La Villa Mergo

Home
Italia
Mergo, Marche
La Villa Mergo

Indicazioni Sito Web

La Villa, das kleine �biodynamische Weingut, liegt in der Mitte Italiens, an den Ausläufern des A Ab � 30.7.2021 jeden Fr/Sa Vino in Giardino 17:00-20:00 Uhr

06/10/2026

🌱 Vom Boden ins Glas. Und dann zu euch. 🍷

Vom ersten Austrieb über die Blüte und die Reife bis zur sorgfältigen Lese: Jeder Jahrgang ist ein langer Weg. Wir suchen unsere Trauben von Hand aus, pressen sie sanft und geben unseren Weinen Zeit. Dann wird etikettiert – und irgendwann dürfen wir euch einschenken.

In jeder Flasche steckt ein Stück La Villa Mergo: lebendige Böden, viel Handarbeit und unsere Freude am Weinmachen.

Jetzt geht’s nach Bayern! Am 10. und 11. Oktober 2026 findet ihr uns auf der Vinessio in Erlangen. Wir freuen uns darauf, euch zu sehen und euch unsere Weine vorzustellen! 🥂 Und im Anschluss sind wir noch 2 Tage im Raum München und 2 Tage im Chiemgau unterwegs um Weine zu versenden und auszuliefern.

Entdeckt unsere kleine Weinmanufaktur auf www.lavillamergo.eu und abonniert unseren Newsletter. Beim nächsten Mal nehmen wir euch mit in unsere Gedankenspiele zum Viti-Forst-Projekt: Wie können Bäume und Reben gemeinsam die Zukunft unserer Weinberge gestalten? 🌳🍇

La Villa Mergo – die Marke aus den Marken, die mit dem Samtetikett.

06/10/2026

🍷 Was steckt eigentlich in einer Flasche Wein?

Bei uns beginnt die Geschichte im Boden. Dort, wo Wurzeln, Mikroorganismen und eine vielfältige Pflanzenwelt zusammenwirken. Lebendige Böden sind die Grundlage für das, was später in eurem Glas landet. 🌱

Dann beginnt das Weinjahr: Die Reben treiben aus, blühen und lassen ihre Trauben reifen. Wir begleiten sie durch die Jahreszeiten und wählen bei der Lese sorgfältig aus. Denn wir lesen keine Trauben – wir suchen sie aus.

Nach der sanften Pressung geht die Reise im Keller weiter. Hier bekommen unsere Weine die Zeit, die sie brauchen. Bis wir die Flaschen füllen, unsere Samtetiketten aufbringen und sie schließlich zu euch bringen.

Vom Boden ins Glas: viele kleine Schritte, viel Handarbeit und ganz viel von uns – Gudrun und Mathias.

Am 10. und 11. Oktober 2026 könnt ihr das Ergebnis auf der Vinessio in Erlangen probieren. Wir freuen uns auf bekannte Gesichter, neue Begegnungen und darauf, euch unsere Weine persönlich vorzustellen. 🥂 Und im Anschluss sind wir noch 2 Tage im Raum München und 2 Tage im Chiemgau unterwegs um Weine zu versenden und auszuliefern.

Schaut auch auf www.lavillamergo.eu vorbei und vergesst nicht, unseren Newsletter zu abonnieren! Im nächsten Newsletter teilen wir unsere Gedankenspiele zur Weiterentwicklung unseres Viti-Forst-Projekts: Bäume zwischen den Reben, mehr Vielfalt und unsere Überlegungen zu Schatten und einem besseren Umgang mit zunehmender Hitze. 🌳

La Villa Mergo – die Marke aus den Marken, die mit dem Samtetikett.

28/09/2026

Unser Montepulciano 2026 ist spontan vergoren – jetzt wird abgepresst! 🍇

Zuerst stecken wir ein Sieb in den Tank. Der Wein sammelt sich darin und wird vorsichtig abgepumpt. Danach kommt die Maische in die Presse und wird sanft ausgepresst.

Aus perfekt gereiften, von Hand selektierten Demeter-Trauben entsteht so unser Monte N.1 – 100 % Montepulciano. ❤️

Bis der Jahrgang 2026 ins Glas kommt, braucht er noch Zeit. Den Monte N.1 aus 2021 findet ihr schon jetzt in unserem Shop: www.LaVillaMergo.eu

Vom Boden ins Glas. Die Marke aus den Marken – die mit dem Samtetikett.

28/09/2026

Heute pressen wir unseren Montepulciano ab. 🍇 Seine Gärung hat spontan begonnen, und nun trennen wir den jungen Wein von der Maische.

Dafür stecken wir ein Sieb in den Tank: Der Wein läuft hinein und wird von dort vorsichtig abgepumpt. Die Maische kommt anschließend noch einmal in die Presse, wo wir sie sanft auspressen. Ein schöner Moment nach all der Arbeit im Weinberg und im Keller!

Die Trauben für unseren Monte N.1 waren perfekt gereift. Wir haben sie von Hand selektiert und schonend verarbeitet. Das Ergebnis wird ein Rotwein aus 100 % Montepulciano und unseren Demeter-Trauben.

Der Jahrgang 2026 darf sich jetzt Zeit nehmen, bevor er ins Glas kommt. Wenn ihr unseren Monte N.1 schon heute kennenlernen möchtet: Den Jahrgang 2021 gibt es in unserem Shop auf www.LaVillaMergo.eu. 🍷

Vom Boden ins Glas. Die Marke aus den Marken – die mit dem Samtetikett.

