza, velocità e qualità ☀️
Ne parla questo articolo sulle novità Benserviti: piatti freschi e ideali per un servizio rapido senza rinunciare al gusto. 🧑🏻‍🍳

Menù presenta le novità 2026 della linea BenServiti, con nuove specialità a base di pesce e carne pensate per le cucine professionali

Un dessert che nasce per semplificare il lavoro dei cuochi in cucina. 🍰Il nostro preparato per crema cheesecake (cod. L4...
12/06/2026

Un dessert che nasce per semplificare il lavoro dei cuochi in cucina. 🍰

Il nostro preparato per crema cheesecake (cod. L40X) è la base perfetta per creare dolci strutturati e replicabili in ogni servizio.
In questa versione viene completato con coulis di fragole (cod. D90X) e passion fruit (Cod. DO0X), fragole fresche e foglioline di menta: un equilibrio tra dolcezza, acidità e freschezza.

Un dolce scenografico, rapido da comporre e sempre costante nella resa.

💬 Team fragola, passion fruit o entrambi?
📌 Salva il post per idee dessert veloci e d’impatto.
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𝐼𝑛𝑡𝑒𝑛𝑠𝑖𝑡𝑎̀, 𝑐𝑎𝑟𝑎𝑡𝑡𝑒𝑟𝑒 𝑒 𝑖𝑚𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎𝑡𝑒𝑧𝑧𝑎. 🐙I tentacoli di polpo, già cotti, possono essere passati in piastra per una rapida...
09/06/2026

𝐼𝑛𝑡𝑒𝑛𝑠𝑖𝑡𝑎̀, 𝑐𝑎𝑟𝑎𝑡𝑡𝑒𝑟𝑒 𝑒 𝑖𝑚𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎𝑡𝑒𝑧𝑧𝑎. 🐙

I tentacoli di polpo, già cotti, possono essere passati in piastra per una rapida rosolatura che ne esalta il gusto, mantenendo intatta la loro morbidezza.
Ad accompagnarli, Friarielli (cod. B41) e Grancrema di ragusano (cod. EV1X) che aggiungono cremosità e profondità al piatto.
Una proposta pensata per menu contemporanei che vogliono sorprendere, senza complicare il servizio.

💬 Inseriresti una ricetta veloce ma raffinata come questa nel tuo menu?
📌 Salva l’idea per le tue proposte di pesce.
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Un secondo piatto semplice e velocissimo. 🚀Il nostro petto di pollo dorato (cod. 289), pronto all’uso, diventa la base d...
04/06/2026

Un secondo piatto semplice e velocissimo. 🚀

Il nostro petto di pollo dorato (cod. 289), pronto all’uso, diventa la base di una proposta elegante e immediata, pensata per la ristorazione veloce ma curata.
Accanto, punte di asparagi lessate avvolte in prosciutto e una fresca misticanza che completa il piatto con equilibrio e colore.

Una soluzione concreta per chi cerca efficienza in cucina e un risultato sempre costante nel servizio.

💬 La inseriresti come secondo o come piatto unico? Dicci la tua nei commenti.
📌 Salva l’idea per i tuoi menu primaverili 🌸
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Un’insalata di mare che profuma di freschezza, estate e cucina essenziale.La nostra seppia cotta (cod. 1IF) diventa il c...
30/05/2026

Un’insalata di mare che profuma di freschezza, estate e cucina essenziale.

La nostra seppia cotta (cod. 1IF) diventa il cuore del piatto: già pronta da utilizzare, tagliata a filettini e perfetta per essere valorizzata in preparazioni sia fredde che non.
In questo piatto incontra sedano croccante, rapanelli, finocchietto, zeste d’arancia e prezzemolo fresco: pochi ingredienti, massima resa visiva e gusto pulito.

Una proposta pensata per menu estivi che richiedono velocità in cucina senza rinunciare alla qualità del risultato finale.

