Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:30 - 13:30 16:30 - 17:30 Martedì 07:30 - 13:30 16:30 - 17:30 Mercoledì 07:30 - 13:30 16:30 - 17:30 Giovedì 07:30 - 13:30 16:30 - 17:30 Venerdì 07:30 - 13:30 16:30 - 17:30

Michele Laganà

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Messina, Sicilia
Michele Laganà

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Impresa locale di Commercio all'Ingrosso di Alimenti e Attrezzature.

Dal 1989 la nostra azienda opera nel settore della commercializzazione di farine alimenti ed è esclusivista dei marchi: Grandi Molini Italiani (GMI), Macinazione Lendinara, Polselli S.p.A per la Città di Messina. Il bagaglio di esperienza maturata negli anni ci ha permesso di consigliare, provvedere e consegnare direttamente farine di grano tenero e semola rimacinata di grano duro ad una vasta clientela selezionata, diretta dalla lavorazione di prodotti in grado di avvalersi di standard superiori di fatto in rese e stabilità qualitative. La richiesta sul mercato di attrezzature all’avanguardia, ha incoraggiato la Ditta Laganà ad occuparsi di forni, impianti ed arredamenti per panifici, pasticcerie e pizzerie con risultati soddisfacenti, assicurando un partner efficiente, flessibile e responsabile agli operatori ed ai fornitori come Mondial Forni S.p.A., Alaska S.r.l., Turri S.r.l. e Di Fiore forni s.n.c., riuscendo a provvedere per un servizio di assistenza minuzioso dall’installazione delle attrezzature fino al corretto funzionamento delle stesse.

21/10/2026

Durante i periodi di massimo lavoro, un fermo macchina improvviso è il peggior incubo per qualsiasi laboratorio. Il nostro servizio di assistenza tecnica garantisce interventi rapidi, diagnosi accurate e componenti di ricambio originali. Ci occupiamo della manutenzione e del supporto continuativo dei tuoi impianti per farti lavorare sempre in totale tranquillità e con la massima continuità operativa.

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13/10/2026

Le nostre impastatrici professionali sono progettate per garantire un'incordatura rapida e progressiva senza mai trasferire calore eccessivo alla massa. Dagli impasti ad altissima idratazione per pale e pizze in teglia fino alle lavorazioni più delicate della pasticceria, la nostra tecnologia ti permette di ottenere una maglia glutinica elastica, lucida e pronta a sviluppare al massimo in lievitazione.

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05/10/2026

Per sostenere lunghe lievitazioni servono farine ad alto valore di forza e stabilità. La nostra selezione di farine per grandi lievitati garantisce una tenuta impeccabile e un assorbimento progressivo dei grassi, regalandoti un'alveolatura sviluppata, una mollica soffice e la certezza che il tuo lavoro non andrà sprecato.

Prepara le tue migliori ricette con le nostre farine di prima scelta 👇
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24/09/2026

La nostra selezione di polpe e salse per uso professionale è pensata per garantire la massima resa in forno. Grazie a una densità ideale e a una lavorazione che rispetta la materia prima, ottieni una copertura omogenea che non rilascia acqua in eccesso, mantenendo un rosso vivo e un gusto dolce e ben bilanciato.

Esalta il sapore delle tue creazioni con la salsa giusta 🍅

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18/09/2026

Se anche tu vuoi rinnovare il tuo locale ma rimandi per paura dell'investimento o per la burocrazia dei bandi, affidati a noi.🤝
Ti guidiamo nell'accesso alle agevolazioni fiscali e finanziarie disponibili, rendendo l'innovazione sostenibile e accessibile.

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10/09/2026

Quando la richiesta di cornetteria e rosticceria sale, perdere ore con una vecchia sfogliatrice significa bloccare la produzione proprio quando potresti fatturare di più.
Con le nostre sfogliatrici e spezzatrici ad alta precisione ottieni pesi e spessori uguali su ogni pezzo, senza mai stressare la maglia glutinica, preservando lo sviluppo perfetto in cottura.

👉Il risultato? Moltiplichi i volumi di produzione nella metà del tempo e con meno sforzo.

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04/09/2026

Riaprire il laboratorio dopo le ferie significa riassestare i ritmi, tarare le ricette e fare i conti con un clima che inizia a cambiare. La peggiore insidia per un artigiano?
Trovare una farina che ti costringe a correggere l'idratazione ogni mattina, facendoti perdere tempo prezioso e sacrificando lo standard dei tuoi prodotti.

Le nostre farine selezionate ti offrono assorbimento costante, tenuta in lievitazione e sviluppo perfetto in cottura. Zero sorprese, stessa resa ogni giorno.

Fai partire il tuo autunno su basi solide.👌

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28/08/2026

Se hai in mente il laboratorio dei tuoi sogni non lasciare che la burocrazia fermi il tuo progetto. Resto al Sud, incentivi regionali, Credito d'Imposta: ti aiutiamo a trovare la strada nel labirinto dei finanziamenti, offrendoti consulenza e tecnologie d'avanguardia.
Non aspettare di “avere i soldi” per investire: parti dal progetto giusto.

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21/08/2026

È agosto, nel tuo laboratorio ci sono 35 gradi e l'umidità toglie il respiro. Hai preparato l’impasto perfetto, ma dopo un’ora la lievitazione è fuori controllo. Risultato? Turni massacranti, scarti che pesano sul bilancio e una qualità che non ti soddisfa.

La cella ferma lievitazione è la tua soluzione:
🔹ferma la lievitazione e decidi tu quando farla ripartire;
🔹puoi programmarla per l'infornata esattamente quando apri il bar o il panificio;
🔹il pane, le brioche, i cornetti avranno la stessa alveolatura e fragranza, indipendentemente dall'afa esterna.

Smetti di subire l’estate e iniziala a governarla.

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15/08/2026

Siamo orgogliosi di essere al vostro fianco, non solo come fornitori, ma come partner della vostra fatica e del vostro successo. Se oggi le vostre vetrine brillano è perché avete scelto la forza della precisione.

A tutti i professionisti che rendono magica l'estate dei nostri clienti: buon Ferragosto 🌞

Indirizzo

S. S. 114 Km 6913 N. 14
Messina
98131

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 13:30
	16:30 - 17:30
Martedì	07:30 - 13:30
	16:30 - 17:30
Mercoledì	07:30 - 13:30
	16:30 - 17:30
Giovedì	07:30 - 13:30
	16:30 - 17:30
Venerdì	07:30 - 13:30
	16:30 - 17:30

Telefono

+390906255112

Sito Web

http://www.michelelagana.it/

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