23/09/2026

Unser Vino d’Oro N.1 2026 entsteht! 💛

Tagelang haben wir die Trauben sorgfältig ausgewählt und vorsichtig in kleine Lesekisten gelegt. Jetzt werden sie gerebelt und sanft gepresst.

Danach darf unser Vino d’Oro vor allem eines: sich Zeit lassen. Rund zwei Jahre wird es dauern, bis wir ihn abfüllen können.

Bis dahin findet ihr im Shop schon viele schöne Weine aus unserer kleinen Weinmanufaktur:

www.LaVillaMergo.eu 🍷

23/09/2026

Aus sorgfältiger Handarbeit wird unser Vino d’Oro N.1 2026. 💛🍇

Mehrere Tage lang haben wir jede Traube genau angeschaut, ausgewählt und vorsichtig in kleine Lesekisten gelegt. Nur gesundes Lesegut durfte mit in den Keller.

Jetzt werden die Trauben gerebelt und anschließend ganz sanft gepresst. So beginnt die lange Reise unseres neuen Vino d’Oro N.1.

Bis wir ihn abfüllen, bekommt er vor allem eines: Zeit. Rund zwei Jahre darf er sich entwickeln, reifen und seinen ganz eigenen Charakter entfalten.

Wer nicht so lange warten möchte: In unserem Shop findet ihr bereits viele besondere Weine aus unserer kleinen Weinmanufaktur:

www.LaVillaMergo.eu

18/09/2026

Unser Montepulciano gärt! 🍇🍷

Regelmäßig stoßen wir die Schalen unter, damit sie ihre intensive Farbe, ihre Aromen und ihre Struktur an den werdenden Wein abgeben.

Mit der Mostwaage verfolgen wir den Verlauf der Gärung – und die ist inzwischen fast abgeschlossen.

Handverlesene Demeter-Trauben, spontan vergoren und vollkommen unbehandelt. Und diese unglaublich tiefe, dunkle Farbe begeistert uns schon jetzt!

Hier wächst unser neuer Monte N.1 heran. Jetzt braucht er vor allem eines: Zeit. 🌿

18/09/2026

Unser Montepulciano wird langsam zum Wein. 🍷

Im großen Tank vergären unsere handverlesenen und sorgfältig selektierten Demeter-Trauben ganz von selbst – spontan und vollkommen unbehandelt.

Während der Gärung steigen die Beerenschalen immer wieder nach oben und bilden den sogenannten Tresterhut. Diesen stoßen wir regelmäßig vorsichtig unter, damit sich der werdende Wein intensiv mit den Schalen verbindet. So lösen sich Farbe, Aromen und wertvolle Gerbstoffe – und was für eine Farbe dieser Montepulciano bereits jetzt zeigt: unglaublich tief, dunkel und kräftig!

Mit der Mostwaage kontrollieren wir regelmäßig den Gärverlauf. Inzwischen ist fast der gesamte natürliche Zucker vergoren und die Gärung nähert sich langsam ihrem Ende.

Bis daraus unser neuer Monte N.1 wird, braucht es noch viel Zeit und Geduld. Doch schon jetzt lässt sich erahnen, was für ein besonderer Wein hier heranwächst. 🌿

Vom Boden ins Glas – mit möglichst wenigen Eingriffen und ganz viel Zeit.

13/09/2026

Vom Weinberg in den Tank 🍇

Unsere wunderschönen Montepulciano-Trauben sind kerngesund und wurden bei der Lese vorsichtig in kleine Kisten gelegt. Jetzt trennt der Rebler die Beeren von den Stielen und quetscht sie ganz leicht an. Anschließend kommt die Maische zur Gärung in den großen Tank.

Ganz ohne Zusätze darf sie hier vergären. Durch regelmäßiges Unterstoßen bleibt der Tresterhut in Kontakt mit dem Saft – so lösen sich Farbe, Aromen und Struktur aus den dunklen Beerenschalen.

Daraus entsteht unser neuer Monte N.1 aus besten Demeter-Trauben. Wir freuen uns schon jetzt darauf! 🍷

Bis er fertig ist, dauert es allerdings noch eine Weile. Unsere aktuellen Weine findet ihr schon jetzt unter www.LaVillaMergo.eu

13/09/2026

Wunderschöne Montepulciano-Trauben füllen nach und nach unseren großen Tank. 🍇

Kerngesund und sorgfältig von Hand ausgewählt, wurden die Trauben bei der Lese behutsam in kleine Kisten gelegt. Denn unser Grundsatz gilt auch in diesem Jahr: Wir lesen keine Trauben – wir suchen sie aus.

Im Keller trennt der Rebler die Beeren vorsichtig von den Stielen und quetscht sie nur leicht an. Die frische Maische gelangt anschließend direkt in den Tank, wo sie ganz ohne Zusätze vergären darf.

Während der Gärung wird der Tresterhut regelmäßig untergestoßen. So bleibt der Saft in intensivem Kontakt mit den Beerenschalen und holt sich daraus seine wunderschöne dunkle Farbe, seine Aromen und seine Struktur.

Aus diesen handverlesenen Demeter-Trauben entsteht unser neuer Monte N.1. Bis wir ihn mit euch teilen können, braucht er noch viel Ruhe und Zeit – aber wir freuen uns jetzt schon riesig darauf. 🍷

Wer nicht so lange warten möchte, schaut einfach in unserem Shop vorbei:
www.LaVillaMergo.eu

Indirizzo

Via La Villa 1
Mergo

Sito Web

http://LaVillaMergo.eu/

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando La Villa Mergo pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.