Cantine Barbera

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Cantine Barbera Azienda Agricola Biodinamica a Menfi

I colori del tramonto dopo la pioggia a Belicello ❤️La tTerra finalmente respira: fra qualche giorno potremo raccogliere...
12/10/2026

I colori del tramonto dopo la pioggia a Belicello ❤️

La tTerra finalmente respira: fra qualche giorno potremo raccogliere le olive dopo tanti mesi di siccità.

23/09/2026

🍇 UNA DEGUSTAZIONE PUÒ INIZIARE MOLTO PRIMA DEL PRIMO CALICE.

Tra i filari delle Cantine Barbera, ogni vino nasce dal rispetto per la natura e da un’agricoltura biodinamica che mette al centro la cura del territorio. 🌿

Un’esperienza che parte dalla terra e arriva al calice, con la degustazione guidata di quattro vini biodinamici, accompagnati dall’olio EVO biologico di Nocellara del Belìce e da una selezione di prodotti siciliani.

🍷 Questa è la Merenda Siciliana: un viaggio alla scoperta del territorio, attraverso i suoi sapori.

14/09/2026

Chi l’ha detto che con il caldo si beve solo bianco? 🍷

Non tutti i rossi sono vini da servire a temperatura ambiente: alcuni, più giovani e meno strutturati, possono essere serviti leggermente freschi, diventando piacevoli anche nelle giornate più calde.

La scelta giusta, la temperatura giusta e anche un calice di rosso trova il suo posto a fine estate ☀️

Ogni vendemmia è fatta di mille scelte. Alcune dipendono da fattori imprevedibili: le temperature, lo stato di salute de...
29/08/2026

Ogni vendemmia è fatta di mille scelte. Alcune dipendono da fattori imprevedibili: le temperature, lo stato di salute delle vigne, l’andamento della maturazione.

Altre, invece, sono imprescindibili:
- Raccogliere a mano.
- Portare l’uva in cantina immediatamente.
- Vinificarla con rispetto, senza additivi enologici né lieviti selezionati.

In quest’annata caldissima ho scelto di raccogliere presto, mai così presto in effetti, per preservare la freschezza del frutto, mantenere l’acidità in equilibrio e valorizzare quella sapidità che rende l’Inzolia immediatamente riconoscibile.

Dalla vigna alla bottiglia, il mio obiettivo principale è che nel bicchiere si senta Menfi.



Every harvest is shaped by countless decisions. Some depend on unpredictable factors: the weather, the vines’ health, the pace of ripening.

Others are non-negotiable:
• Hand-picking every bunch.
• Bringing the grapes straight to the winery.
• Vinifying them with respect, using no winemaking additives and no commercial yeasts.

After an exceptionally hot season, I decided to harvest earlier than ever before. The goal is to preserve the fruit’s freshness, maintain vibrant acidity, and highlight the distinctive salinity that makes Inzolia so unique.

From the vineyard to the bottles, every decision serves one purpose: to make sure that you can taste Menfi in every glass.

Questa 2026 è una di quelle annate in cui è difficile decidere cosa fare e quando farlo. Da settimane viviamo in un cald...
25/08/2026

Questa 2026 è una di quelle annate in cui è difficile decidere cosa fare e quando farlo. Da settimane viviamo in un caldo afoso, umido, che non ci dà tregua nemmeno di notte. Da metà luglio il mio unico desiderio è andarmene in Groenlandia.

E invece siamo qui. Dalle sei del mattino fino a mezzogiorno, a raccogliere quello che man mano matura, tutto in anticipo. Cerco un equilibrio imperfetto tra zucchero e acidità, tra stress idrico e rese, decidendo la sera per la mattina seguente.

Lo stato fitosanitario è da ottimo a molto ottimo: vedo solo un po’ di disidratazione, ma questo perché stiamo raccogliendo tutto. Tutto, il prima possibile.

Non sarà una vendemmia abbondante, ma di certo migliore della 2024. La differenza è stata l’acqua: le piogge di quest’inverno hanno permesso alle piante di affrontare questa estate infernale con vigore, chiome ben sviluppate e tanta energia.

Ma una cosa va detta: questa non è vita.

Non è vita passare 45 giorni senza dormire per l’afa. Non è vita dover interrompere la raccolta perché non ce la fai fisicamente più. Non è vita aspettare le due di notte solo per uscire a respirare mezz’ora fuori dall’aria condizionata.

A tutti voi che “d’estate ha sempre fatto caldo”: venite a vendemmiare con noi, anche solo per un giorno. Poi dopo mezzogiorno ne riparliamo.

18/08/2026

Iniziamo il conto alla rovescia per 🥂

Angelo Nocera Quando si parla di agricoltura biodinamica non puoi che parlare di Marilena Barbera e della sua inzolia ...
13/08/2026

Angelo Nocera

Quando si parla di agricoltura biodinamica non puoi che parlare di Marilena Barbera e della sua inzolia “DIETRO LE CASE”. Un vigneto di oltre 60 anni in tenuta Belicello a Menfi.

Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino tendente al dorato. Al naso, dire che è complesso è dir poco. Sprigiona sentori di mela matura, camomilla. In bocca e’ sapido, deciso.

Un vino che si fa amare al primo sorso e che racconta tanto la terra da cui nasce.

Grazie!!! 🤩

Indirizzo

Contrada Torrenova SP 79
Menfi
92013

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
Martedì 09:00 - 13:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
Giovedì 09:00 - 13:00
Venerdì 09:00 - 13:00

Telefono

+390925570442

Sito Web

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