Presto 5 stanze per offrire un’esperienza Giuliva e ospitalità in campagna. Il nostro Olio extravergine d’oliva, nasce da un’attenta selezione di sole olive delle cultivar Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla, raccolte con “brucatura a mano” e molite in giornata. Il 20% di Biancolilla stempera quanto basta il gusto irruento dell’olio estratto dalla profumata Nocellara del Belice e un 10%
di Cerasuola assicura alla fragranza una buona durata nel tempo. Due camere per un’esperienza Giuliva di ospitalità in campagna
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Campagna. Questa storia non inizia con la classica frase che ricerca le proprie origini nel tempo. La terra che amiamo non appartiene alla nostra famiglia da diverse generazioni e non abbiamo il compito di portare avanti una tradizione antica. La nostra storia inizia pochi anni fa con la voglia di sporcarsi le mani nella terra, il sogno di una campagna da coltivare e il desiderio di gustare i prodotti genuini di una volta; la nostra storia è iniziata quando, quasi per caso, abbiamo conosciuto Menfi e il suo territorio, con le sue campagne fatte di colori e profumi. Ed è così che abbiamo acquistato un fazzoletto di terra, un luogo dove trascorrere le vacanze e dove coltivare melanzane e carciofi per la nostra grande famiglia. La consapevolezza è arrivata poco dopo: l’idea di trasformare quel terreno e quel rudere in una vera e propria azienda agricola, ca****fo dopo melanzana, oliva dopo oliva. E poi un ricordo e una scoperta. Un’immagine in un cassetto, una scritta in bianco e nero, che sembra chiudere un cerchio: “On. Barbera agricoltore benemerito ”, il mio tris nonno, nonno della mia adorata nonna e bis nonno di mio padre, che nel 1888 lascia il suo paese di origine, coincidenza vuole che sia proprio Menfi, e trasferitosi a Palermo si dedica alla coltivazione di agrumi e olive; qualche anno dopo mentre siede in parlamento a Roma come deputato nazionale, i suoi figli inizieranno, tra i primi in Sicilia, l’agricoltura industriale: Giuseppe con il latte e Manfredi con l’olio, lo stesso Olio Barbera che ancora oggi riscuote successi internazionali. Stesse radici di un albero genealogico alto e folto, il nostro ramo, appena “re-innestato” a Menfi e composto per lo più da creativi e ingegnosi architetti, da qualche anno alla crescita delle sue olive: Biancolilla, Cerausuola e Nocellara del Belice.