💬 Tu come la interpreteresti nel tuo menu estivo?
📌 Salva il post se cerchi idee fresche per la stagione.
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Oggi è il 29 maggio. 14 anni fa, per un momento, tutto si è fermato.Il ricordo è ancora nitido. La terra che trema, la d...
29/05/2026

Oggi è il 29 maggio. 14 anni fa, per un momento, tutto si è fermato.
Il ricordo è ancora nitido. La terra che trema, la distruzione che arriva senza preavviso, tutto ciò che sembrava solido che in pochi istanti cambia forma. La paura, il silenzio, lo smarrimento di ore in cui tutto sembra sospeso.
Poi, lentamente, è arrivato altro.
È arrivata la forza di restare. La volontà di non fermarsi. La determinazione di ricominciare, anche quando non c’erano certezze, anche quando sembrava difficile immaginare un domani.
È nata una risposta fatta di persone, di impegno quotidiano, di scelte concrete e di una ricostruzione che è stata prima di tutto umana. Un passo dopo l’altro, con coraggio e responsabilità, senza mai perdere il senso di ciò che eravamo e di ciò che volevamo tornare a essere.
Oggi siamo ancora qui. E guardando indietro, non vediamo solo ciò che è stato perso, ma tutto ciò che è rinato, lentamente, dalla volontà di non arrendersi.

Un grande classico della tradizione italiana, reinterpretato in chiave professionale. La nostra sottofesa di vitello (co...
27/05/2026

Un grande classico della tradizione italiana, reinterpretato in chiave professionale.
La nostra sottofesa di vitello (cod. 299) già cotta e affettabile, incontra una salsa tonnata (cod. ETP) cremosa e stabile, pensata per garantire resa e continuità nel servizio.

Il piatto viene completato con rapanelli, germogli, foglie di sedano e cavolo viola: elementi freschi che aggiungono struttura visiva e contrasto.

💬 Team tradizione o reinterpretazione?
📌 Salva il post per quando hai bisogno di ispirazione!
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E se il futuro della pizza non fosse più legato alla figura tradizionale del pizzaiolo? 🍕Ieri presso GRE SRL  a Chieve a...
26/05/2026

E se il futuro della pizza non fosse più legato alla figura tradizionale del pizzaiolo? 🍕
Ieri presso GRE SRL a Chieve abbiamo parlato di “𝑷𝒊𝒛𝒛𝒆𝒓𝒊𝒂 𝒔𝒆𝒏𝒛𝒂 𝒑𝒊𝒛𝒛𝒂𝒊𝒐𝒍𝒐”: un modello più accessibile, replicabile e pensato per lavorare ad alti volumi senza rinunciare alla qualità.
I prodotti Menù vanno proprio in questa direzione: semplificare il lavoro e supportare la ristorazione quotidiana 🚀

Tra i temi affrontati, anche il senza glutine, con soluzioni dedicate per questo tipo di preparazioni.
Un ringraziamento a Nicola Zanazzi, formatore dell'evento, e a tutti i partecipanti per il confronto e l’interesse.

Prima presenza per Menù a Visby, sull’isola di Gotland, in occasione di un evento dedicato al mondo HoReCa organizzato d...
22/05/2026

Prima presenza per Menù a Visby, sull’isola di Gotland, in occasione di un evento dedicato al mondo HoReCa organizzato da Keges Grosshandel, insieme al nostro importatore Divinoil Antica Bottega AB in Svezia .

Un contesto vivace e molto focalizzato sul mercato locale, con oltre 80 espositori e più di 500 ristoratori, con grande attenzione verso prodotti e soluzioni per semplificare il lavoro in cucina senza rinunciare alla qualità.

Un grazie allo chef Tommaso Ruggieri e all'export manager Lisa Rimensi per il supporto operativo e il lavoro sul campo, e ai partner svedesi per l’organizzazione e l’accoglienza. ✨🍝
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First appearance for Menù in Visby, on the island of Gotland, at a HoReCa-focused event organized by Keges Grosshandel, together with our importer Divinoil Antica Bottega AB in Sweden.

A lively setting strongly focused on the local market, with over 80 exhibitors and more than 500 restaurant professionals, showing great interest in products and solutions designed to simplify kitchen operations without compromising on quality.

Special thanks to Chef Tommaso Ruggieri and Export Manager Lisa Rimensi for their operational support and on-site work, and to our Swedish partners for the organization and warm hospitality. ✨🍝

Indirizzo

Via Statale 12 N°102
Medolla
41036

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Martedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercoledì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Giovedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Venerdì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00

Telefono

+39053549711

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